Nincs élesztő pizza a tűzhelyen (Magic Tészta)

Ez a No Yeast Pizza gondoskodik minden vágyadról! Vékony, ropogós kéreg, amelyet a főzőlapon készítettek, ez a recept nyertes. Olyan, mint a sürgősségi pizza, és olyan gyorsan, mint az elvitel megrendelése!

Halihó! Értem, milyen érzés. Amikor pizza vágy támad, és mindent átvesz.

tűzhelyen

Nagyon izgatott vagyok ezért a receptért, mert ez a sorozat második része - egy másik recept, amely a Varázstésztámból készült. Erről beszéltem mágikus tészta a múlt héten. És olyan sokan megpróbáltatok már nem készíteni belőle élesztő naan-t annyi sikerrel.

A tészta egy hat összetevőjű recept, amelyet három csodálatos módon lehet felhasználni - naan kenyérhez, pizzához és bhaturákhoz (indiai sült kenyerekhez), amelyeket általában Chana Masala.

A tésztának nem kell szuper simanak lennie

Élesztő nélküli pizza készítése nagyon hasonlít a No Yeast Naan főzőlapra.

A legjobb tippek az élesztő nélküli pizza főzéséhez a tűzhelyen

  • Húzza ki a tésztát ugyanúgy, mint a pizzához. Enyhén porozzuk meg liszttel, és forgassuk olyan vékonyra vagy vastagra, amennyit csak akar. Mindig gurítom kb. 1/4 hüvelyk vastagságú mert főzés közben kissé felpuffad
  • Villával szúrja meg az alapot. Ez segít megakadályozni abban, hogy túl sok légzseb alakuljon ki és ne duzzadjon fel, mint a naan
  • Használj nehéz alsó serpenyő ha lehetséges, mint egy öntöttvas serpenyő. De ez ugyanúgy működik egy nem boton is
  • Ne melegítse előre a serpenyőt mert ha túl forró, akkor a pizzaalap megég, és az ön töltelékei nem főznek, és a sajt nem olvad meg
  • Főzzük a pizzákat a közepes láng hogy az alap ne égjen el
  • Hogy a sajt rendesen megolvadjon, letakarva főzzük 4-5 percig. A keletkező gőz megfőzi az önteteket és megolvasztja a sajtot
  • Ez valóban a legjobb eredményt adja a kályhán. De ha használni akarja a sütőjét, elindíthatja a pizzát a tűzhelyen, és 2-3 perc múlva áthelyezheti a sütőbe. Csak fordítsa a felső elemet magasra, hogy az megfőzzük a zöldségeket és megolvasztsa a sajtot. Az alap elkészítése csak 2-3 percet vesz igénybe

Sajt a pizzáknak

Szeretem a Mozzarellát használni ezekhez a pizzákhoz. Mert gyorsan olvad, és olyan tökéletes a feszessége. Ha olyan olvasztott sajtot használ, mint Amul vagy Britannia, csepegtessen egy kis olívaolajat a sajtra, hogy elősegítse a megfelelő megolvadást.

Csak egy szúrócskát a videóból, hogy megmutassam, hogyan olvad meg ez a sajt

Kedvenc Pizza öntetek

Válasszon olyan tölteléket, amelynek főzése nem tart túl sokáig, amikor ezeket az élesztő nélküli pizzákat a főzőlapon készíti. Íme néhány ötlet:

  • Szeletelt hagyma
  • Szeletelt paprika
  • Gomba
  • Kolbász
  • Főtt csirke
  • Paneer
  • Olajbogyó
  • Jalapenos
  • Ananász

És ennyi van benne. Ezek a pizzák majdnem olyan gyorsak, mint a szállítás. És a házi pizzák készítésének elégedettsége. Plusz képzelje el, mennyi pénzt fog megtakarítani! Megfizethetetlen!