Négy módon akadályozhatja meg, hogy „kövér génje” elhízzon

Miért vagyunk olyan kövérek az SBS-en, augusztus 10-én, csütörtökön, 20.30-kor

állíthatod

Az elhízás elleni háború mindig magas, az ausztrál felnőttek több mint 60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, és a sajtóban széles körben kommentálják, hogy hazánk egyre kövérebb és egészségtelenebb.

Az Egyesült Királyság genetikusa és a Miért kövéredünk (SBS 10 Auguat) műsorvezetője, Dr. Giles Yeo megpróbálta értelmezni ezt a járványt, amely a nemzetközi újságok szerint ma „rosszabb, mint a terrorizmus”.

Dr. Giles Yeo találkozik egy fogyókúrázók csoportjával, amikor feltárja, miért van ilyen problémája a világnak a súlyával.

Míg sokan azt mondják, hogy a megoldás az egyszerű fizika - kevesebbet egyenek, többet mozogjanak -, a laboratórium tényleges eredményei sokkal összetettebbek, mint egy sárgarépát átadni annak a munkatársnak, aki az asztalánál egy 2,5 l-es kokszot tompít.

Persze, az sem segít, ha evolúciós étkezési késztetésünk egy fejlett világban működik, ahol annyi élelmiszer áll rendelkezésünkre, hogy ez meghaladja a mindennapi tevékenységünket. Vagy hogy az ilyen típusú kulináris lehetőségek gyakran erősen feldolgozottak, sültek és zsírosak, az elmúlt 20 évben 45% -kal több elvihető növény növekedett, az étkezések burgerenként átlagosan 1000 kalóriát, chipset és üdítő kombinációt kínálnak vagy mi van.

De ahogy Yeo felfedezi, azok, akiknek a BMI-je meghaladja a 25-et, nem mindig csak a kortárs étkezés terméke. Számos esetben a több evés és a kövérség az ember biológiai felépítésének is az eredménye, amely, mint bárki más, akinek génmutációja van, „mássá” teszi őket a túlnyomó többséggel.

Az FTO gén megértése

Bár több mint 100 olyan gén létezik, amelyek az elhízáshoz kapcsolódnak, a leggyakoribb a zsírtömeggel és az elhízással kapcsolatos transzkriptum (FTO), a 16. kromoszómán kódolt fehérje, és amit Dr. Yeo karrierje során vizsgált. Minden ember rendelkezik FTO-val; egyesek azonban ennek más változatát vagy másolatát öröklik, ami növeli az elhízás és a súlygyarapodás kockázatát

A világ népességének akár a felénél is megváltozik egy „normális” FTO-gén, ami 1–1,5 kilogrammal nehezebbé teszi az átlagembert, és 25 százalékkal nagyobb valószínűséggel elhízott, és 6-ból legalább 1-nél ennek kétszerese van változás, így 3–3,5 kilogrammal nehezebb, 50 százalékkal pedig elhízottabb.

. megváltoztatja az agy szerkezetét és működését. ami oda vezet, hogy az emberek sokkal jobban vágynak és kedvelik a magas energiájú ételeket.

Azok, akiknél FTO-variációk vannak, kevésbé érzékenyek az étvágyhormonokra, amelyek felszabadulnak a bélből és a zsírsejtekből, majd jelzik az agynak. Ez hatással van az éhségérzetére azáltal, hogy az agy arra gondol, hogy kevesebbet evett, mint valójában, és kevesebb zsír van a testén, mint valójában.

Dr. Giles Yeo és Nathan Hewitt, akik több mint 63 kilogrammot vesztettek annak ellenére, hogy kettős FTO génváltozattal rendelkeznek.

Dr. Tony Goldstone, a londoni Imperial College munkatársa elmagyarázza, hogy a változat hogyan befolyásolja a sóvárgást: "Úgy gondoljuk, hogy ha kettős kockázati változata van, akkor ez megváltoztatja az agy felépítését és működését, és agyi képalkotásunkból és néhány más genetikai tanulmányból tudjuk, hogy ez befolyásolhatja a jutalmazási utak az agy munkájában, ami ahhoz vezet, hogy az emberek vágyakozzanak és sokkal jobban kedveljék a magas energiájú ételeket.

