A moszat 4 előnye a fogyás és elhízás esetén

Mivel az elhízás járványsá válik, új módszereket fedeztek fel annak leküzdésére.

A leghatékonyabb és legegészségesebb módja annak leküzdésére az egészséges életmód megváltoztatása, amelyet sokunk számára nehezen tudunk betartani, vagy akár el is kezdünk végrehajtani.

Ezért egyre népszerűbbek az elhízás leküzdésének egyszerűbb módjai, például az elhízás elleni gyógyszerek.

Közülük sokan potenciális egészségügyi veszélyeket jelentenek, és a többi kutatás nem teljes.

Ezért fokozódik a természetes élelmiszerekre való támaszkodás, amelyek ugyanolyan hatást gyakorolnak, mint az elhízás elleni gyógyszerek, anélkül, hogy azok egészségüket veszélyeztetnék.

A „Funkcionális élelmiszerek”, a „Nutraceuticals” vagy a „Superfoods” kifejezések meglehetősen népszerűvé váltak.

Ezek nem más, mint a természetesen kapható élelmiszerek, amelyek nemcsak alapvető táplálékot nyújtanak, hanem túlmutatnak rajta, és különleges egészségügyi előnyökkel járnak, ennek oka lehet speciális bioaktív vegyületek vagy fitokemikáliák jelenléte [1].

Miután elmondta, hogy eljut a témához - meszel a fogyásért.

Tartalomjegyzék

Mi a moszat?

A blokk legújabb szuperélelmiszere a Kelp. Mi a moszat? A moszat nem más, mint a barna alga (gyakrabban tengeri moszatnak hívják).

Ez természetesen tágan általánosított osztályozás. Ha belegondolunk a technikájába, nem minden barna algát találunk az óceánban.

A Laminaria nemzetségbe tartozó barna algákat igazi moszatnak nevezik, és más nemzetségek, mint például a Macrosystis és a Nereocystis, magukban foglalják az Óriás és a Hólyag Kelpst is. A Kombu, Arame, Wakame különféle másféle moszatok [2].

A moszat csoportokban növekszik - „moszaterdők”, amelyek hűvös sekély vizek alatt találhatók a Csendes-óceán partjának sziklás óceán partjai mentén.

Gyakran tűnhetnek olyan fáknak, amelyek az óceán fenekétől 2-30 m magasságig nőnek [3].

A hínárerdők számos hal, gerinctelen és más tengeri állat számára biztosítanak otthoni, táplálékot és ívóágyat.

A moszat talán szuperélelmiszerként vált népszerűvé, de az élelmiszeriparban már jó ideje használják.

Alginátok - ezeket a vegyületeket moszatból készítik, és gyakran használják olyan ételek textúrájának javítására (sima, vastag textúrát adva), mint a jégkrém, a csokoládé tej, a fogkrém, és néha a kozmetikumokban is [4].

Élelmiszer-kiegészítőként való használata azonban viszonylag új, és nem áll rendelkezésre sok lényeges bizonyíték arra, hogy alátámasztja, hogy szuperétel.

A moszat nyersfehérjét tartalmaz, és magas rosttartalommal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal rendelkezik [5].

A telített zsírsavakban (PUFA-k és MUFA-k) gazdagabbak, mint a telített zsírsavakban, és 70% -ig zsírsavak vannak, mint a PUFA-ban.

Gazdag jódban vannak, ami meglehetősen népszerűvé teszi a pajzsmiriggyel kapcsolatos rendellenességek kezelésében [6].

Elég sok olyan tanulmány készült, amely a moszat alkalmazását javasolja az elhízás és az ezzel összefüggő egyéb betegségek, például a cukorbetegség kezelésében.

A ’Kombu’ (Laminaria japonica) olyan barna algák, amelyekről kiderült, hogy hasznosak az elhízás kezelésében a triglicerid felszívódásának befolyásolásával (antihiperglikémiás hatás).

Úgy gondolják, hogy az érte felelős vegyület alginsav [7].

