Miért váltson át növényi étrendre?

váltson

Akár soványnak akar lenni, fenntarthatóan élni, kevesebb húst enni, akár azért, mert itt van, mert látott egy dokumentumfilmet, amely arra késztette, hogy gondolja át mindazt, amit valaha evett, a növényi étrend jót tehet a testének.

Az étrend megváltoztatása nem csak a farmerbe illeszkedésben segíthet. Valódi hatást gyakorolhat az egészségére és a bolygó egészségére. Csakúgy, mint minden étrend, összetettség áll fenn a testének legjobb üzemanyag létrehozásában. És a mai egyre növekvő élelmiszer-világban végtelen növényi lehetőségek vannak, amelyek tovább tartoznak a gyorsételekre, mint néhány kedvenc gyorsétterem-lánc.

Bár a növényi étrend meglehetősen egyszerűnek hangzik, soha semmi sem igazán ilyen egyszerű.

Ezért készítjük ezt az útmutatót minden növényi alapon, így pontosan tudja, mire van szüksége. Ráadásul mi vagyunk az egyik legnagyobb támogatója a növények üzemanyagként történő felhasználásának, és úgy gondoljuk, hogy neked is így kellene lenned.

Tehát mi is a növényi étrend?

A növényi étrend pontosan az, amire gondol.

A növényi étrend olyan összetevőkből áll, amelyek a földről származnak - nem állatok. Tehenek, csirkék, sertések - ezek nem részei ennek az étrendnek. De nem csak gyümölcsök és zöldségek. A növényi étrend állhat diófélékből, magvakból, olajokból, teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből és babból is.

Végtelen összetevő szerepelhet a növényi étrendben, mert valóban bármi, ami a földről származik - a szokásos burgonyától kezdve a tüskés (és büdös) durianig minden.

A növényi étrend általában kiküszöböli az összes állati terméket, beleértve a húst, baromfit, halat, tojást, tejterméket és bizonyos esetekben a mézet is. Különböző szintű növényi étrendek léteznek, amelyeket úgy terveztek, hogy jobban megfeleljenek a különböző életmódnak és étrendi igényeknek.

Tudjuk, mi a növényi étrend, de annyi minden van, hogy nem az. Ez van nem csak egy halom levelet tányérra halmozni és vacsorának nevezni. A növényi étrend támaszkodik a növények tápértékének felhasználására, miközben finomak is.

Az, hogy növényi étrendet fogyaszt, nem teszi automatikusan egészségesé, sőt táplálkozási szempontból sem teljesé. Még mindig a táplálkozás alapvető szabályai vannak játékban.

Az egészséges növényi étrend követéséhez minden tányért meg kell töltenie gyümölcsök, zöldségek, egészséges zsírok, rostokban gazdag szénhidrátok és fehérje egyensúlyával. De ahelyett, hogy húsból és tejtermékből keresné ezeket a forrásokat, csak a földről kihúzott összetevőket használja.

A növényi étrend több munkát igényelhet a konyhában, de egészségesebb, stabilabb energiaforrást hozhat létre a test számára. És a technológia fejlődésével néhány nagyszerű növényi alapú feldolgozott étel hozzáadhatja az étrendbe azokat az ízeket, amelyeket hiányolhat. Később még jobban belemerülünk.

A szója a növényi étrend része?

Igen! A szója (kedvenc összetevőnk) nagyon is része a növényi étrendnek.

A növényi étrendben gyakran a szója az egyik elsődleges fehérjeforrás. Míg a szójababot ritkán eszik egészben (az edamame-on kívül), felhasználhatók tejmentes tej-alternatívák, tofu, tempeh és sok más fehérjepótló készítésére.

Noha a szóját többnyire a fehérje-nehéz ételek, például a hús pótlásának tulajdonítjuk, más nagy tápértékkel is bír. Magnézium, vas, rost és sok vitamin megtalálható a szója egy adagjában, így kiválóan kiegészíti minden növényi étrendet.

