Nem lehet akaraterő a tartós fogyáshoz

A kilók leadása általában vesztes csata - a kutatások szerint jobb, ha csak az egészséges életmód kialakítására koncentrálunk.

akaraterő

"A yo-jo diétázás saját története 15 éves koromban kezdődött és körülbelül három évtizedig tartott" - mondta Sandra Aamodt, idegtudós és a Miért fogyókúráznak minket kövérek című könyv írója szombaton a Spotlight Health konferencián, amelyet a Aspen Intézet és az Atlanti-óceán. "Ugyanebben az időszakban nagyjából minden évben elveszítettem ugyanazt a 15 fontot, és rendszeresen visszaszereztem, mint óramű."

Ez egy klasszikus mese - az étrend, amelyet nem kell megtenni, a fogyás, ami azonnal visszatér. A legfrissebb, extrém, nagy népszerűségnek örvendő eset a The Big Loser című valóságshow versenyzőivel foglalkozó tanulmány volt, akik közül a legtöbben, hat évvel 100-200 font lefogyás után, nagy részét visszanyerték, és jelentősen lelassították az anyagcserét.

A tanulmány drámai példát adott arra, hogy a test hogyan küzd a fogyás ellen. A puszta akaraterő ritkán elegendő a visszavágáshoz.

"Miért van az, hogy nem csak a testsúlyunkat tudjuk ellenőrizni?" - kérdezte Aamodt. „Valamennyien azt gondoljuk, hogy tudunk. Ugye eldöntheti, hogy a következő falatot elfogyasztja-e? Miért nem tarthatjuk ezt csak évekig? A válasz az, hogy az agyadat, mint számos rosszul működtetett intézményt, a bizottság irányítja. ”

Ezen bizottsági tagok egy része az agy jutalmazási rendszere, amely hajlamos arra, hogy egy sütit jobb jutalomnak találjon, mint egy sárgarépa botot, és a hipotalamusz, amely szabályozza azt, amit Aamodt a test „súlytermosztátjának” nevez. Ez a termosztát azt preferálja, hogy a test bizonyos súlyú legyen, az úgynevezett „alapérték”, és ha a súly alá süllyed vagy feljebb emelkedik, az éhség és a kalória kiadásokat úgy állítják be, hogy megpróbálják visszahozni. Ezek a rendszerek folyamatosan aktívak - mondta Aamodt.

Több ebben a sorozatban

A kongresszussal kapcsolatos probléma és annak kijavítása

Amit a Comptonban nőttél fel, megtanít

7 módszer a jelentés megtalálására a munkahelyen

A bizottságban van a végrehajtó rendszer is, amely a tervezéssel és a döntéshozatalsal foglalkozik. "Ez az az agyterület, amelyet hajlamos a fogyás titkos fegyverének gondolni" - mondta Aamodt. "A fogyás titkos fegyvere sok vakációt igényel." Az akaraterő nagyon megterheli az embereket - tanulmányok azt mutatják, hogy minden olyan feladat, amelyet elvégez, fegyelmet és önkontrollt igényel, megnehezíti a későbbi késztetéseknek való ellenállást. A végrehajtó rendszer nem működik olyan jól, ha az emberek magányosak vagy stresszesek. "És képzeld csak? Csökken, ha éhes vagy - mondta Aamodt. "Az alapvető válasz arra, hogy miért vannak olyan sok problémája az embereknek a fogyókúrával, az az, hogy olyan rendszert próbálnak használni, amely könnyedén elfárad, hogy harcolhassanak a mindig működő agyi rendszerek ellen, soha ne vegyenek szabadnapot."