Az elhízás állatmodellje a súlygyarapodás visszaszorítását és a koleszterin és a triacil-glicerin csökkent szintjét javasolta tengeri moszat vagy moszat adagolásával10.

Az egyik tanulmány a moszat pozitív hatásait javasolta az elhízás és az azzal összefüggő rendellenességek kezelésében, állatmodellben.

Növekedtek az energiafelhasználás, jobb a lipidprofil más sejtváltozások mellett, amelyek hozzájárultak az elhízott patkányok elhízásának kezeléséhez11.

Jelentős változást figyeltek meg az emberi alanyok étkezési szokásaiban a moszattal való kiegészítéskor.

Az ételfogyasztás csökkenését mutatták, azonban a vércukor- és koleszterinszintben változás nem volt megfigyelhető [8].

A moszat-kiegészítőket gyakran használták „zsírégetőként”. A zsírégetők fokozzák a zsír lebontását, csökkentik annak felszívódását és fokozzák oxidációját edzés közben [9].

4 a moszat előnyei az elhízáshoz

A moszat elhízás elleni tulajdonsága a bennük lévő következő bioaktív komponensek - alginátok, fucoxanthin, fucoidans és florotanninok - jelenlétének tulajdonítható.

A súlycsökkenést a következő módon érik el:

1. Fékezi az étvágyat

A moszatban található élelmi rostok tömegnövelő tulajdonsággal bírnak, és jóllakottság érzetet okoznak.

Az alginátok (szénhidrát) származékainak számító alginátok a moszat száraz tömegének legfeljebb 40% -át teszik ki.

Ha alginátokat alkalmaztak önálló étrend-kiegészítőként, az alanyok fokozott jóllakottságot mutattak, és ennek következtében csökkent az ételbevitel.

Gélképződésük és viszkózus tulajdonságaik hasonlóak más étrendi rostokhoz, például a pektinhez11.

Mit is jelent ez? A moszatban lévő alginátok viszkózussá és gélszerűvé válnak a gyomorban, ami tömeges kialakulást okoz, ami viszont jóllakottság érzetét kelti. Ez utólag arra készteti az embert, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon.

annak leküzdésére

2. Megakadályozza a zsír felhalmozódását

A moszatban jelen lévő szulfatált poliszacharid, a Fucoidan gátolja az adipogenezist (adipociták, zsírsejtek képződését), az adipocyták differenciálódását és felhalmozódását [10].

Emellett növeli a hormonérzékeny lipáz (HSL) expresszióját, amely lipolízist (a zsír lebontását) eredményezi [11].

Mindezek a változások annak eredményeként következnek be, hogy a Fucoidan sejt sejten interferál, ami bizonyos gének elnyomását és expresszióját eredményezi [12].

Egy állatkísérlet során, amikor patkányokat etettek fukoidánnal, csökkent a súlygyarapodás, csökkent a testzsír és javultak a vér lipidprofiljai11.

Ugyanakkor korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre olyan emberi alapú kísérletek, amelyeket a fukoidán elhízott személyek hatásainak tanulmányozására végeznek.

Egy tanulmány, amelyben 25 elhízott személy vett részt, a fukoidán fogyasztása után csökkent diasztolés vérnyomásra és jobb lipidprofilokra utal.

Mit is jelent ez? A bennük jelenlévő fukoidán lipolitikus hatást fejt ki, és gátolja a zsír felhalmozódását azáltal, hogy sejtszinten működik, javasolva annak alkalmazását az elhízás kezelésében.

3. Szabályozza a zsíranyagcserét

A barna hínárok többsége tartalmaz egy Phlorotannin nevű polifenolt. Ezeknek a florotanninoknak elhízásellenes hatása van.

Hasznosak az elhízással kapcsolatos rendellenességek enyhítésében is [13].

Az említett hatást úgy érik el, hogy megakadályozzák a zsír felszívódását a hasnyálmirigy enzim lipáz gátlása miatt.

Nemcsak a florotannin, hanem az alginátok és a fukoidán is gátló hatást gyakorolnak a hasnyálmirigy lipáz aktivitására11.

