NIFS egészséges életmód blog

Salátamítoszok megsemmisítése: Egyél egy jól felépített salátát (ha akarod)

készítette Sabrina Goshen, 2020. december 1-jén 12:49:12

  • "Salátát fogok enni, mert diétázom."
  • - Salátát fogok enni a pipáim tisztításához.
  • "Salátát fogok enni, mert csak így tudom megenni a zöldségeket."
  • "Salátát fogok enni, mert hallom, hogy így lehetek egészséges."

blog
Gyerünk. Mindannyian hallottunk már ilyet - barátainktól, munkatársainktól, esetleg saját szánkból. Esküszöm, a saláták a legismertebb „diétás ételek”. Miert van az? Tényleg salátákat kell ennünk ahhoz, hogy lefogyjunk, kitisztítsuk a „pipáinkat” vagy egészségesek legyünk? Ebben a blogban lebontom ezeket az állításokat, majd beszélek a zöldséges játék fejlesztésének módjairól!

"Salátát fogok enni, mert diétázom."

Ezt általában akkor mondják, amikor valaki megpróbál fogyni vagy „szuper egészséges” lenni. Először is, a fogyás érdekében széles körben ismert, hogy több kalóriát kell égetnünk, mint amennyit megeszünk. Így megpróbáljuk minimalizálni a kalóriamennyiséget a fogyás érdekében. Másodszor, az emberek azt gondolják, hogy ha megszüntetnek minden „feldolgozott ételt”, automatikusan egészségessé válnak. A saláták mögött az az ötlet áll, hogy „egészségesek”, „alacsony kalóriatartalmúak” és bla bla bla.

Találd ki? A saláták gyorsan magas kalóriatartalmú harapnivalókká vagy étkezéssé válhatnak, és tele lehetnek egészségtelen telített zsírokkal és nátriummal. Nézzük meg például a Wendy's délnyugati avokádó csirkesalátáját. Egészségesen hangzik, igaz? Még egészségesnek is forgalmazzák ezt a salátát. A teljes saláta 530 kalóriát tartalmaz 34 gramm zsírral, csak 15 gramm szénhidrátot, 43 gramm fehérjét és 1060 mg nátriumot tartalmaz. Először is, ez nem egy nagy saláta mindazokhoz a kalóriákhoz - ami megnehezíti a kalóriahiány fenntartását (fogyáshoz). Az alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségben fogyasztható ételek megtalálása elősegíti a jóllakottságot a fogyás során. Emellett 34 gramm zsír sok egy étkezéshez. Az egész napos RDA 44–77 gramm, ha valaki 2000 kalóriát fogyaszt. Most nézzük meg a nátriumot: 1060 mg nátrium közel van fél az RDA nátriumra vonatkoztatva. Yikes. Hé, legalább a salátában van fehérje. Jól értették ezt a részt.

Ezenkívül az egészség nem csak a fizikai jólétet jelenti. A saláták, ha helyesen készülnek, minden bizonnyal fizikai előnyöket kínálhatnak. De az egészség magában foglalja a mentális és társadalmi jólétet is. Gondolj egy pillanatra. Ízlik a saláta? Meg vagyok elégedve? Tarthatom ezt örökké? Örülök ennek? Ha a válasz „nem”, fontoljon meg más megközelítést. Bármely változtatásnak fenntarthatónak kell lennie az élet számára. E változások közepette mindenkor értékelnie kell fizikai, mentális és társadalmi egészségét. Hogyan javíthatja a jólét egyik részét anélkül, hogy feláldozna egy másikat? Ezen egyensúly megtalálása a FENNTARTHATÓ, egészséges életmódváltás kulcsa, ami végső soron egész életen át tartó eredményekhez vezet.

- Salátát fogok enni a pipáim tisztításához.

A rost csodálatos dolgokat csinál. Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan. Oldható rost található a zabban, a babban, a borsóban, a bogyókban, az almában, a szilvaban és az édesburgonyában - mindez megtalálható salátákban. Ez a fajta rost segíti a víz felszívódását, ami nagy mennyiségben adja hozzá a székletet. Van egy oldhatatlan rost is, amely elősegíti a dolgok mozgását a GI rendszerben, ezáltal segít enyhíteni a székrekedést. Oldhatatlan rost jellemzően a teljes kiőrlésű gabonákban, a gyümölcshéjban, a babhéjban, a magvakban, a spenótban, a sárgarépában, az uborkában, a salátában, a zellerben, a cukkiniban és a paradicsomban. Ezek az ételek még gyakoribbak a salátákban, ami tippet ad arra, hogy miért nem ritka a bélmozgás saláta elfogyasztása után.

