Nitrát-toxicitás

Dennis W. Hancock, szálastakarmány-agronómus,
Növény- és Talajtani Osztály

Nitráttoxicitás egy pillanat alatt

Azonosítsa és tesztelje az összes takarmányt, amelyben felhalmozódott a nitrát.
A nitrogén műtrágyázás növeli a nitrát felhalmozódásának kockázatát.
Néhány növény nagyobb arányban halmoz fel nitrátokat.
A nitrogén műtrágya (szerves vagy szervetlen) megosztott felhasználása a vegetációs időszakban.
Az aszályos eső után hét napon belül ne takarítson be és ne legeljen takarmányt.
Ne takarmányozzon zölddarabot, amíg az egész növényt nem vizsgálták megemelkedett nitrátkoncentrációval.
Lehetőség szerint betakarítsa a termést szilázsként.
A nitrátok általában az alsó szárban és levelekben vannak a legmagasabbak.
Növelje a betakarítási magasságot, hogy minimalizálja az alacsonyabb növényi részek és az alacsonyan növő gyomok befogadását.
Ne legelje szorosan a növényeket.
Használjon terepi tesztkészleteket az alacsony nitráttartalmú minták kizárására, de igazolja a terepi eredményeket laboratóriumi elemzéssel, ha az eredmények közepes vagy magasabb nitrátszintet mutatnak (> 2500 ppm/ppm).
A magas nitráttartalmú takarmányokat hígítsuk magas energiájú takarmányokkal.
Biztosítson sok tiszta vizet, és pótoljon elegendő vitamint és ásványi anyagot.
Kerülje vagy minimalizálja a laktató, vemhes vagy beteg állatok magas nitráttartalmú takarmányainak etetését.
Korlátozza az állatok napi 3 vagy 4 órás hozzáférését a magas nitráttartalmú szénához, hogy a bevitel a normál érték körülbelül 50% -ára korlátozódjon. Az alacsonyabb szénabevitelt egészítse ki egy gabona vagy melléktermék takarmányának etetésével (napi 6-10 font a laktációs állapottól és a takarmány minőségétől függően), mielőtt az állatok hozzáférnének a magas nitráttartalmú szénához.

A stresszes növekedési körülmények gyakran magas nitrátkoncentrációt eredményeznek a növényi szövetekben. Mérgező nitráttartalmú állati takarmányok etetése esetén rossz termelékenység vagy pusztulás léphet fel. Ez a kiadvány összefoglalja a magas nitráttartalmú állatok állatra gyakorolt hatását, bemutatja a nitrát mérgező koncentrációiban várható feltételeket, és felvázolja azokat a stratégiákat, amelyek megakadályozhatják vagy csökkenthetik a nitrát toxicitás kockázatát.

A magas nitráttartalom hatása az állati étrendben

A szarvasmarhák, juhok, kecskék, lovak és más állatok emésztőrendszerében lévő mikrobák a nitrátot (NO3 -) nitritté (NO2 2-) redukálják. A legtöbb esetben a mikrobák tovább átalakítják a nitrit ammóniává, végül aminosavakká és fehérjévé. Magas nitrátkoncentrációk bevitele azonban felépíti a nitritszintet, és a nitrit felszívódik az állat véráramába. A véráramba kerülve a nitritek megkötődnek a hemoglobinnal (methemoglobint hozva létre) és megakadályozzák az oxigén normális transzferjét. Az elfogyasztott mennyiségtől függően a nitrátmérgezés tünetei alig észrevehetők. Az alacsony nitrátfogyasztás gyakran alacsonyabb tejtermelést, abortuszt, tenyészproblémákat vagy táplálékhiányt utánzó tüneteket okoz (A- és E-vitamin, angolkór, foszfor vagy kalcium egyensúlyhiány).

Az akut nitrát-toxicitás jelei az oxigénátadás súlyos gátlásának következményei, és feltűnően nyilvánvalóak. A tünetek közé tartozik a nyálkahártyák kékes színe, gyors és nehéz légzés, gyors pulzus (> 150 ütés/perc), remegés, megdöbbentő, összeomlás és halál. Az akut nitrát toxicitás kulcsfontosságú diagnosztikai jellemzője a sötétbarna vagy a „csokoládé színű” vér. Sajnos az akut toxicitás hirtelen megjelenhet (gyakran a mérgező nitrátszint bevitele után egy-két órán belül), és az állatokat gyakran egyszerűen holtnak találják. A legtöbb esetben a kezelés a tünetek gyors megjelenése miatt nem praktikus. Így a megelőzés az elsődleges módszer a nitrát-toxicitás leküzdésére.