Természetesen a szója egy formáját használjuk étkezést helyettesítő italok alapjaként, amelyek minden palackban 20 g növényi fehérjét biztosítanak. Keverjük össze finom ízekkel, mint eper, mokka, vanília és még sok más, hogy a nap vágyakozó részévé váljon.

A Soylent növényi alapú?

Igen! A Soylent szójafehérjét használ minden étkezési helyettesítő italunk alapjaként.

Miért szója? A szója kiváló minőségű fehérje kiváló forrása. A szójafehérje biohasznosulási besorolása az egyik legjobb, vagyis az emésztőrendszer könnyen felszívja. A tejjel, a tojással és a hússal egyenértékű, de a magas koleszterin- és zsírszint nélkül.

Minden italunk vegán és növényi étrendet követ. Tehát, ha nincs kedve főzni, vagy ha elakadt a kötődés, a Soylent mindig opció.

A Soylent szintén nagyszerű módja annak, hogy teljes mértékben a növényi étrenddé váljon.

Az állandó étkeztetésről a növényi étrendre való áttérés nehéz váltás lehet. A Soylent kiváló étkezési helyettesítő és alternatív megoldás lehet, amely munka nélkül biztosítja a szükséges üzemanyagot. Az étkezést helyettesítő italjaink azonban nem minden étkezés helyébe lépnek. Használja italainkat és harapnivalóinkat napi egy vagy két étkezés helyettesítésére.

Miben különbözik a növényi alapú vegán?

A növényi és vegán étrendet gyakran összekeverik, és jó okkal. Mindkét étrend nagymértékben a földről származó összetevők köré épül, de vannak finom különbségek, amelyek ezt a két étrendet teljesen különbözővé teszik.

A növényi alapú az étrend több zöldség, gyümölcs és más földi eredetű étel hozzáadását jelenti az étrendbe, miközben vegán a diéták az összes állati terméket teljesen kivágták.

A növényi étrend diéta, míg a vegán étrend életmód.

Például, mivel a méhek mézet termelnek, ezért a vegán étrend korlátozza. És vegánnak lenni a konyhán kívül is. Tilos az állati kivonatokat használó bőr, bőr és kozmetikumok is. Bár ezek a diéták formájukban hasonlóak, lényegükben különböznek ettől az előfeltevéstől.

Mindkét étrend ösztönzi az egészséges életmódot, de egyes esetekben könnyebb lehet növényi eredetű.

A vegánra váltás ugyanolyan bonyolult lehet, mint a növényi alapúra való áttérés, de lehetnek több kísértés is. A vegánná válás népszerűségének növekedése miatt sok élelmiszer-gyártó megpróbál beváltani feldolgozott alternatívákkal. Ezek a feldolgozott élelmiszerek megfelelhetnek a vegán életmód követelményeinek, de elhagyják azokat az alapvető tápérték-előírásokat, amelyek elérésére mindannyian törekszünk.

A növényi étrenddel kezdve kiegyensúlyozottabb megközelítést alkalmazhat az étrend változásában. Tudjon meg többet arról, hogy mely ételeket kedveli a teste, és hogyan lehet egyre többet beletenni az étkezésbe, miközben kivágja a nem növényi eredetű ételeket.

A növényi étrend előnyei.

A növényi étrend követése nem csak az ízlésváltoztatásra vált. Vannak tartós, pozitív hatások, amelyek minden nap több gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és egészséges zsír fogyasztásával járnak.

1. A szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatának csökkenése.

Nem ismeretlen tény, hogy a hús nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint és telített zsírokat. Ezek óriási szerepet játszanak a rossz szívegészségben. A szalonna, a deli hús, a kolbász és a steak gyakran nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint, telített zsírokat és nátriumot, amelyek pusztítást okozhatnak artériáinkon. Megfelelően kiegyensúlyozott étrend nélkül ezeknek az ételeknek a túl sok fogyasztása magas koleszterinszinthez, elzáródáshoz és akár stroke-hoz is vezethet.

A növényi étrend követése csökkentheti ezeket a kockázatokat.

