Mozgatható lakomák: Az oroszok bekapcsolódnak az ételosztásba

Az élelmiszer-felesleg "megmentése" a kiskereskedőktől.

A nyugati világban szinte minden ember bűnös, hogy időről időre eldobja az élelmiszereket, és a szupermarketek és éttermek közismertek a pazarlásról, ám a pusztán fogyasztható ehető termékek puszta mennyisége megdöbbentő. Az ENSZ becslései szerint évente a világon megtermelt összes élelmiszer közel egyharmada (1,3 milliárd tonna) a kukába kerül.

Az ételosztókat nem elégítik meg a dolgok ilyen állapota. Miért dobnánk el a tökéletesen ehető termékeket, ha másnak is hasznosak lehetnek? Az ételmegosztó mozgalom megpróbálja "megmenteni" az élelmiszereket, olyan termékeket gyűjt, amelyekre egyes embereknek nincs szüksége, és ingyen odaadja másoknak. A mozgalom Németországból indult, és nemrégiben elterjedt Oroszországban.

Élelmiszermentők

"Szigorúan nem kereskedelmi projekt vagyunk, még az ételcsere is tilos" - mondta Alexandra Lyogkaya, 26 éves szentpétervári lakos. 2015 decemberében az „Étel ingyen” elnevezésű közösséget alapította az orosz VKontakte közösségi hálózaton, amely úttörő szerepet játszik az élelmiszer-megosztásban Oroszországban.

A projektnek napjainkig több mint 20 000 előfizetője van, míg hasonló közösségek gombásodtak országszerte olyan helyeken, mint Szibéria, Tatárföld és Karélia.

Az ételmegosztási rendszer nagyon egyszerű. Ha valaki egy korsó sózott uborkát akar eladni, amire nincs szüksége, akkor a VKontakte közösségben hirdetést ad a címével, mondván például: "Nem szeretem az uborkában annyi sót, vegye el."

Élelmiszer-megosztók „trófeái.” Forrás: Alexandra Lyogkaya

Aki elsőként tesz "veszem el" megjegyzést, az megkapja az uborkát. Nincsenek társadalmi preferenciák, csak a sebesség számít. Korábban a felhasználók szentimentális történeteket írtak tucat éhes gyermekükről, de a szervezők arra szólítottak fel, hogy ezt ne az emberek irodalmi tehetségei döntsék el, és a gyorsaság objektív kritériuma alapján adjanak ételt.

Ez azonban csak a jéghegy csúcsa. Van egy fontosabb feladat - a szállodák, éttermek és gyárak minden nap kilogrammnyi, még mindig ehető terméket dobnak el. De míg a hétköznapi emberek aktívan osztják meg felesleges ételüket, az orosz élelmiszer-megosztóknak továbbra is problémát jelent a kapcsolattartás a nagyobb vállalatokkal.

Moszkvában, Szentpéterváron és Krasznodarban (Moszkvától délre 745 mérföldre) működő pékségek és kis boltok azonban már részt vesznek a folyamatban: "Az egyik krasznodari boltban annyira izgatottak voltak az ötlet miatt, hogy felesleges termékeiket el akarták küldeni. Moszkvába - mondta Lyogkaya.

És egyszer az "élelmiszer-mentők" egy egész tejmennyiséget kaptak, amikor egy kis boltban néhány órára megszakadt az áramellátás, ezért törvény tiltotta, hogy hűtőszekrényben lévő tejet árusítsanak áram nélkül. Nem engedték kárba.

Kit érdekel?

Lehetetlen elkészíteni az élelmiszer-megosztók átlagos portréját: A mozgalomban diákok, nyugdíjasok, üzletemberek és dolgozók vesznek részt. Az aktivisták többsége a környezetvédelemre és az erőforrások ésszerű felhasználására törekszik. Néhány városban a mozgalom vezetői is népszerűsítik a veganizmust.

A szentpétervári ételosztók szorosan kapcsolódnak más orosz vegetáriánus és ökológiai szervezetekhez is: nagyrészt segítségüknek köszönhető, hogy az ételmegosztás ilyen meteorikusan megnőtt.

A kérdés társadalmi oldala azonban néhol előtérbe kerül: "Résztvevőink közül sokan diákok, így tudják, mit jelent az, hogy alig megélünk egymással" - mondta Nadezhda Medvedeva, az élelmiszer-megosztó közösség alapítója a Tomszk (Moszkvától 1740 mérföldre keletre).

Voronyezsben (Moszkvától délre 290 mérföldre) a felesleges ételt önkéntesek gyűjtik az Üdvhadsereggel.

Élelmiszer-megosztók „trófeái.” Forrás: Alexandra Lyogkaya

Ennek ellenére az élelmiszer-megosztás Oroszországban még hosszú utat kell megtenni: "Sokan félnek mások véleményétől, akik feltételezhetik, hogy te osztogatsz" - panaszolta az egyik aktivist Almetyevskből (Moszkvától keletre 580 mérföldre).

"Az online közösségek komoly promóciója nélkül az emberek gyakorlatilag semmit sem tesznek, még ételt sem akarnak venni" - mondta Jekatyerina Travushkina, az élelmiszer-megosztási mozgalom alapítója Novoszibirszkben (Moszkvától 1740 mérföldre keletre). De a kezdeti tehetetlenséget már túllépték, és naponta legalább egy tucat hirdetés kerül a fő élelmiszer-megosztó közösségekbe.