Nigel Barker: Hogyan csökkentette a mediterrán étrend a koleszterint 88 ponttal

A szív-egészség megijesztése arra késztette, hogy átalakítsa étkezési szokásait és csökkentse magas koleszterinszintjét, ami valószínűleg megmentette az életét.

barker

Ismerheti Nigel Barkert, mint az amerikai Next Top Model biztató, mégis igaz bíróját, vagy olyan híres divatfotósként, aki fényképeket készített többek között a GQ, a Lucky, valamint a Town & Country számára - vagy egy könyv szerzőjeként, a legjobb éned, Szépségegyenlet.

Fitt, trimmelt és magabiztos, de e vésett keret alatt a most 44 éves Barker néhány évvel ezelőtt megtudta, hogy közel sem olyan egészséges, mint feltételezte. És soha nem jött volna rá - és esélye lett volna megfordítani az egészségét -, ha nem lenne egy rutinszerű beszélgetés a biztosítójával.

2011-ben, amikor Barker életbiztosítási kötvényének fedezetének emelését kérte, az szerinte nem gondolt (többet fizet, ha többet szeretne fizetni) durva ébredésnek bizonyult.

A cég tagadta a további lefedettséget, mert a Barker koleszterinszintje túl magas volt.

Élelmiszer, család és magas koleszterinszint

Barker megdöbbent: Az előző két évben szigorú, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet követett, és közben testét tonizálta, ami szerinte jót tett a szívének és az egészségének. De magas fehérjetartalmú étrendje tartalmazott telített zsír-nehéz vörös húst, sajtot és vajat is, ami valószínűleg hozzájárult a teljes koleszterinszint 253 milligramm per deciliter (mg/dL) és az LDL ("rossz") koleszterinszint 155 mg/dl.

"Kívülről remekül néztem ki" - mondja Barker. De belül a potenciálisan veszélyes koleszterinszint veszélyezteti a szívproblémákat.

A Cleveland Clinic szerint az összkoleszterin optimális szintje kevesebb, mint 200 mg/dl, és az LDL-nek kevesebb, mint 100 mg/dl. Barker teljes koleszterinszintje a szívbetegségek kockázatát jelentette számára. Pozitívum, hogy Barker "jó" HDL-koleszterinje rendben volt, 63 évesen; bármi, ami 60 felett van, kardio-védőnek tekinthető. Bár fontos ezekre a számokra törekedni, az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a koleszterinszint mellett kockázati tényezőként tekintse meg az ember egészségi állapotát és életmódját.

Amit eszel, az egyik ilyen tényező, és - bónusz! - az egészséges étkezési terv előnyei meghaladhatják a szívedet. A JAMA belgyógyászatában 2015 júliusában közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik szív-egészséges ételekben, például teljes kiőrlésű gabonákban, olívaolajban, hüvelyesekben, halban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag mediterrán étrendet követtek, idősebb korukban jobb emlékeik és megismerésük volt.

Barker számára a számoknál még ennél is fontosabb volt a szívbetegség családi kórtörténete: Apjának 45 éves korában volt az első a többszörös szívrohama. Ha egy szülője volt, akinek szívrohama volt, az előre jelzi a szívbetegség kockázatát, mint bármely más tényező. egy tanulmány szerint, amely 2011 februárjában jelent meg a Journal of the American College of Cardiology folyóiratban.

"Nigel magas LDL szintjének és családtörténetének kombinációja valóban ijesztő volt" - mondja Barker kardiológus, Suzanne Steinbaum, orvos, a New York-i Lenox Hill Kórház női szívegészségügyi igazgatója. "Ha családjában szívbetegségben szenved, valóban oda kell figyelnie saját egészségére."

Mivel a magas koleszterinszintnek nincsenek tünetei, évekig nem diagnosztizálható. És azoknál az embereknél, akiknek a családi kórtörténete miatt nagy a szívroham veszélye, gyakran nincsenek jeleik vagy tüneteik, amíg szívrohamot nem szenvednek.

Míg Dr. Steinbaum arra ösztönöz mindenkit, hogy rendszeresen ellenőrizze a szintjét, különösen fontos, ha szívbetegség jár a családjában.

A United Stated Preventive Services Task Force azt javasolja, hogy a férfiak koleszterinszintjét 35 éves korban, nőknél 45 éves korban ellenőrizzék, bár ha fokozott a kockázata (például Barker esetében), akkor már 20 éves korban át kell szűrni.

Az AHA ötévente agresszívabb szűrést javasol 20 éves kortól kezdődően, de ha magas a koleszterinszintje vagy más szívbetegség kockázati tényezője van, orvosa javasolhatja a gyakoribb tesztelést.

A fő prioritás a kockázat megértése és megbeszélése orvosával annak megállapítása érdekében, hogy a koleszterinszint mikor felel meg Önnek.

Hogyan csökkentette Barker a koleszterint természetesen

Steinbaum azt javasolta, hogy Barker először változtassa meg étrendjét, ahelyett, hogy azonnal koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekhez fordulna az össz- és az LDL-koleszterinszint csökkentése érdekében.

Tehát Barker alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési tervét mediterrán stílusú étrendre cserélte. "Korábban Nigel pontosan azt ette, amit nem kellett volna megennie a szív egészsége érdekében" - mondja Steinbaum. - De döntött a változásról, és ragaszkodott hozzá.

Egy éven belül Barker teljes koleszterinszintje sokkal egészségesebbre csökkent 165-re, LDL-értéke pedig körülbelül 100 volt.

"Önmagában tette, hogy minden nap egészséges döntéseket hozott" - mondja Steinbaum.

És Barker továbbra is elkötelezett a szív-egészséges szokások iránt. - Néha szükséged van a gyógyszerekre - mondja -, de úgy döntöttünk, hogy először kipróbálunk egy kis józan ésszel és fegyelemmel.