Kipróbálja-e az ellentmondásos káposztaleves-diétát? Lásd: Mit kell mondani a szakértőknek

Figyelem a leves-slurperek és a slaw-szerelmesek - hallottál már olyan étrendről, amely előírja, hogy a káposztaleves kivételével (majdnem) kivágsz minden más ételt? Az eredetileg az 1980-as években népszerűsített káposztaleves-diéta - más néven katonai káposzta-diéta, TJ csodaleves-diéta, szent kórházi diéta és orosz paraszti étrend különböző időpontokban - gyors fogyást ígér. Persze, hallottál már arról, hogy több leveles zöldséget fogyasztasz a fogyás elősegítése érdekében, de a káposztaleves-diéta a következő szintre emeli a dolgokat.

Hogyan működik a káposztaleves diéta?

Pontosan úgy működik, ahogy a neve is mutatja: egy hétig nem eszel mást, csak házi káposztalevest. Nos, semmi más, csak a leves és egy nagyon meghatározott lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket a leves mellett - a hét minden napján változó - és látszólag véletlenszerű - mennyiségben fogyaszthatunk. Például a diéta 4. napján amellett, hogy annyi tál levest eszik, amennyit csak akar, akár nyolc banánt és korlátlan mennyiségű sovány tejet is ehet, az 5. napon pedig legfeljebb hat friss paradicsomot és korlátlan mennyiségű marhahús.

A terv csak 7 napos, és 10 font fogyást ígér ezen időn belül. Az embereket arra ösztönzik, hogy legalább két hét szabadságot vegyenek ki, mielőtt megismételnék a tervet.

Mi a káposztaleves diéta receptje?

Néhány különböző káposztaleves recept megengedett az étrenden. De a Cabbage-Soup-Diet.com szerint a recept a hagymát, fokhagymát, zöldpaprikát, paradicsomot, sárgarépát, gombát, zellert, káposztát és néhány V8-as levet és vizet tartalmaz.

Mit ehet még a káposztaleves-diétán?

A káposztaleves-diétának nagyon specifikus 7 napos étkezési terve van, amely felsorolja, hogy mit lehet enni annyi káposztaleves mellett, amennyit csak akar.

A káposztaleves diéta étkezési terv

1. nap: Korlátlan gyümölcs (a banán kivételével), cukrozatlan tea, áfonyalé, víz
2. nap: Korlátlan mennyiségű friss, nyers vagy főtt zöldség (különös tekintettel a leveles zöldekre), a száraz bab, a borsó és a kukorica kivételével. Nagy sült burgonya vacsorára.
3. nap: Korlátlan zöldség és gyümölcs (a banán kivételével)
4. nap: Legfeljebb nyolc banán és korlátlan sovány tej
5. nap: Legfeljebb hat friss paradicsom, 10 uncia és 20 uncia marhahús vagy roston sült hal között
6. nap: Korlátlan marhahús és zöldségfélék (különös tekintettel a leveles zöldekre)
7. nap: Korlátlan zöldségfélék, cukrozatlan gyümölcslé és annyi barna rizs, hogy töltöttnek érezzük magunkat

Egészséges a káposztaleves diéta?

A regisztrált dietetikus, Maggie Michalczyk, az RDN, a Once Upon A Pumpkin alapítója megjegyzi, hogy az étrenden engedélyezett bizonyos ételek - káposzta, leveles zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, barna rizs, sovány hús és sovány tej - néhány kulcsfontosságú vitamint és tápanyagot fognak szállítani.

A káposzta, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak zöld leveles unokatestvére, a kelkáposzta miatt, különösen egészséges. "Nagyszerű az emésztéshez, tele van olyan tápanyagokkal, mint a C-vitamin és a K-vitamin, ismert gyulladáscsökkentő, elősegíti a szív egészségét, és segíthet csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet" - mondja Michalczyk. És mivel "a káposzta főzése valójában a tápanyag-tartalmát könnyebben hozzáférhetővé teszi a tested számára", Michalczyk szerint a káposztaleves valójában tápanyag-sűrűbb, mint a nyers saláta.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy az étrend egészséges. Noha magas a rosttartalma és bizonyos tápanyagai, "nagyon alacsony a kalóriatartalma, a fehérje, a zsírok, valamint az egyéb vitaminok és ásványi anyagok" - mondja Jonathan Valdez, az RDN., A Genki Nutrition tulajdonosa és a New York-i Állami Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. . "Míg a leves miatt a folyadék puszta mennyisége miatt jól érezheti magát, hiányzik belőle zsír vagy fehérje, ezért nem fogja sokáig teli tartani vagy energiát adni a boldoguláshoz" - mondja. Helló, hasra dagadt és fogas.

