Kérjen dietetikust

"Diana, csak egy gyors fejjel közölni, hogy továbbra is használjuk a szakácskönyvedet, és a srácokat gyakran hallani fogják, mit szólna Diana ehhez vagy ahhoz. Nagyon jó visszajelzés. Készítettem a burgonyasalátádat és a keleti káposztasalátát Szombaton egy családi ebédért, és nagyszerű kritikák voltak, ezért még egyszer köszönöm. "

Mit mondanak a körmök az étrendről

Amint azt a BCTV Noon New s

Kemény, mint az ujjak

Hidd el, ha nem, az, amit nap mint nap fogyasztunk, hatással lehet a körmünkre, ami erősnek, erősnek vagy kopottnak és kopottnak tűnik. Szinte mindenre használjuk a körmeinket, akár narancssárga hámozást, lottócédulát karcolunk, akár a körmünket a műszerfalon dobolva várjuk a zöld színű kigyulladást. A tápanyaghiánytól függően körmeink különböző kopásjeleket mutathatnak. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a különböző aggályokat, amelyekkel sok ember összefuthat, a problémák lehetséges okait és néhány javaslatot annak visszafordítására.

1) A körömágy inkább kanál alakú vagy halvány, mint rózsaszín

Ez a probléma az alacsony vas-tartalmat tükrözheti. A vasbevitel növelése érdekében egyél több halat, húst és baromfit. A jó vasforrásnak számító növényi források közé tartozik az articsóka, a vesebab, a dió, a paradicsomlé és a brokkoli. Ne feledje, hogy a növényi források jobban felszívódnak a C-vitamin vagy az állati fehérje forrásaival együtt. Próbálja ki a vegyes zöld salátát eperrel, articsókával és dióval egy vasban gazdag ételhez.

2) Azok a körmök, amelyeknek oldalsó gerincük van

Ez gyakran előfordulhat magas láz és gyulladás esetén a testben hosszabb ideig. Azáltal, hogy tápanyag-sűrű ételekkel erősíti immunrendszerét, hozzájárulhat a betegségek leküzdéséhez.

3) Azok a körmök, amelyeknek hosszanti gerincei vannak a kutikulától a köröm hegyéig

Ennek oka lehet a biotin hiánya, amely gyengíti a fehérje rétegeket a bőrvonal alatt, ahol a gerincek kezdődnek. A biotinhoz egyél több tojássárgáját, sötétzöld zöldséget és zöldbabot. Egyesek számára a gerincek csak az élet tényei, és valójában az életkor előrehaladtával alakulnak ki. Jó hír azonban, hogy ez nem egy egészségügyi probléma sóhaja és nem aggódni való.

4) Törékeny körmök

A törékeny körmök gyakran előfordulhatnak a fehérje, a vas és/vagy a cisztein aminosav hiányában az étrendben. A fehérje és a vas esetében egyél több ételt a húsok és alternatívák csoportjából. A ciszteinhez egyél csirkehúsokat, tojást, diót és magot.

5) Száraz, gerincekkel kombinált körmök

Ez a B-vitaminok étrendben való hiánya miatt fordulhat elő. A B-vitaminok erőteljes koenzimek, amelyek segítik az egyes enzimeket a szénhidrátok, zsírok és fehérjék energiájának felszabadításában. Ezeknek a vitaminoknak a hiánya közvetlenül megzavarhatja az anyagcsere útját. A B-vitaminok, köztük a tiamin, a riboflavin, a niacin, a pantoténsav és a biotin különféle táplálékforrásokban találhatók, például teljes kiőrlésű gabonákban, tejtermékekben, tojásban, halban, avokádóban, brokkoliban, szójatermékekben, burgonyában és diófélékben.

6) Ívelt körömvégek, vagy a köröm sötétedése

Ennek oka lehet a B12-vitamin hiánya. Ez néha olyan vegánoknál fordulhat elő, akik étrendjükből kizárták az állati termékeket (a B12 elsődleges forrása). A B12-vitamin hiánya a rossz körmökön túl egészségügyi kockázatot jelent, ezért komolyan kell venni. Előfordulhat, hogy B-12 vitaminnal dúsított szójatejet vagy B12-kiegészítőket kell bevenni.