Az Aspen Ideas Fesztiválon Kevin Hall, az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézetének vezető nyomozója (és a legnagyobb vesztes tanulmány szerzője) egy másik problémát írt le: Amikor az emberek diétáznak és fogyni kezdenek, étvágyuk jelentősen megnő. Így az emberek több kalóriát fogyasztanak anélkül, hogy észrevennék. "Ha megkérdezi az embereket, hogy valami mást csinálnak-e, akkor nemet fognak mondani" - mondta Hall. Úgy érzik, ugyanolyan erőfeszítéseket tesznek az étrendjükre, mert olyan nagy az étvágyuk, hogy akkor is éhesek, ha ennél valamivel többet esznek. És ez folytatódik - „az étrend betartásának exponenciális csökkenése van” - mondta Hall.

Eközben az anyagcsere lelassul, és a súly visszatér, egyes fogyókúrázók végül többet súlyoznak, mint a diéta előtt. Ez hosszú távon, hónapokkal vagy évekkel később történik, ami azt jelenti, hogy a rövid távú étrendek még mindig vonzónak tűnnek. "Amikor azt mondom, hogy a diéták nem működnek, akkor azt értem, hogy öt évvel később sem működnek" - mondta Aamodt. - Két hónappal később remekül működnek.

A diéták nemcsak a testsúlyát, hanem az étkezési módját is tartósan elronthatják. Egy tanulmány, amely két éven keresztül lányok és fiúk ezreit követte, kimutatta, hogy a fogyókúrázók nagyobb valószínűséggel falnak. (A nők, akik gyakran fogyókúráznak, 12-szer nagyobb eséllyel esztek, a gyakori férfi-diéták 7-szer nagyobb eséllyel.)

"Ez valószínűleg csak egy biológiai válasz az ismételt éhezésre" - mondta Aamodt.

Ezek egyike sem biztató. Mit kell tennie az embereknek, csak hagyja abba a fogyást? Nos, igen, talán. Hacsak nem akar diétázni egész életében (miközben valószínűleg sokáig éhesnek érzi magát). Ezt teszik az emberek, akiknek sikerül a súlyukat sikeresen tartaniuk. "Elkötelezik magukat a kalóriák örök számlálása mellett, minden nap gyakorolnak" - mondta Aamodt. „Nagy részük fitnesz szakember. Ez az elkötelezettség szintje szükséges. ”

De nem kell lefogynia az egészségének javítása és a halálozás kockázatának csökkentése érdekében. Egy tanulmány a BMI tartományának széles skálájáról, a normálistól a túlsúlyosig és az elhízásig azt találta, hogy minél több egészséges szokást alkalmaznak, annál kevésbé valószínű, hogy meghalnak a vizsgálat során. Ezek a szokások rendszeres testmozgás volt, nem dohányzás, mérsékelt alkoholfogyasztás, és minden nap legalább öt gyümölcs és zöldség elfogyasztása. Minél magasabb valaki BMI-je, annál nagyobb hasznot látnak a szokásokból, és mire mind a négyet elfogadták, szinte nem volt különbség az összes BMI halálozási kockázatában.

Egy olyan súly elfogadása, amellyel elégedetlen vagy, és megfogadod, hogy csak egészségesebbé teszed a tested, és nem aggódsz az alakja miatt, nehéz dolog a súlytól megszállott társadalomban, elérhetetlen szépségügyi normákkal. De talán a túlsúly megbélyegzését némileg csökkentheti ez a kutatás, amely empirikusan azt mutatja, hogy ez nem az emberek irányítása alatt áll. Ahelyett, hogy szorosan ragaszkodnánk önmagunk lehető legvékonyabb verzióihoz, talán csak kibontakozhatnánk.

Aamodt maga is kihasználta ennek előnyeit. "2010-ben az újévi elhatározásom az volt, hogy egy egész évre abbahagyom a fogyókúrázást, abbahagyom a mérlegelést és minden nap tornázni fogok" - mondta. „Mindhárom dolgot megcsináltam. 6 évvel később még mindig mindhárom dolgot elvégzem. ” Most azt mondta, elmésen eszik - eszik, amikor éhes, megáll, ha jóllakik, és hallgatja a testét. "Ez lehetővé teszi sokunk számára, hogy életünkben először élvezhessük az ételt, mert az mindig csatatér volt."