Navigálás a rágás nélküli étrendben

Larissa Conte

2019. július 24. · 5 perc olvasás

Bizonyos fogászati ​​műtétek, például a foghúzások és az implantátumok megkövetelik, hogy utána 3 hétig ne rágjon étrendet a szövetek és a csontok gyógyulásának elősegítése érdekében. Ez ijesztő lehet, tudom. A fogorvosi műtét után a második, rágás nélküli étrendem van, és ezúttal úgy döntöttem, hogy nyomon követem és megírom az étkezési szemléletemet, ha segítségedre lehet.

étrendben

Mivel ezek a műtétek költségesek (egyenként több ezer dollár), mivel elkötelezett vagyok a hosszú távú egészségem iránt, és mivel szeretek főzni, úgy döntök, hogy a sikeres gyógyulás felé fordítom az időt, amikor annak sűrűjében vagyok. . A gyógyulás és a gyógyulás megtanulása egyidejűleg további stresszt jelenthet, ezért hasznos, ha előre megtanulják és felkészülnek, amikor megvan a luxus.

Tekintettel erre, íme, mit gyűjtöttem össze, és hogyan választottam ezt.

Kontextus: Étel, mint gyógyszer

Az étel kritikus szerepet játszik a táplálék, a tápanyagok és az érzelmi jólét biztosításában, hogy hatékonyan gyógyulhassunk, ezért ideális, ha a műtét előtt jól érzékeli, hogyan kell ezt megtenni. (8 év alatt egy halálos balesethez vezető gyógyulásom során bensőséges megértést nyertem az ételről mint gyógyszerről.)

Mindenkinek megvan a saját gondolata az ételek, mint gyógyszer pontos adatairól. Előtérbe helyezem a tápanyag-sűrűséget (elsősorban változatos gyümölcsök és zöldségek), szezonális, gyulladáscsökkentő étrend (nincs alkohol, koffein, tejtermék, glutén, feldolgozott élelmiszerek, beleértve a feldolgozott cukrot, húst) - az étrendem általános irányelvei egyébként. Leginkább vegánba fogok menni, mert a pasztőrözött tejtermék általában gyulladásos/nyákkeltő, és a pürésített vagy pépesített hal örömtelen nekem.

A fogorvos elmondhatja, hogy ehet olyan dolgokat, mint sült hal és túlfőtt tészta, de nem tudja használni a fogát. Üljön egy percig. Ez azt jelenti, hogy a nyelvével és a szájtetőjével "rágja", ami hihetetlenül hatástalan, vagy csak egyenesen felfelé pelikán nyel ilyen dolgokat, ami nehezen hat a gyomorra, és megint örömtelen számomra. De ahogy akarod, barátom.

Megállapítottam, hogy a legjobb, ha ragaszkodom a lenyelhető lágy dolgokhoz.

Élelmezési lehetőségek

Mivel a textúra sokfélesége a pürésített spektrumra korlátozódik, a legfontosabb elemek, amelyek érdekesek lehetnek, a szín, az íz és a hőmérséklet.

Figyelembe véve a diétával kapcsolatos céljaimat és azt, hogy nyár van, íme egy lista, amelyet előállítottam a lehetséges dolgokról, amelyeket ez idő alatt elfogyaszthatok:

  • Hidegen sajtolt gyümölcs- és zöldségcentrikus gyümölcslevek
    (* nagyszerű, ha van facsarója *)
  • A zellerlé tonikként első dolog reggel
  • Nem koffeinmentes teák és tonikok
    (A gyömbéres kurkuma tea remek. Ne felejtsen el forrni egy kis fekete borssal, hogy a kurkuma biológiailag elérhető legyen)
  • Miso
    (* hasznos a bélbiómájának helyreállításához az antibiotikumok után/alatt *)
  • Csont leves
    (* Hasznos a csontok helyreállításában * - Sült marhahús csontleves, egész csirkecsont húsleves. Hozzáadhat gyulladáscsökkentő gyógynövényeket és fűszereket, például gyömbért, kurkumát. A citromfű segít a fertőzések kezelésében és tonizálja az idegrendszert. A koriander megnyugtatja a gyomorpanaszokat és segít baktériumok vagy gombák fertőzésében)

Turmixok és kevert desszertek
Olyan sok lehetőség van itt ... általános dolog a banán alapú turmixok fárasztása, így inkább zöld, kakaó, dió vaj vagy fehérjepor megközelítést alkalmazhat. Néhányat a közelmúltban élveztem a tápanyagsűrűség megszerzésében, ugyanakkor ízletes is:

  • Bazsalikom mentás banán avokádó turmix (kókusztejjel, spenóttal)
  • Mango Greens turmix (kókusztejjel, 1c spenót, 1/4 avokádó, 1/4 tökmag, 2 T kendermag, spirulina, chlorella)
  • Banán Tahini turmix
  • Banán áfonya dió vaj
  • Szűretlen csokoládé mandulatej (könnyebb, mint egy turmix, több, mint egy lé vagy tea, jó könnyű snack lehet a mandulapéppel együtt. Szüksége van egy éjszakára áztatni a mandulát és használni egy Vitamix-et. Vaníliás változatként készítheti úgy, hogy csak eltávolítja a kakaó)

A dátumok, az avokádó, a kókusztej és a fehérjepor mind segítenek a kalória sűrűségében a turmixokban, ha úgy érzed, hogy még többre van szükséged.