Úgy hangzik, hogy a génlottó rossz hír, de egy kísérlet, amelyet Dr. Goldstone végzett, azt sugallja, hogy az FTO ismerete segítő kéz lehet - ha megértjük, hogy a gén hogyan befolyásolhatja őket, akkor az FTO variációkkal rendelkező emberek jobb módszereket találhatnak az elhízás elhárítására.

"Ez valóban segít megérteni, hogy számomra, mint egyén számára, a biológiám hogyan mozgatja a súlyomat, és ami még fontosabb, mit tehetek ez ellen" - mondja az egyik résztvevő.

Gyakorlat

Bár nem gond, hogy a testmozgás fizikailag megőrzi Önt, a testmozgás kombinációja és az FTO variáció összeállítása jelentősen befolyásolja a fogyást.

A tudósok felfedezték, hogy az FTO-variánsok akár 30% -kal nagyobb eséllyel küzdenek az elhízás ellen a testmozgással, mint azok, amelyek nem rendelkeznek kockázati változatokkal.

Egészséges szülők

Az anya táplálkozása és életmódja kihat a születendő csecsemő növekedésére és fejlődésére, és a cukor vérkeringésbe gyorsan felszabadító ételek - például péksütemények, nyalókák és alkohol - terhesség alatti bevitele hajlamosító hatással lehet a gyermekre. DNS.

Keith Godfrey professzor szerint az elhízáshoz vezető út nemcsak a gyermek öröklődő genetikájától függ, hanem az is, hogy a méhen belüli élet során hogyan kapcsolják be vagy ki a géneket.

"Mindig is tudtuk, hogy az anya táplálkozása és életmódja nagyon fontos a baba növekedése és fejlődése szempontjából" - magyarázza a Miért hízunk meg annyira. "Vannak olyan kapcsolók, kémiai kapcsolók a DNS-nél, amelyeket az anya étrendjének cukorszintje befolyásol, amelyek szerint az egyik sejt izomsejt, a másik sejt pedig zsírsejt, és amikor túl sok cukor érkezik a méhlepény, akkor felesleges a zsírsejtek száma és ez a felesleges zsírsejt-kiegészítő, örökké veled van. "

Godfrey professzor szerint az anya táplálékfelvétele a gyermekkori elhízás ötszörös növekedésével hozható összefüggésbe.

Oké, ezért már késő, hogy bármit is tegyünk ez ellen, de ez segíthet néhány dolog megmagyarázásában.

Az egészséges bélbaktériumok ösztönzése

A „kövér gének” cselekvése nem mindig kapcsolódik az agyhoz. A legújabb tanulmányok azt találták, hogy valami történik lent - egészen szó szerint.

A bélünkben élő, becslések szerint 100 billió mikroba közül az embereknek eltérő a Christensenellaceae szintje, amely a BMI-hez kapcsolódó mikrobák hálózatának része. Azok, akiknek magas a Christensenellaceae-szintje - 10-ből 1-ben - kevésbé valószínű, hogy híznak, és akik alacsonyabb százalékos arányt örököltek, azoknak nehezebb maradni.

Tim Spector professzor, a Londoni Egyetem Kings College-jának professzora azonban úgy véli, hogy vannak olyan ételek, amelyeket az emberek ehetnek a jó baktériumok szaporodásának ösztönzésére.

"Minél változatosabbak az élelmiszerek, annál több rosttartalmú az élelmiszer, annál több mikrobafajhoz jutunk, és annál valószínűbb, hogy a jók, nem pedig a rosszak virágzanak."

Spector javasolja, hogy ennek "régimódi mediterrán étrenden kell alapulnia, de tészta és pizza nélkül". Az articsóka például "fantasztikus műtrágya a mikrobák számára", valamint teljes zsírtartalmú joghurt, sőt étcsokoládé is.

Nézd meg, miért hízunk ennyire? Augusztus 10., csütörtök, 20.30 az SBS-en, majd az SBS ON Demand-on.