Natalie Portman esküszik, hogy soha nem volt ilyen egyszerű vegán lenni

Natalie Portman nem az, hogy csóváljon egyet, de azt szeretné, ha még egyszer megnéznéd az ételt, amit eszel.

Legfrissebb projektjének, az Eating Animals-nek New York-i bemutatója június 14-én volt az IFC Centerben, és ezzel együtt ő, igazgató Christopher Quinn, és a forrásanyag szerzővé vált film producere Jonathan Safran Foer remélem, hogy lehúzza a rolót az élelmiszer-előállító és a gyár-gazdálkodó iparágról, és felébresztheti a fogyasztókat nemcsak arra, amit testükbe tesznek, hanem az állati bántalmazásra és a környezeti traumára is, amelynek részesei.

Foer 2009-es könyve inspirálta Portmant, aki kilencéves kora óta vegetáriánus, hogy hét évvel ezelőtt teljesen átfogja a veganizmust. Reméli, hogy a társproducere és az elbeszélt filmje hasonló hatással lesz.

"Amikor elolvastam a könyvet, ez volt az, ami miatt vegán lettem" - mondta Portman a premier sajtósorán. Akkor hétéves kisfia, Aleph terhes volt. - Azt hiszem, addig azt gondoltam: „Ó, a tojással és a tejtermékkel nem ölsz állatokat. Ez csak a természetes melléktermékük. "De amikor elkezdtem megismerni a körülmények - és ezeknek az állatoknak a környezeti hatásait, valamint a beteg állatok nagy csoportjainak emberre gyakorolt hatását -, az azonnali változásra késztette."

Az azóta eltelt években Portman a vegán élet nem hivatalos nagykövete lett, aki hosszasan beszélt a nagyobb környezeti és egészségügyi előnyökről a játékban, és közben kedvenc receptjeit is felajánlotta. Abban az időben azt mondja, hogy egyértelmű változást tapasztalt a közvélemény felfogásában, tudásában és igényében a vegán termékek iránt.

„Úgy érzem, hogy sokkal több vegetáriánus és vegán hely nyílik folyamatosan. Mármint L.A.-ban el vagyunk kényeztetve - de még New Yorkban is - mondta. - És olyan helyeken, mint a Shake Shack, most vegetáriánus lehetőség van. Nyilvánvaló, hogy a fogyasztók többet követelnek. Olyan dolgok, mint az Impossible Burger és a Kite Hill sajt, valamint Van Leeuwen vegán fagylaltja, ezek a dolgok felbukkannak, és valóban hihetetlen alternatívákat hoznak létre. Az emberek nem érzik úgy, hogy bármit is feláldoznának. Még mindig finom ételeket fogyaszthatnak, és nem károsíthatják a bolygót. ”

És ez a kulcsa, mondja Portman, hogy áttérjen a vegán étkezésre: becsapja az ízlelőbimbóit, hogy ne ismerje a különbséget. (Az Eating Animals kifejezetten kiemeli a Beyond Meat-t, mivel ez utat nyit a húspótlókkal.)

"Ha két olyan dolog van, amelynek íze azonos, és az egyik nem árt a bolygónak vagy más lényeknek, és egészségileg jobb neked, akkor miért tennéd?" - mondta Portman. „Az emberek mindig ezért adnak, amikor nem érzik úgy, hogy változtatni tudnának:„ Ó, nem mondhatok le a sajtról. Nem mondhatok le a fagylaltról. ”

Amellett, hogy a gyomorra teszi a csalit és a kapcsolót, Portman arra is felszólít mindenkit, akit az Állatok étkezése ihletett, változtasson az étrendjén, hogy egy étkezést vegyen be, egy nap, egyszerre.

"A napi egy étkezés vagy a heti egy nap jó módszer arra, hogy azonnali hatást gyakoroljon, és hogy ne legyen túl őrült önmagának" - mondta. "Ez egy módja annak, hogy kísérletezzen azzal, hogy milyen ételeket fogyasztana, ha ezeket az elemeket kivágná az étrendből."