7) Szegek gyenge kutikulákkal

Ez az étrendben a megfelelő táplálkozás hiánya miatt fordulhat elő. Cél, hogy napi legalább 5 adag zöldséget és 2-3 adag gyümölcsöt, kiváló minőségű fehérjéket, például szójatermékeket, hüvelyeseket, halakat és sovány húsokat, teljes kiőrlésű termékeket, például teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát és barna rizst tartalmazzon.

8) Hangnails

Felvetődtek, hogy a rettegett akasztók elégtelen fehérje (lásd alább), C-vitamin és folsav miatt következnek be. A C-vitamin megtalálható a citrusfélékben, a spenótban és a brokkoliban. Ha napi 2-3 gyümölcsöt és napi 5-12 zöldséget fogyaszt, akkor elegendő mennyiségű C-vitamint kell fogyasztania. A folát a B12-vitaminnal együttműködve elősegíti a gyorsan növekvő sejtekhez szükséges DNS szintézisét. A folát megtalálható a sötét levelű zöldekben, például a spenótban és a brokkoliban, valamint a hüvelyesekben (vese, pinto, garbanzo, fekete szemű borsó és lencse). A hő azonban inaktiválhatja a vitamint, és az aszpirin, az orális fogamzásgátlók és az antacidok is befolyásolhatják a test kezelését a foláttal. Azáltal, hogy sok folátban gazdag ételt tartalmaz az étrendbe, és szükség esetén kiegészítést szedhet, a harci rettegés ellen küzdhet.

9) Általános körömnövekedés és egészség

Számos tápanyag befolyásolhatja a köröm általános egészségi állapotát.

Fehérje a fő építőanyag, amely a körmöket tartalmazza, és ha az étrendben kimerültek, nagy hatással lehet a növekedés sebességére és a mindennapi feladatokkal szembeni ellenálló képességükre. A vegetáriánusok és a vegánok gyakran észreveszik ezt, ha nem eléggé töltik fel fehérjéiket. A hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék bőséges adagokban történő kombinálásával sikeresen teljesíthető a fehérjeszükséglet.

Biotin, a B-komplex vitaminok csoportjából származó vízoldható vitamint szintén felismerték azzal a képességével, hogy növeli a körömlemez vastagságát, segítve a törékeny körmök elleni védelmet. Egy svájci vizsgálatban a napi biotin-kiegészítést kapó 35 felnőtt 63 százaléka klinikai javulást mutatott a köröm szerkezetében. A biotint természetesen a belekben, valamint táplálékból, például tojássárgájából, szójababból, halból és teljes kiőrlésű termékekből állítják elő. Bár a hiány meglehetősen ritka, néha előfordulhat olyan egyéneknél, akik hosszú távú antibiotikum-kezelést alkalmaznak, vagy olyanoknál, akik jelentős ideig tartanak korlátozott kalóriatartalmú étrendet. Próbálja meg beépíteni a szóját az étrendbe úgy, hogy áfonyával vagy trópusi gyümölcsökkel ellátott turmixban fogyaszt szójatejet vagy lágy tofut.

Végül, szilícium azt is megállapították, hogy kritikus az egészséges körmök szempontjából. A testben a szilícium legnagyobb koncentrációja valójában a kötőszövetekben található meg, például a bőrben és a körmökben. A szilícium lombos, zöld növényekben és számos gabonatermékben (oldhatatlan formában) található. Próbáljon sötét leveles zöld salátákat illeszteni a menükbe apróra vágott paradicsommal, zöldpaprikával és balzsamos vinaigrettel.

Tipp: Ne tegye ki körmét kemény szintetikus keményítőknek, fényezőknek és lakklemosóknak. Ezek a vegyszerekkel terhelt termékek kemények lehetnek a körmökön, sőt allergiát vagy kémiai érzékenységet is eredményezhetnek. Valójában a köröm gyorsabban felszívja a vegyszereket, mint a bőr. A természetes kondicionáló kezelés érdekében áztassa körmeit 1/2 csésze meleg olívaolajba vagy ecetbe, néhány csepp illóolajjal, az Ön egyedi igényeitől függően.

W Az Eating for Energy szegmens minden kedden a BCTV Noon News Hour című műsorában!