A gyümölcsök és zöldségek, különösen a saláta, víztartalma magas. Nem titok, hogy a víz segíti az emésztési folyamatot. Ebben az esetben a rost akkor működik a legjobban, ha felszívja a vizet. Ezáltal a széklet puha és terjedelmes.

"Salátát fogok enni, mert csak így tudom megenni a zöldségeket."

Ez érvényes. A zöldségek szuper unalmasak lehetnek. Kihívást jelenthet a zöldségek élvezésének új módjai. Azonban ott vannak a zöldségek elfogyasztásának módja anélkül, hogy salátát kellene enni. A nyers zöldségek mártással, grillezve, párolva és pörkölve mind a zöldségek elkészítésének módjai. Ne spóroljon a fűszerekkel és az ételízesítőkkel, mint például a fokhagyma por, a hagymapor, a kömény, az olasz ételízesítő és a gyömbér. Ígérem, ettől a zöldségek 100 000-szer jobban ízlik.

"Salátát fogok enni, mert hallom, hogy így lehetek egészséges."

Olvassa el fent. Szerintem megértetted a lényeget.

A lényeg: Nincs szükséged salátára, hogy egészséges legyél, fogyj, vagy tisztítsd a pipadat. Ha szereted a salátákat, egyél! De vigyázzon a hozzáadott zsírokra, amelyek hajlamosak a salátákba lopakodni. Ha nem szereti a salátákat, keressen egy másik módszert a zöldségek elfogyasztására. A sült, párolt, nyers és grillezett fincsi módszerek a zöldségek fogyasztására. Nézze meg a receptoldalamat a zöldségek főzésének további módjairól. Ne feledje, fontos, hogy kedvelje és élvezze az elfogyasztott ételeket.

Ezt a blogot Sabrina Goshen, a NIFS regisztrált dietetikusa írta. Ha többet szeretne megtudni a NIFS bloggerekről, kattintson a gombra itt .

A fitnesz szakemberek sem tökéletesek!

írta Ashley Duncan, 2020. október 8. 12:18:09

Mindig van egy feltételezés, hogy a fitnesz szakemberek napi 2 órában, a hét minden napján dolgoznak. Egész nap egészségesen étkeznek, és soha nincs semmilyen ócska ételük. Az emberek alapvetően azt gondolják, hogy tökéletesek vagyunk, és soha nem követünk el hibákat. Több mint 10 éve vagyok az egészség- és fitnesziparban, és őszintén mondhatom, hogy ez nem lehet távolabb az igazságtól.

Mielőtt bárki azt gondolná, hogy más oktatókat szaggatok ki, vagy elmondom neked, hogy nem gyakoroljuk azt, amit hirdetünk, hadd magyarázzam el.

Valójában emberek is vagyunk!

Tudom, hogy nehéz elhinni, de emberek vagyunk; hibázunk, vannak csalási napjaink, kicsit elkényeztetjük magunkat, sőt időnként át is hagyjuk az edzéseket.

Vessen egy pillantást a NIFS egyik oktatójával folytatott beszélgetésre:

Ashley: Milyen gyakran edz?

Lauren: Körülbelül heti 5 nap.

Ashley: Meddig dolgozol?

Lauren: Bárhonnan 30-90 percig. Ha kondicionáló, akkor sokkal kevesebb.

Ashley: Vannak csalási napjaid? Testmozgás vagy táplálkozás?

Lauren: Igyekszem csalós ételeket vagy helyzeteket fogyasztani. Igyekszem, hogy ne legyen egész nap. Korábban csaló napjaim voltak, de napok folyamává változtak. Tehát alapvetően megpróbálom megengedni magamnak, hogy alkalmanként legyen valami édes, hogy ne essek le a sínről. És vannak napok, amikor kudarcot vallok ebben, de ez a cél.

Nem vagyunk tökéletesek a konyhában

Tudom, hogy ez nektek sokkot okozhat, de az igazság az, hogy akkor sem vagyunk tökéletesek, ha eszünk. Mintha a világ és az életünk nem lenne tele a tökéletességre való törekvéssel, miért szeretnénk a konyhát egy másik stresszes helyzetté tenni?

Mindezt azért mondom, hogy ezt elmondjam: nem baj, ha valamikor van egy kis extra valamiből. Nem baj, ha megvan az a tortadarab, amikor magad vagy valami különleges ember ünnepét ünnepeled. Nem baj, ha „csaló ételt” fogyasztunk. Nem baj, ha NEM TÖKÉLETES.

