Nagyszerű stratégia a fogyáshoz: használjon kisebb lemezt

Bevezetés
OA megnövekedett adagméretek közül az egyik legfontosabb oka annak, hogy az átlag amerikai miért fogyaszt több mint 500 kalóriát naponta 2013-ban, mint 1970-ben. A baba korosztály számára igazán nyilvánvaló, amikor visszagondolnak a fiatalságukban a moziban eladott pattogatott kukorica tartályok nagyságára a mai korhoz képest, ugyanez vonatkozik gyakorlatilag minden eladott ételre.

Az adagok mérete megnőtt az éttermekben, a csomagolt ételekben és az étkészletünkön. Az élelmiszeripari vállalatok már régóta tudják, hogy az emberek pénzt akarnak érni pénzükért, és egyszerűen több ételt adni a fogyasztóknak a legegyszerűbb módja annak, hogy az embereket visszatérjenek egy étterembe vagy egy élelmiszertermékbe.

A súlycsökkenés vagy -kontroll egyik kulcsfontosságú stratégiája a hatékony adag-szabályozás gyakorlása, mivel ez kalóriakontrollhoz vezet. Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az étkészlet méretének egyszerű csökkentése hatékony stratégia lehet az adagok ellenőrzésére. Ezt felnőtteknél is ismerték, de ez az új tanulmány azt mutatja, hogy a gyermekeket különösen befolyásolja a lemez mérete. A nagyobb tányérok több kalóriát fogyasztanak. A kisebb tányérok kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Háttéradat:
A kutatások egyértelműen bebizonyították, hogy a felnőttek több ételt esznek, ha több ételt tesznek eléjük, és mégsem érzik magukat elégedettebbnek, mintha kevesebbet ennének. Más szavakkal, a szeme jelentős szerepet játszik abban, hogy elmondja az agyának, mennyi ételt kell megenni ahhoz, hogy jóllakjon. Ha nagy adag ételeket halmoz fel egy nagy tányérra, akkor nem hajlamos a jóllakottság érzésére, amíg sokkal több ételt nem fogyaszt, mintha kisebb adagokat tennénk egy kisebb tányérra. Segíthet a tányér méretének csökkentése!

Új adatok:
Felnőtteknél egyértelműen bebizonyosodott, hogy az edények mérete befolyásolja az önkiszolgált adagok méretét és a kalóriabevitelt, de hogy ez igaz-e a gyermekeknél, addig nem lehetett tudni, amíg egy új tanulmány nem jelent meg a Pediatrics folyóiratban. A vizsgálat során egy Philadelphia általános iskolában 41 első osztályos tanulóval tesztelték, hogy a felnőttek étkészlet-méretre és ételfogyasztásra vonatkozó kutatásai igazak-e a gyermekekre is.

A gyermekek elhízása egyre nagyobb problémát jelent az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint a 2 és 19 év közötti gyermekek körülbelül 17 százaléka elhízott. A kor és a méret megfelelő étkészlet használata hatékony stratégia lehet a felesleges kalóriafogyasztás csökkentésére.

A vizsgálat során a gyerekek gyermek- vagy felnőtt méretű tányérok és tálak segítségével szolgálták ki magukat. A felnőtt méretű edények körülbelül kétszer akkorák voltak, mint a gyermekek. Minden gyermek részt vett az edények és az étkezési típusok (amorf [tészta] vagy egység [csirke rögök] két kísérletében) az iskolai 8 ebéd során.

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a gyermekek 80% -a körülbelül 90 kalóriát fogyasztott magának ebédnél, amikor felnőtt méretű tányérokat és tálakat használ, összehasonlítva a gyermek méretével.

Az eredmények gyakorlati következményei egyértelműek, a kalóriabevitel csökkentése érdekében a gyerekeknek (és felnőtteknek) kisebb edényeket kell használniuk.

Kommentár:
Az adagkontroll elsajátításához eltarthat egy ideig, de ez egy olyan képesség, amelyre a hosszú távú súlykontrollhoz teljesen szükség van. Az abszolút legjobb stratégia, amelyet ismerek az adagok szabályozásának megkönnyítésére, a PGX - a forradalmi élelmi rost mátrix használata (további információkért kattintson ide). Öt gramm PGX körülbelül egy liter vizet fog tartani, amikor áthalad a gyomorban és a vékonybélben. Mivel a legtöbb ember gyomrában körülbelül 2 liter víz tart, az étkezés előtt egy 5 grammos PGX adag lehetővé teszi, hogy könnyedén felére csökkentsük az adagokat, és még mindig érezzük a teltség érzését. A Plus PGX számos más előnnyel jár.

A PGX biztonságos gyermekek számára, ha granulátum formában vagy por alakú ital formájában használják. Egyszerűen csökkentse az adagot étkezés előtti 5 grammról 1-2,5 grammra, a gyermek méretétől függően.

Referencia:
DiSantis KI, Birch LL, Davey A és mtsai. A tányér mérete és a gyermekek étvágya: a nagyobb edények hatása az önkiszolgált adagokra és a bevitelre. Gyermekgyógyászat. 2013. május; 131 (5): e1451-8.