Bár még mindig vannak zsírok a gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban, ezek a zsírok jobban megfelelnek a test működésének. Ráadásul a növényi étrend alapvető ételei tartalmaznak más, az Ön számára megfelelő üzemanyagot, például antioxidáns vitaminokat, ásványi anyagokat, fitokemikáliákat, rostot, növényi fehérjét és még sok mást.

2. Javított hangulat.

Egy nemrégiben végzett vizsgálat azt vizsgálta, hogy a növényi étrendnek van-e pozitív vagy negatív hatása a hangulatra. Kezdeti hipotézisük az volt, hogy a növényi étrendnek negatív hatása lenne, de meglepve tapasztalták, hogy az ellenkezője volt. A növényi étrendhez ragaszkodó férfiak és nők egyaránt kevesebb stresszről és szorongásról számoltak be. Az állati termékek fogyasztásának csökkentésével vagy megszüntetésével javulhat a hangulata és az általános stresszszint.

3. Segít megelőzni és kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget.

A cukorbetegség növekszik hazánkban és az egész világon. A 2-es típusú cukorbetegség általában a felnőtteket érinti, de a fizikai inaktivitás és a rossz táplálkozás növekedésével egyre több gyermek is érintett.

A 2-es típusú cukorbetegség befolyásolja a szervezet használatát, reakcióját és inzulintermelését. Ha diagnosztizálják, ez azt jelenti, hogy a test inzulinrezisztens és nem tudja felhasználni a szervezet által termelt inzulint. Ez felhalmozódást hagy a véráramban, emelve a vércukorszintet, ami súlyos szövődményekhez vezethet a test minden részén, sőt szív- és érrendszeri betegségekben is.

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a növények felé haladóbb étrend követése és az állati termékek kivágása csökkentheti az inzulinrezisztencia kockázatát azoknál, akik prediabetikusak és 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizáltak. Ha kevesebb koleszterin-, zsír- és nátriumtartalmú összetevővel tölti fel testét, például hússal és feldolgozott ételekkel, akkor ösztönözheti az inzulintermeléssel való jobb kapcsolatot.

4. Javítsa a testtömeg és a tömeg.

A növényi étrendre való áttérés a fogyáshoz általában más konnotációval bír. A növényi étrendre való áttérés, hogy jól nézzen ki a tengerparti nyaraláshoz, egy dolog, a másik azonban a hosszú távú, tartós eredmények elérése. A növényi étrend követése újra és újra jobb testsúly-szabályozáshoz vezetett.

Számos növényi fehérje kiváló fehérjeforrás lehet. És gyakran kevesebb kalóriát és kevesebb potenciálisan káros hatást gyakorolnak, mint az állati termékek. A növényi étrend követésekor elkezdhet változásokat tapasztalni a testsúlyában, anélkül, hogy túl sokat változtatna. A húsok, a feldolgozott élelmiszerek és a tejtermékek kivágása eltarthat egy ideig, amíg teste és agya alkalmazkodik, de ha hosszabb ideig követi, csökkentheti az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, vagy akár csak a farmernadrághoz is hozzájárulhat kicsit jobb.

Hogyan kezdjünk növényi étrendet.

Bármilyen életmódváltással kezdve elengedhetetlen a lassú kezdés. Testének eltarthat egy ideig, amíg alkalmazkodik a zöldséges étrendhez. Tehát ahelyett, hogy sokkolná a rendszert azonnali kapcsolóval, próbáljon enyhíteni rajta. Kezdje a növény előre történő étrenddel, így csökken a húsfogyasztás. Talán még azzal is kezdheti, hogy hetente egy húsmentes napot tart, majd idővel csökkenti a heti fogyasztását.

Amikor elkezdi eltávolítani az állati termékeket, azokat más fehérjeforrásokkal kell helyettesítenie. Teszteljen különféle növényi fehérjéket, amíg meg nem találja azokat a forrásokat, amelyek a legjobban tetszenek. Próbálja ki az olyan ételeket, mint: