Mi a különbség AJ séf végső fogyása és a táplálkozás között?

A minap kaptam még egy nagyszerű kérdést, és meg akartam repedni a válaszadásban:

- Teljesen a kedvenc bloggerem vagy. Annak ellenére, hogy nem blogolsz annyit, mint régen, nagyon várom, hogy megnyithassam az e-mailemet, és láthassak tőled egy bejegyzést. Megpróbáltam vegán lenni, három hónapig tartottam, de aztán leestem a kocsiról. Végül mentem a medifastra, hogy lefogyjak, 22 kilót fogytam. De szívem szerint tudom, hogy ez nem egészséges. Szeretném újra kipróbálni a vegán ételt, de kíváncsi voltam, hogy mi a különbség az Ön számára oly nehéz táplálkozási étrend és az étrend (vagy az életmód) között, amelyen most él? Úgy tűnik, nem tarthatok semmilyen étrendet három hónapnál tovább. "

Kísérletet teszek a hasonlóságok és különbségek lepárlására AJ séf végső fogyása (UWL) és Dr. Fuhrman Eat to Live/Nutritarianism (E2L) között. Ez nem lesz tökéletes, csak felsorolom a saját személyes észrevételeimet, miután betartottam mindkét programot. Valószínűleg sokkal több a hasonlóság, mint a különbség, de vannak olyan fontos különbségek, amelyek hatalmas hatással voltak a közérzetemre.

(1) Az étkezés gyakorisága

Fuhrman nagyon egyértelművé teszi, hogy az étkezések közötti étkezés nem-nem. Azt mondja, hogy különbség van a valódi éhség és a mérgező éhség között, és hogy nem szabad enni, hacsak nem vagyunk igazán éhesek. Az UWL lehetővé teszi a nassolást az étkezések között, de csak gyümölcsökre és zöldségekre korlátozza. Az egyetlen kivétel AJ ajánlása volt, hogy egyek édesburgonyát (vagy banánt) egyek, amikor 17: 15-kor beérek az ajtón.

Megjegyzendő, hogy McDougall azt mondja, hogy egyél, ha éhes vagy, ami nagyon tetszik. Nem akarok bűntudatot érezni amiatt, hogy éhes vagyok a „rossz” időkben, és enni akarok, amikor éhes vagyok, mert ez megakadályozza, hogy egy későbbi időpontban túlevjek. Szeretek hallgatni a testem jeleit.

Ennek ellenére AJ sokszor elmondta nekem: "Ha nem vagy elég éhes ahhoz, hogy kelkáposztát fogyassz, akkor nem vagy éhes." Tehát ne tévessze meg azt az érzését, hogy valamit (érzelmi éhséget) kell ennie, tényleges fizikai éhséggel, ami arra késztetné, hogy örömmel megegyen egy tál kelkáposztát!

(2) Tápanyag-sűrűség és kalóriasűrűség

Az E2L a magas ételeket hangsúlyozza tápanyag sűrűsége. Az UWL-en rengeteg, magas tápanyag-sűrűségű ételt fog enni, de nem aggódik amiatt, hogy minden nap G-BOMBS-t kap.

AJ középpontjában valóban az áll kalóriasűrűség, szóval többet, mint amennyit zöldséget, babot, gombát stb. szeretne enni, arra vágyik egy nagy mennyiségű alacsony kalóriatartalmú ételt miközben megpróbálja minimalizálni vagy megszüntetni az összes magas kalóriasűrűségű ételt (például zsíros ételeket és feldolgozott gabonákat). Ezért AJ arra késztet minket, hogy naponta kétszer együnk egy font zöld zöldséget (nem csak "zöldeket", például kelkáposztát vagy svájci mángoldot). Ha sok zöldséget eszik, kilónként 100 kalóriával, sokkal kevesebb hely van a gyomrodban a magasabb kalóriatartalmú ételek, például a dió és az avokádó számára.

Sokáig tanulmányoztam a kalóriasűrűséget, és úgy gondoltam, hogy úgy eszem, hogy maximalizáljam ezeket az elveket, de amíg nem értettem az UWL-t és azt, hogy AJ séf hogyan evett, hogy lefogyjon ez a súly, a saját életemben soha nem tudtam volna ezt bevetni. . Elég sok időbe telt, mire ezt valóban megszereztem és ezt internalizáltam. Túl sok tofut, tempeh-t, avokádót és diót ettem - bár azt hittem, hogy nem.