Jessica Cording, MS, RD, CDN regisztrált dietetikus, a hamarosan megjelenő The Little Book of Game-Change: 50 egészséges szokás a stressz és szorongás kezelésére című könyv szerzője arra figyelmeztet, hogy ez a diéta egészségtelen magatartást ösztönöz az ételek körül, különösen azoknál az embereknél, akiknek kórtörténetében kórképek vannak enni. "Ez a diéta valahogy egyszerre képes korlátozni a bevitelt és elősegíteni a belehúzódást" - mondja. (A bizonyítást lásd a 7. napon.)

Fogyni fog a káposztaleves diétán?

Bár a káposztaleves diéta hatékonyságát nem vizsgálták, mindhárom táplálkozási szakember egyetért abban: Rövid távon lefogy.

"Az ilyen korlátozó étrendnek nagyon alacsony a kalóriabevitele" - mondja Valdez. Míg a kalóriatartalom napról napra változik, és annak alapján, hogy mennyi káposztalevest sikerül elfogyasztania, becslése szerint a legtöbb ember kalóriabevitele 1000-1200 napra csökken. Figyelembe véve, hogy egy 150 kilós, mérsékelt aktivitású nőnek körülbelül 1800-at kell fogyasztania, és egy 200 kilós, ugyanolyan aktivitású férfinak napi 2400 kalóriát kell fogyasztania, ez óriási hiány. Az eredmény? A skálán egy kisebb számot lát a hét végén.

Valdez arra figyelmeztet, hogy a fogyás valószínűleg nem fog tartani. A súlycsökkenés nagy részét a víz súlya adja, amelyet könnyen visszanyerhet, ha folytatja a szokásos rendszert - mondja.

Hosszú távon a terv akár súlygyarapodáshoz is vezethet. "Amikor drasztikusan csökkenti a kalóriabevitelt, a test éhezési módba kerül, ami lelassítja az anyagcserét" - magyarázza Valdez. "A lassabb anyagcsere egyeseknél leállíthatja a súlycsökkenést, mások számára pedig súlygyarapodást."

Az étrend egyik másik hírneve az, hogy "megolvasztja a zsírt", de Valdez szerint: "A világon nincs olyan étel, amely varázslatosan elolvasztaná a zsírt". A testzsír csökkentésének legjobb módja a rendszeres erőedzés és a mérsékelt fehérjebevitel - mondja. És a diéta 6. napja az egyetlen nap, amikor egyáltalán sok fehérjét fogyasztasz.

"Ha ragaszkodik ehhez a diétához, akkor izomszövet-veszteséget tapasztalhat, ami még kevesebb zsír- és fogyáshoz vezet" - mondja.

Van-e egészségügyi kockázata a káposztaleves-étrendnek?

A rövid távú fogyás további hátrányokkal jár. A legfontosabbak Cording szerint az, hogy "a terv nem mozdítja elő a mértékletességet, nem tanítja meg, hogyan kell az összes ételcsoportot integrálni az étrendbe, vagy hogyan kell kezelni a fogyás viselkedési összetevőjét". Röviden: gyorsan megoldható, nem hosszú távú megoldás.

Cording és Valdez szerint a káposztaleves-diéta során előforduló egyéb mellékhatások közé tartozik:

Tápanyaghiány
Izomvesztés
Fokozott hajlam az epekövekre
Hajhullás
Emésztőrendszeri szorongás
Puffadás és görcsök
Elektrolit egyensúlyhiány

"A gyomor-bélrendszeri mellékhatások különösen súlyosak lesznek, ha bármilyen jelenlegi gyomor-bélrendszeri problémája van" - mondja Valdez.

Lényeg: Ha kipróbálnád a káposztaleves diétát?

Összességében: "Ez a diéta abszolút hiány, és nem lenne semmi, amire bárkit is ösztönöznék" - mondja Michalczyk. Ha szereti a káposztát vagy a levest, folytassa, és vegyen be egy kis káposztalevest a jelenlegi étkezési tervébe. De ahogy mondja: "Nem kell káposztaleves-diétát folytatnia, hogy minél több legyen a keresztesvirágú zöldségből."

A jobb, biztonságosabb, fenntarthatóbb fogyókúrás megközelítés érdekében Cording javasolja egy regisztrált dietetikus felvételét, aki Önnel együtt dolgozhat egy hosszú távú, fenntartható terv kidolgozásán, amely az Ön egészségügyi és fitnesz céljainak megfelelően készül. "Az emberek nem szívesen dolgoznak dietetikussal a költségek miatt, de ez egy rövid távú befektetés az oktatás és az eredmények számára, amelyek sokáig veled maradnak."