  • Cseresznyés csokoládé avokádó puding (egészséges és csodálatos)
  • Nem tejszerű turmixok (* nem gyulladáscsökkentő, mert cukor, hanem olyan napokig, amikor csak szeretném, ha valami megnyugtatna *)

Spreadek és pürésített termékek

  • Pesto (Olyan sokoldalú, és más dolgokhoz is hozzáadható, hogy érdekesebbek legyenek. Íme egy nagyszerű Basil Pisztácia Pesto)
  • Avokádó püré (fűszereket adhat hozzá, például sót, köményt, füstölt paprikát a változatossághoz)
  • Pulzáló zöldségkeverék (pl. Pirított fokhagyma, hagyma, shitake gomba és spenót, amelyet először főznek, majd pulzálnak egy Cuisinart-ban. Nagyszerű adalék lehet olyan alap dolgokhoz, mint a burgonya, a dahl, a polenta vagy a leves)
  • Tisztított salsa
  • Hummus
  • Babaganoush
  • Almaszósz

Lágy főtt ételek

  • Lila édesburgonya pürével, darált mogyoróhagymával (hámozzuk meg, forraljuk fel, majd vajjal/kókuszolajjal, sóval és borssal, darált mogyoróhagymával pépesítsük. Ez napokig fennmarad, és kiváló hőmérsékletű étel bármilyen hőmérsékleten)
  • Burgonyapüré sült fokhagymával, petrezselyemmel, kedvenc zsírjával (vaj, kókuszolaj, bármi)
  • Püré jam
  • Krémes polenta - (alapvető recept, de én a polenta és a folyadék arányát 1: 5 arányban használom, víz helyett pedig csontlevest használok az ízesítéshez és a csontgyógyulás elősegítéséhez. Nagyszerű pesto, paradicsomszósz, pürésített zöldség, ricotta sajt).
  • Zabpehely
  • Puha főtt rántotta (gyógynövények és olvasztott sajt teszik ezeket kellemesebbé)
  • Nem tejszerű joghurt
  • Lágyra sült puha húsú hal

Kiegészítők
A tápanyag-sűrű ételek kiválasztása mellett megvizsgáltam ezt az adalékanyag-forrást, hogy elősegítsem a fogászati ​​műtétek gyorsabb gyógyulását. A listájukról a következőket választottam:

  • B-vitamin-komplex
  • C vitamin
  • K-vitamin
  • Kalcium D-vitaminnal
  • Cink
  • Probiotikumok

Néhány ilyen esetben javasoljuk, hogy 1-2 héttel az eljárás előtt vegye figyelembe őket, hogy ellenőrizze az ezen az oldalon található részleteket, ha ezt az utat választja.

Felkészülés a műtét előtt

Ez a főzésen alapuló megközelítés étrendjéhez, így segít abban, hogy az első 5-7 napos ételt a hűtőbe állítsa az eljárás előtt. Ha ezt az útvonalat választja, és nem rendelkezik nagy sebességű turmixgéppel, akkor nagyon ajánlom, hogy előzőleg fektessen be egy Nutribulletbe vagy Vitamixbe.

Időt szánok az eljárásom előtt, hogy főzzek, és előkészítsek egy csomó dolgot, például:

  • Csont leves
  • Tiszta zöld leves
  • Bársonyos Gazpacho
  • Dahl
  • Pesto
  • Burgonyapüré (lila, fehér vagy jamsz)
  • Krémes Polenta (amelyet adagonként vagy tételenként készíthetünk, és csontlevessel átmelegíthetjük, hogy levesebb legyen) olyan rögzítésekkel, mint a paradicsomszósz, a Ricotta, a Pesto

Ezeken kívül az 1. heti minta menünél ajánlom:

  • Zöldség- és gyümölcslevek
  • Hozzávalók turmixokhoz
  • Tojás
  • Avokádó leves vagy más ételek mellé
  • Néhány hal (néhány nappal az eljárás után vásároljon a hét végén főzni, ha kísérletezni szeretne)

FYI, valószínű, hogy az első napon hideg ételekre, a 2. és 3. napra pedig szobahőmérsékletű ételekre korlátozódik, hogy segítsen az öltések megtartásában.

A napok és hetek múlásával megtalálja saját változatosságát.
Vagy hajlamosabb lehet egy ilyen menüre.

Bármelyik utat is választja, minden jót a gyógyulásával!