Nem tudtam, hogyan élhetnék tofu, tempeh, avokádó és dió nélkül, mert láttam, hogy ennyire éhes vagyok nélkülük. Senki sem élhet egyedül zöldségből és gyümölcsből. Az E2L-en nem volt burgonya vagy barna rizs, amely a fejemben foglalta volna el a helyemet, mert Furhman azt mondta, hogy a fogyáshoz naponta csak 1/2 csésze barna rizst ehetek. Az UWL-en nagy mennyiségű burgonyát és gabonát fogyaszthat. De nem is kell megőrülni velük, mert a burgonya a legteljesebb étel a világon! Nem fogja elhinni, mennyire kielégítő egy burgonya, ha régóta nem volt ilyen. Egyébként egy csónaknyi kalóriát is elfogyaszthat a diófélékből, miközben egyáltalán nem érzi jóllakását.

Nagyon segített AJ szakács tipikus étkezési napjának megfigyelése, amikor a házamban volt. A videó megtekintése egy egész más szintre emelte a megértésemet.

(3) Agykémia

Az UWL lényegében olyan élelmiszer-függők terve, akiknek nagy mennyiségű ételt kell enniük ahhoz, hogy jól érezzék magukat. Nem mindenkinek való. Ez történetesen nagyon jól működik az E2L-en küzdő emberek számára. Míg az E2L alapvetően megfosztja az embert a komplex szénhidrátoktól, egyenlővé téve a burgonyát a fánkkal, és elmondja nekünk, hogy ha fogyni akarunk, korlátoznunk kell a komplex szénhidrátokat, az UWL éppen az ellenkezőjét állítja.

Az UWL alapja AJ tényleges élettapasztalata, amely mind az E2L, mind a McDougall maximális súlycsökkenést kipróbálta, ráadásul sok időt töltött a True North-on, és kiderítette, mi működött számára. Mivel a táplálékigényem tekintetében sok ugyanazon tulajdonságom van, mint AJ-nak, vonzódtam az ötleteihez.

A teljes kiőrlésű gabona és a burgonya korlátozása súlycsökkenés szempontjából nem működött számomra. Valójában éppen ellenkezőleg. A fontokra pakoltam. El kellett olvasnom néhány könyvet az agykémiáról és az ételfüggőségről, hogy megértsem, miért, de mint szenvedélybetegnek SZÜKSÉGEM kell minden olyan vegyszer, amelyet egy burgonya és egy tál teljes kiőrlésű gabona ad az agyamnak és a testemnek. Azok a vegyületek teszik szellővé az egészséges, teljes táplálékú növényi étrenden való tartózkodást. Ez köze van az agyam szerotonin- és béta endorfinszintjéhez, de ne kérdezzen tőlem részletesebben, mert magam is alig értem.

Az E2L-en a terven kívüli étel szörnyű küzdelemsé vált számomra. Nem tudtam, miért nem tudok a munkahelyemen elmenni egy tányér süti mellett, anélkül, hogy megkínoznák őket, pedig azt mondtam magamban: "Ez a szar méreg, ne egyél ilyet!"

Az UWL-en mindaddig, amíg sok zöldséggel jól táplálkozom (lásd, van ilyen hasonlóság az E2L-hez) és keményítők (ott van a McDougall), a tervben maradni nem küzdelem és fogyás történik.

De ez minden olyan tervre vonatkozik, amely bevált, és amelynek alacsony a kalóriasűrűsége, amelyhez ragaszkodhat, és közben nem őrül meg. Tartson be bármilyen tervet, ha működik. Ha nem működik, keressen olyat, amelyik működik, mert a boldogsága és a józan esze megér.

És ne felejtsd el . . .

AJ séf beleegyezett abba, hogy egy ingyenes távlétesítményt csinál nekünk ma szerda este 9-kor EST/18:00 PST-kor.

Csak hívja ezt a telefonszámot: (712) 432-1212, 9:00 EST/18:00 PST

az értekezlet azonosítója: 263-629-008

Hívás után meg kell nyomnia a telefon „némítás” gombját, különben a hívást mindenki más számára nagyon nehéz lesz hallani (sok statikus). Meghallgat egy beszélgetést köztem és AJ között, amely a kérdéseire épül . . .

Kérem, hagyja meg kérdéseit AJ séfnek, hogy kommentálja ezt a blogbejegyzést. Kérdéseit a távosztály alapjaként fogjuk használni!