NEM TALÁLHATÓ NÖVÉNYI LEVEL A KISGYERMEKEK RECEPTJÉHEZ

Hogyan tudja kezelni a kicsi válogatós étvágyát? Könnyebb, mint gondolnád! Exkluzív recept munkatársunk, Zoe of Dörzsölje meg Dub Dub-t itt van, hogy megosszon egy egészséges leves receptet, amely tökéletes a gyerekeinek. Soha nem kell többé harcolni a zöldségek fogyasztása miatt! A következőt mondja Zoe a receptjéről:

„A leves fantasztikus módszer a kisgyermek zöldségbevitelének növelésére. A szerény leves meglepően sok lehetőséget kínál az időbeli korlátoktól és a körülményektől függően. Könnyedén változtathatja a típust és textúrát, melegedhet vagy hidegen, alkalmazkodhat a változó évszakokhoz, és ízeket adhat hozzá vagy távolíthat el, hogy alkalmazkodjon gyermeke preferenciáihoz.

Otthon általában a lányomnak választhatok leves színt. Megkérdezzük tőle, hogy szeretne-e „zöld” vagy „narancs” levest, és utána takarmányt a megfelelő színű zöldségekhez. Ez egy egyszerű módja annak, hogy tulajdonjogot adjunk az ételválasztásnak, miközben étrendjében ösztönözzük a zöldségek szeretetét. Miért nem próbálja meg ezt a zöld levest legközelebb, amikor új zöldségeket szeretne bevezetni a kicsi étrendjébe? "

NEM TALÁLHATÓ NÖVÉNYI LEVES MAJDOSOKNAK

–1 burgonya, héjával, kockára vágva

–1 gerezd fokhagyma (opcionális), zúzva

–1 evőkanál olívaolaj, vaj vagy ghí

–2 kelkáposzta levél, apróra vágva

–2-3 virág brokkoli

–1/2 tk őrölt zsályalevél

–1/4 tk zeller só

–1/2 teáskanál só (opcionális)

–2 1/2 csésze sózatlan vagy alacsony sótartalmú zöldségfélék (ez attól függően változhat, hogy milyen vastagan szereted a levest)

–1 1/2 csésze fagyasztott vagy friss borsó

– Tejföl tálalásra

1. Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű, kemény alapú serpenyőben, és enyhén pirítsuk meg a burgonyát, a hagymát, a fokhagymát, a zsályát, a sót és a zeller sót puhára (de ne barnára).

2. Hozzáadjuk a kelkáposztát és 2-3 percig megpuhulunk, majd hozzáadjuk a brokkolit és az alaplevet. Győződjön meg arról, hogy van-e elegendő készlet ahhoz, hogy legalább egy indexkép el legyen fedve a zöldségek teteje felett.

3. Forraljuk fel és pároljuk lassú tűzön, főzzük, amíg a burgonya megpuhul (kb. 10 perc).

4. Adja hozzá a borsót és forralja fel, majd vegye le a tűzről. Próbáljon kerülni a borsó túlsütésétől - élénkzöldnek kell lenniük.

5. Ha elég hűvös, turmixoljuk simára és tálaljuk tejföllel.