Ha ez megtörténik, ne verje le magát emiatt. Legyen tisztában vele; Tanulj belőle; és menj tovább! A következő snack, étkezés és nap jobb lesz, mert tudatosan és erősebben jöttél ki az előző helyzetből.

Tippek a pályán maradáshoz

Vegye figyelembe az alábbi tippeket, amelyek megkönnyítik a könnyebb magadra vételét, ugyanakkor motiválhatja a pályán maradást is.

Használjon Tervezőt

Ha valaki olyan, akinek be kell tartania az ütemtervet, tervezze meg. Írd le a heti étkezésedet, tervezd meg a menetrendedet, mikor tudsz edzeni, és írd fel azt a napot és időt, amikor képes leszel edzeni. Tartsa be a menetrendet!

Adja meg az indoklást

A „MIÉRT” megértése legyen a legnagyobb motivátor. Javaslom, hogy írja le okait, miért szeretne egészségesen táplálkozni és mozogni, és tartsa ott, ahol látja, és visszautalhat rá egy motivációs újraindításhoz.

Építsen elszámoltathatóságot

A számokban van erő! Próbáljon meg nagyobb elszámoltathatóságot létrehozni. Mondja el családjának, barátainak vagy munkatársainak céljait. Ha ebédelni jár velük, segíthetnek emlékeztetni arra, hogy mi a célja. Akár csatlakozhatnak hozzád, és te létrehozol egy közösséget, amely megpróbál egészségesebbé válni!

Nagyon szeretnénk látni a fitneszközpontunkban és megbeszélni veled időpontot. Nagyon sok eszköz segíti az edzés, a táplálkozás, a fogyás és az erőedzés céljait! Nem vagyunk tökéletes emberek, de vannak eszközeink a nagysághoz, és meg akarjuk osztani veletek őket.

Ezt a blogot Ashley Duncan, a NIFS program és a fogyás koordinátora írta. Ha többet szeretne megtudni a NIFS bloggerekről, kattintson ide.

7 tipp, amellyel visszakerülhet a fogyáshoz

írta Ashley Duncan, 2020. szeptember 8., 16:53:03

Azt mondtad magadnak, hogy csak egy „csaló étkezés” lenne, de a következő dolog, amit tudsz, hogy az egyik étkezés mindennapi étkezéssé változik, és úgy érzed, olyan messze esett le a kocsiról, hogy nincs tovább.

Azért vagyok itt, hogy elmondjam neked, hogy AZ ÉLET TÖRTÉNIK, és rendben van, hogy alkalmanként eltévelyedj az egészséges életmódtól. Fontos megjegyezni, hogy a visszaugrásra és a motiváltság visszaszerzésére szolgáló eszközök kéznél vannak, és várják, amíg szorosan megragad.

Íme 7 tipp, hogy visszatérjünk a pályára és továbblépjünk:

Bár nehéz lehet, határozottan nem lehetetlen visszatérni a pályára. Ha nem biztos abban, hogy hol kezdjen, jöjjön be és beszéljen velünk. Szeretnénk, ha beállítaná az egyik személyi edzőnkkel, beiratkozna egy olyan programba, mint a Ramp Up to Weight Loss, vagy egyszerűen megtervezne egy programot, amelyet egyedül követhet. Bármit is érez, amire szüksége van, itt vagyunk, hogy segítsünk Önnek!

Ezt a blogot Ashley Duncan, CPT, súlycsökkentő koordinátor írta. Ha többet szeretne megtudni a NIFS bloggerekről, kattintson a gombra itt .

Hogy egy hoosier vegán lett: Dietetikus tapasztalata

írta Lindsey Hehman, 2020. június 2. 11:51:52

Néhány évvel ezelőtt újévi fogadalomként döntöttem úgy, hogy teljesen kivágom az állati termékeket az étrendemből. Néhány évig a diétákban játszottam néhány évet az egyetemen, miközben az 1. osztályú evezős programban versenyeztem - kivágtam az összes vörös húst, feldolgozott húst és csirkét, és csak halat ettem. Lényegében csak a tojás, a tej és a sajt maradt. Tétováztam, mert a sajt volt az abszolút kedvenc dolgom, amelyet minden étkezéshez hozzá kellett adni. Arról álmodoztam, hogy egyszer végzek egy sajt- és borkörnyezetet Európában - voltam igazán szerelmes a sajtba.

