Napraforgómag Tabbouleh saláta

saláta

Idén nyáron a kertemben a petrezselyem teljesen felrobbant! Bár szinte úgy tűnik, hogy több is van, mint amivel még tudom, mit kezdjek, én mindenhez petrezselymet adtam, sőt néhány régi kedvenc receptet is elővettem, például a tabbouleh salátát. Ez idő kivételével gluténmentes, gabonamentes, allergiabarát pörgetést adtam a tabbouleh receptemnek, napraforgómaggal rendelkező tabbouleh salátával.

Miért napraforgómag? Nos, gluténmentes alternatívát kerestem a tabbouleh-ben található hagyományos bulgur számára. A quinoa kézenfekvő lehetőség (egy zillion recept már előírja), de én egy kicsit kiadósabb textúrát szerettem volna, mint a quinoa. Rátértem a napraforgómagra! Ha a konyhai robotgépben pulzálnak, a nyers napraforgómag szilárd és kiadós, kissé rágós állagú, amely a hagyományos tabbouleh saláta receptekben repedt búzára vagy bulgurra emlékeztet.

A napraforgómag rengeteg táplálkozási előnyt tartalmaz, így ez a gluténmentes tabbouleh recept olyan, amely nagyobb mennyiségű tápanyagot adhat az étrendhez. A napraforgómag előnyei:

  • A napraforgómagban magas a zsírtartalom, de sok a telítetlen zsírban. Ez a többszörösen telítetlen zsír előnyös lehet a szív egészségében, különösen akkor, ha mértékkel fogyasztják, valamint a telített és transz-zsír helyett - írja az American Heart Association.
  • A napraforgómag a szelén napi ajánlott bevitelének több mint 100% -át tartalmazza, ami fontos a DNS-szintézis és a reproduktív egészség szempontjából.
  • A napraforgómag a napi ajánlott réz és mangán bevitel több mint 100% -át is tartalmazza.
  • A napraforgómag niacint tartalmaz, amely segít helyreállítani a DNS-t, csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.
  • Erős antioxidánsokat tartalmaznak, mint például az E-vitamin, amelyek segítenek megakadályozni, hogy a szabad gyökök károsítsák az egészséges sejteket.
  • A napraforgómag jó rostforrás, amely elősegíti az emésztés gördülékeny működését. A rostok pozitívan segíthetnek a koleszterinszint, a vércukorszint és a jóllakottság/telítettség kezelésében is.

Most néhány napraforgómag Tabbouleh saláta GYIK:

Pontosan olyan, mint a szokásos tabbouleh-saláta, abban, hogy egy csomó petrezselymet és néhány egyéb összetevőt, például paradicsomot aprítasz, de a gabona főzése helyett többször nyers napraforgómagot pörgetsz egy konyhai robotgépben, amíg durvábbak nem lesznek struktúra.

Igen. Ez a napraforgómag-tabbouleh saláta természetesen glutén- és gabonamentes, ha olyan egészségügyi állapota van, ahol korlátozza a gabonafogyasztást.

Bármi, tényleg! A Tabbouleh közel-keleti eredetű, így szépen párosíthatja olyan dolgokkal, mint a kebab (próbálja ki a paradicsom bazsalikomos csirkekebabomat), sült csirke és még sok más.

Mondhatnám! Természetesen, ha allergiás vagy érzékeny az összetevők bármelyikére, ez nem egy nagyszerű választás az Ön számára, de ha úgy gondolja, hogy finomnak tűnik, akkor ez a napraforgómagos tabbouleh saláta minden bizonnyal tele van valódi, változatos táplálkozási előnyökkel teli ételekkel.

Mivel ez a napraforgómag-tabbouleh saláta tele van friss, valódi élelmiszer-összetevőkkel (és nem tartalmaz tartósítószert), előfordulhat, hogy nem tart olyan sokáig, mint a fajták, amelyeket a deliben talál. Tárolja ezt a napraforgómag-tabbouleh salátát a hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben, és 3 napon belül fogyassza el.

Próbáld ki ezt a napraforgómagos tabbouleh salátát, és tudasd velem, mit gondolsz! Hagyjon egy megjegyzést, és értékelje az alábbi receptet, és feltétlenül ossza meg alkotásait a közösségi médiában a @nutritiontofit és #nutritiontofit címkékkel!

Több friss és egészséges köret receptet keres? Próbálja ki ezeket az NTF olvasóbarátokat: