Konzerv ananász versus friss
Kérdezze meg a Divát: Ananászkonzerv ugyanolyan tápláló, mint a friss?
K. A természetes lében lévő ananászkonzervek tápláléktartalma megegyezik-e a friss ananászéval?
A. Mivel a konzerválási folyamatban némi hő vesz részt, a C-vitamin és más hőérzékeny vitaminok szép mennyisége elveszik a fordítás során. A NutritionData.com szerint a lében konzervált ananász csak körülbelül 60% -kal annyi C-vitamint tartalmaz, mint a friss nyers ananász. Ennek ellenére egy csésze ananászkonzerv még mindig a napi érték 28% -át adja. A nyers ananász gyulladáscsökkentő enzimet is tartalmaz, amelyet bromelainnak neveznek - ezek mind elpusztulnak a konzerválási folyamat során.
A szerzőről
Monica Reinagel igazgatósági engedéllyel rendelkező, engedélyezett táplálkozási szakember, író és az iTunes egyik legmagasabb rangú egészségügyi és fitnesz podcastjának készítője. Tanácsai rendszeresen szerepelnek a TODAY című műsorban, Dr. Oz, NPR, valamint az ország vezető újságaiban, folyóirataiban és webhelyein. Táplálkozási kérdése van? Hívja a Nutrition Diva hallgató vonalát a 443-961-6206 telefonszámon. Kérdésed szerepelhet a műsorban.
- Konzerv ananász SparkPeople
- Megakadályozhatja-e a Xylitol a csontvesztést tápláló Diva
- Enterális táplálék versus parenterális táplálkozás rákos betegeknél - onkológiai nővér tanácsadó
- Friss ananászszirup recept súlyos étkezések
- Feijoa (ananász guava) gyümölcs táplálkozási tények és egészségügyi előnyök