Miért és hogyan csináltam

Az a motivációm, hogy teljesen állati eredetű termékektől mentes legyek, abból a nyilvánvaló előnyökből fakadt, amelyekről olyan gyorsan tanultam, amikor dietetikus lettem. De ezt nagyban befolyásolta a bolygó iránti szeretetem is (a növényi étrend rendkívül alacsony széndioxid-kibocsátású) és minden állat (még azok is, amelyeket a legtöbb ember ételnek és nem háziállatnak tart).

Mint már tudjátok, az átmenet nagyon lassú volt ... több év alatt. Nem váltam át egyik napról a másikra a steaket, a sajtos burgonyát és a zöldbab szalonnás oldalát egy teljes Buddha Bowl tofu turmixba! Kutattam és beszéltem dietetikus társaimmal is, amikor váltottam, hogy megbizonyosodjak arról, hogy megtettem-e a megfelelő lépéseket az egészséges átmenet biztosítása érdekében is (kérjük, ne habozzon elérni).

A legfontosabb tippek a növényi étrendre való áttéréshez

Azok számára, akik fontolóra veszik a növényi alapú felhasználást, íme a tippjeim, amelyeket az évek során megtanultam.

Kezdje egyszerre egy étellel

Válasszon csak egy étkezést naponta, hogy többnyire növényi eredetű legyen - ne aggódjon a többi étkezés és snack miatt. Sült tojás és szalonna reggeli szendvics helyett cserélje ki a szalonnáját és a tojását a kedvenc zöldjére, karamellizált hagymájára, pirított paprikájára stb.

Készítse el kedvenc ételeit növényi alapon

Szereted a spagettit és a húsgombócot, és hetente többször vagy havonta párszor eszel? Ez az az étkezés, amelyre koncentrálni kell! A spagetti és a vörös mártás olyan finom, ahogy van. Most csak meg kell találnia egy finom „húsgombóc” receptet, amely olyan dolgokat használ, mint a bab, a lencse és a fűszerek, és néhányat lefagyasztva időt spórol a következő étkezésre. A pizza önmagában is finom lehet sajt nélkül, de fontolóra veheti a tejmentes sajt hozzáadását.

Keresse meg az üzletben vásárolt tejmentes sajtok kedvenc márkáját

Kedvenceim ... és mindet kipróbáltam!

  • VioLife Feta sajt (ízletes sajttáblán almaszeletekkel)
  • SoDelicious Cheddar (pizzához jó)
  • Miyokos (a Whole Foods szállítja ennek a finom márkának a kerekeit)
  • TreeLine (kis kád gyógynövényes sajtokból, amelyek finomak a kekszen)
  • Daiya Pepper Jack sajtblokk

Több tucat van, és sok ember megpróbálja elkészíteni saját sajtját, de ha csak egyet talál, ez 100-szor megkönnyíti az átállást.

Készülj fel az éttermekre

Ez azt jelentheti, hogy kitágul a szájpad, és új helyekkel próbálkozik. Az indiai, a thai és az etióp példa azoknak a konyháknak, amelyek kiemelik a növényi ételeket az állati élelmiszerek helyett. De még a kedvenc gyorséttermi láncunknak is vegán lehetőségei vannak:

  • A Chipotle sofritákat (tofut) kínál.
  • A Burger King és a White Castle lehetetlen húsburgereket kínál (ne feledje, a mértékletesség továbbra is kulcsfontosságú).
  • A Noble Roman’s vegán sajtot kínál pizzákon.

Mivel a „vegán” továbbra is meglehetősen trendi, a lehetőségek végtelenek. Ne féljen saját ételt létrehozni, és kérjen helyettesítést, vagy hagyja a dolgokat az edénytől. A Happy Cow alkalmazás felsorolja a vegán lehetőségeket az egész városban.

Legyen nyitott

Nehéz a változás, főleg ha az ételről van szó. Az étel olyan, amihez szorosan kötődünk. Különböző étkezéseket társítunk a boldogsághoz, a szomorúsághoz, egy bizonyos ünnephez vagy egy családi kedvenchez, amely minden hétfő este elment. A családom két évvel ezelőtt tette meg az első teljesen vegán hálaadásunkat. Annak ellenére, hogy néhány évvel ezelőtt az egész közvetlen család vegán lett, sok nagycsaládos tagunk nem volt a fedélzeten ezzel a lépéssel. Tedd ki barátaidat, családtagjaidat és új ismerőseidet új kedvenc ételeidhez különböző összejöveteleken, és csak egy másik haverod lesz, aki recepteket cserél!

Ezt a blogot Lindsey Hehman, MA, RD, CD írta. Ha többet szeretne megtudni a NIFS bloggerekről, kattintson a gombra itt .