Nátrium- és csontegészségügy

A nátrium szabályozza a test összes folyadékmennyiségét, és fontos szerepet játszik az idegrendszer és az izmok sejtszintű működésében. A nátrium mozgása a sejteken belül és kívül kritikus fontosságú az elektromos jelek előállításához. A túl sok vagy túl kevés nátrium hibás működést okozhat a sejtekben, a túl sok pedig végzetes lehet.

Minél magasabb a nátrium a testben, annál magasabb a vérnyomás, mert a nátrium megtartja a folyadékot, növelve a vér térfogatát és a vérnyomást. A vérnyomás normális tartományban tartása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a vesebetegségek kockázatát.

Egy tipikus amerikai sokkal több nátriumot fogyaszt só formájában, mint amennyit egészséges. A só túlzott felhasználása mellett az amerikaiak az ajánlottnál jóval kevesebb káliumot fogyasztanak. Ha emlékszel a középiskolai kémiára, a só nátriumra és kloridra bomlik. A klorid egy sav. Ha felesleges kloridot fogyasztunk, a vese felelős annak eltávolításáért, és amikor már nem képes tovább lépést tartani a terheléssel, a test elveszi az alapraktárakat a csontból, hogy fenntartsa az egyensúlyt. Ez a folyamat a kalcium nettó veszteségét eredményezi a testből, és hozzájárul az oszteoporózishoz, a vesekövekhez és az izomtömeg csökkenéséhez. Ez az egyensúlyhiány a kardiovaszkuláris funkciókat is befolyásolja, és hozzájárul a magas vérnyomáshoz és a stroke-hoz.

Felnőtteknek és gyermekeknek korlátozniuk kell a nátrium bevitelét. Kezdje ma, hogy megtalálja a só mennyiségének csökkentését az étrendben.