Emellett a preadipocyták pusztulását (apoptózisát) és az adipogenezis elnyomását is okozták11.

Mit is jelent ez? A zsírsejtek pusztulása és az új zsírsejtek képződésének elnyomása a barna moszatokban található florotannin miatt csodálatos alternatívát jelent az elhízás ellen

Kábítószerek. Bár az elhízás elleni szerként használt klorotannin felhasználása és hatékonysága még további kutatásokat igényel állati és emberi modellek felhasználásával.

4. Gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik az elhízás okozta gyulladásokat

A fucoxanthin egy karotinoid, amelyről kiderül, hogy társul a barna hínárral.

A fukoxantinban gazdag hínár elhízott egerek általi fogyasztása csökkentette súlygyarapodásukat, módosította a vércukorszintet és az inzulinszintet [14].

Azt is megállapították, hogy a fucoxanthin segít az alacsony fokú gyulladás leküzdésében is, amelyet elhízás és a fehér zsírszövet tömegének csökkenése jellemez [15].

Emellett fokozza a zsír béta-oxidációját és csökkenti a lipogenezist [16].

Antioxidáns aktivitással is rendelkezik; Megállapították, hogy a fucoxanthin szabályozza a lipid anyagcserét, hogy zsírvesztést eredményezzen [17], [18].

Mit is jelent ez? A karotinoid fukoxantin szabályozza a lipid anyagcserét, hogy a fehér zsírszövet súlyának csökkenését és a lipogenezis gátlását eredményezze. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Adagolás

A hyperthyreosis esetén nincs specifikus moszat adag.

A moszat GRAS státuszt kapott. A moszat átlagos bevitele Japánban naponta 7 g. [19]

Az FDA szerint a moszat bevitelét 0,15–0,25 mg jód adagra kell korlátozni. [20]

Ennek körülbelül 1 g moszatnak kell lennie, de a jódtartalom fajonként változik.

A legjobb, ha pajzsmirigy-problémái vannak, mielőtt bármilyen formában moszatot fogyasztana, forduljon orvoshoz.

A Kábítószerrel való visszaélés kezelése a biokémia segítségével című könyv megemlítette, hogy a moszat tengeri moszat, amelyet nyersen lehet fogyasztani, de általában porított és szárított formában dolgozzák fel, így ízesítőszerként használható ételekben és könnyen bekerülhet az étrendbe.

Tápanyagokban gazdag, és többnyire kiegészítőként kapható a piacon. [21]

Ezért bármilyen formában eszik moszatot tablettában vagy természetes formában, mindenképpen ellenőrizze a címkét, hogy a jódtartalom megfelel-e a napi ajánlásnak.

Óvintézkedések

A moszat általában por vagy kapszula formájában jön létre; a moszat fogyasztását azonban orvos irányításával kell elvégezni.

Mivel jódban gazdag mind a hipertireózis, mind a hypothyreosis, összefüggésbe hozható a moszat túlzott fogyasztásával.

Ezért azoknak az embereknek, akiknek már pajzsmirigy-problémái vannak, kerülniük kell a bevitelt.

Mivel az óceánokban moszat található, nagy az esélye annak, hogy káros fémekkel szennyeződjön.

Ezen káros fémek közé tartozik többek között az alumínium, a kadmium és az ólom. Terhes és szoptató nőknek nem ajánlott a moszat-kiegészítők alkalmazása1.

Következtetés

A moszat nemcsak olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a fogyásban, hanem más hasznos tulajdonságokkal is, például gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákellenes tulajdonságokkal.

A vércukorszint és az egészséges vér lipidprofil fenntartásában is szerepet játszik.

Figyelembe kell venni a fogyasztására vonatkozó óvintézkedéseket. Ez valóban egy szuperétel, de nem varázslat, amely segít a fogyásban. Nincs hivatkozás az egészséges életmódra.

Az egészségesebb jelen és jövő érdekében fontos, hogy ezeket az intézkedéseket egészséges életmóddal és életmódbeli változások kísérjék.