Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

Írta: Monica DyBuncio

2012. február 7./13:07/CBS HÍREK

(CBS) Tíz amerikai közül kilenc többet fogyaszt a nátriumnál, mint amennyire szükségük van - derül ki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ új jelentéséből. Senki ne fogyasszon naponta 2300 milligrammnál több nátriumot, ami körülbelül egy teáskanál sónak felel meg - mondják az egészségügyi tisztviselők -, de az átlag amerikai valójában napi 3300 milligrammnál többet fogyaszt.

A túl sok nátrium megnöveli a magas vérnyomás kockázatát, ami szívbetegséghez és szélütéshez vezet. Évente több mint 800 000 ember hal meg ezekben és más érrendszeri betegségekben - állítja a CDC.

Honnan származik az összes nátrium? A jelentés szerint az amerikaiak összes nátrium-bevitelének több mint 40 százaléka csak tízféle ételből származik. A legtöbb feldolgozott élelmiszer, amely nátriumot tartalmaz, amelyet nem lehet eltávolítani. Kattintson folyamatosan az élelmiszerek visszaszámlálásához, amelyek a nemzet nátriumfogyasztásának legnagyobb részét teszik ki, Amy Jamieson-Petonic regisztrált dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a Clevelandi Klinika coaching igazgatójának tippjeivel. .

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

10. Sós snackek

Sós ételek, például chips és perec jelentik 3,1 százalék az összes nátriumfogyasztás. A jelentés azt javasolja, hogy ellenőrizze a táplálkozási tényeket a snackeken - egy zacskó burgonya chips 50–200 milligramm közötti mennyiségben tartalmazhat nátriumot. Jamieson-Petonic alternatívaként az olívaolajból és garbanzo babból készült teljes kiőrlésű pitát és hummust javasolja.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

9. Hús kevert ételek

A vegyes húsételek, például a fasírt paradicsommártással, ezt teszik ki 3,2 százalék az összes nátriumfogyasztás. Kerülje a feldolgozott ételeket, főzéskor pedig a Jamieson-Petonic azt javasolja, hogy só helyett fokhagymát vagy hagymaport használjon fűszerként.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

8. Tészta vegyes ételek

A tészta vegyes ételek, például a spagetti húsmártással számolnak 3,3 százalék elfogyasztott nátrium. A Jamieson-Petonic azt javasolja, hogy 100% -ban teljes kiőrlésű tésztát válasszon alacsony nátrium-szósszal, vagy készítse el saját magát friss fűszernövényekkel és paradicsommal. A jelentés szerint a konzerv tészta legfeljebb 980 milligramm nátriumot tartalmazhat.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

7. Sajt

Sajt számlák 3,8 százalék az összes nátriumfogyasztás. Jamieson-Petonic arra figyelmeztet, hogy a sajt általában nagyon magas nátriumtartalmú, ezért próbáld meg a legalacsonyabb nátrium-sajtot választani. A jelentés szerint egy szelet amerikai sajt 330-460 milligramm nátriumot tartalmaz.

Nátrium-túlzás: Az Egyesült Államok étrendjének legnagyobb 10 tettese

6. Szendvicsek

A szendvicsek, beleértve a hamburgereket is 4 százalék az összes nátriumfogyasztás. Egy sajtburger akár 1690 milligramm nátriumot is tartalmazhat - ez meghaladja az ajánlott 1500 gramm napi bevitelt. A Jamieson-Petonic azt tanácsolja, hogy ragaszkodjon alacsonyabb nátriumtartalmú kenyerekhez és ebédhúsokhoz, és kerülje a magas nátriumtartalmú ételízesítőket, mint a mustár, a majonéz vagy más szószok.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

5. Levesek

Levesek számlája 4,3 százalék az összes nátriumfogyasztás. Kerülje a konzerv leveseket - készítse el saját magát, mondja Jamieson-Petonic. A jelentés azt mutatja, hogy a nátriumtartalom termékenként nagyon eltérő, ezért válasszon okosan - egy csésze konzerv csirke tészta leves 100 és 940 mg nátriumot tartalmazhat.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

4. Baromfi

Baromfi számlák 4,5 százalék az összes nátriumfogyasztás. Jamieson-Petonic azt mondja, hogy ragaszkodjon csontozatlan, bőr nélküli csirkemellekhez, amelyeken nincs hozzáadott fűszer. A jelentés szerint a csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 40 és 330 milligramm közötti nátriumot tartalmaz. Mi van a csirkecsíkokkal egy étteremben? A jelentés szerint akár 900 milligramm nátrium is lehet.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

3. Pizza

Pizza számlák 4,9 százalék az összes nátriumfogyasztás. A fagyasztott és az éttermi pizzák egyaránt magas nátriumtartalmat tartalmaznak. A nátriumtartalom minimalizálása érdekében a Jamieson-Petonic azt javasolja, hogy kerüljék a sós húsokat, mint a pepperoni, kolbász, szalonna, sonka és darált marhahús; és nátriummentes öntetek választása helyett, például friss gomba, paprika, hagyma, brokkoli vagy ananász. Kérjen alacsony nátrium-mártást és sajtot is, ha van ilyen, mondja.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

2. Felvágottak és pácolt húsok

A felvágottak és a pácolt húsok 5,1 százalék az összes nátriumfogyasztás. Jamieson-Petonic szerint ezek az ételek nátriummal vannak tele, mert tartósítószerként használják. Kerülje az olyan húsokat, mint a szalámi, a bologna és a pimento cipó, mondja. Ehelyett válasszon alacsony nátriumtartalmú húsokat, amelyek címkéjén alacsony nátriumtartalom található.

Nátrium-túlfeszültség: Az Egyesült Államok étrendjének legfontosabb 10 tettese

1. Kenyér és zsemle

Mi az első számú nátriumforrás az amerikai étrendben? Kenyér. Számvitel 7,4 százalék az összes nátriumfogyasztás közül a kenyér és a zsemle sok nátriumot ad az étrendhez - valószínűleg azért, mert ennyi étkezéshez használják őket. A jelentés szerint egy szelet fehér kenyér akár 230 milligramm nátriumot is tartalmazhat. Jamieson-Petonic azt javasolja, hogy keressen olyan kenyeret, amely szeletenként kevesebb, mint 150 milligramm nátriumot tartalmaz.

Első közzététel: 2012. február 7., 13:07