Nitrátfelhalmozódás az üzemben

A növények elsősorban nitrát formájában veszik fel a nitrogént. A növény növekedésének korai szakaszában a nitrátfelvétel viszonylag magas, és a nitrátok koncentrálódhatnak. A növény növekedésének lassulásával a növény továbbra is felveszi a nitrátokat, de a nitrátok nem alakulnak át aminosavakká és fehérjévé. Ez a nitrátok felhalmozódását okozza a növényben. Az aszály vagy a felhős időjárás, amely lassítja a fotoszintézis sebességét, gyakran a növények lelassulásának és a nitrátok felhalmozódásának társulnak. A vegetatív stádiumú növényekben a legvalószínűbb a magas nitrátszint. Ezenkívül a nitrátok jobban koncentrálódnak a szárakban és a talaj felszínéhez közelebb eső levelekben.

Az aszályos eső utáni első órákban a nitrátok gyors felvétele szintén magas nitrátszintet okozhat. A nitrátok átalakulása aminosavakká a növényen belül több napig is eltarthat. Tehát arra számíthat, hogy a nitrátok legalább hét napig nagyon koncentráltak maradnak, miután a növény elegendő esőt kapott a növekedés fenntartásához.

A magas nitrogéntartalmú trágyázással rendelkező takarmánynövények nagyobb valószínűséggel tartalmaznak magas nitrátkoncentrációt. Így gyakran előfordul, hogy a nyári egynyári, a meleg évszakos évelőkben és a kis szemekben magas a nitráttartalom (1. táblázat). Ezenkívül számos gyakori gyomfaj természetesen magas nitrátszintet halmoz fel. Nehéz megjósolni, hogy mikor következik be magas nitrátszint, a műtrágya kijuttatásának különböző mértéke, a változó időjárási viszonyok, valamint a legelőként, szénaként és silózás céljából termesztett növények sokfélesége miatt. Ezért, ha az időjárás vagy a gazdálkodás feltételezhető tényező a toxicitás lehetőségének kialakításában, értékelje a takarmány nitrátszintjét.

A nitrát-toxicitás kockázatának csökkentése

Trágyázás

A nitrogéntrágyázás kritikus fontosságú a magas takarmányhozamok szempontjából. Ugyanakkor a nitrogénfelhasználások felosztása a vegetációs időszak alatt, ahelyett, hogy a teljes sebességet alkalmaznánk a szezon elején, csökkenti a magas nitrátkoncentrációk kockázatát. Ezenkívül a növények magasabb nitrátkoncentrációval is rendelkezhetnek, ha a talajban más fő tápanyagok (foszfor, kálium stb.) Hiányosak.

Betakarítási technikák

Az aratáskezelés szintén kritikus szerepet játszik a nitrát toxicitással járó kockázat csökkentésében. Az állatok legelhetnek magas nitrátkoncentrációjú takarmányokat, de a termelőknek korlátozniuk kell az ilyen takarmányok bevitelét. Hatékonyan korlátozza a teljes nitrátfogyasztást kiegészítők (gyapotmag, kukoricaglutén vagy szójahéj) biztosításával vagy alacsony nitráttartalmú takarmány takarmányozásával, mielőtt az állatokat magas nitráttartalmú legelővé változtatnák.

Asztal 1. Válogatás a közönséges növényekről, amelyekről ismert, hogy nitrátokat halmoznak fel.
Fű		Forbs
Bermudagrass	Mentő	Gyopár
Barna felső köles	Rozs	Dokk
Rákfű	Ryegrass	Torkolat
Kukorica	Cirok	Csattanó maszlag
Magas császár	Sudangrass	Báránynegyed
Johnsongrass	Cirok x Szudán	Nadragulya
Zab	Búza	Libatop
Gyöngy köles

Általában a legveszélyesebb betakarítási módszer a zöld aprítás. A magas kezdeti nitrátszint mellett a zöld aprításként betakarított takarmány gyakran hőcikluson megy keresztül, amely növeli a nitrátok nitritté történő átalakulását. Ezzel szemben a silózás a takarmányok nitráttartalmát 30-60 százalékkal csökkenti. Használjon azonban megfelelő silózási technikákat. A túl száraz, rosszul csomagolt vagy túl korán etetett takarmány nem biztos, hogy kellőképpen fermentálódott vagy csökkentette a nitrátszintet. A széna betakarítása szintén megvalósítható lehetőség lehet, de a nitrát koncentrációja szénaként tárolva NEM változik lényegesen.

Kerülje el a megnövekedett nitrátkoncentrációt a növény szárának alsó részein és az alacsonyan növő gyomokat a vágási magasság növelésével. Például a 6 ’-tól 8’ -ig betakarított kukoricaszilázs nitrátkoncentrációja 20-25% -kal alacsonyabb lehet, mint 2 ’-4’ magasságban betakarítva. Hasonlóképpen az állomány arányának kellő csökkentése segít megakadályozni, hogy az állatok túl közel legeljenek a takarmányhoz. A nagyobb betakarítási magasság azonban jelentős hozamcsökkenést eredményez.

A nitrát-toxicitás kockázatának csökkentése

A nitrát-toxicitás megelőzése érdekében a gyártóknak több reprezentatív mintát kell megvizsgálniuk minden olyan takarmányból, amelyről feltételezhető, hogy magas a nitráttartalma. Gyakran előfordul, hogy a takarmánytételek egy részében rendkívül magas a nitráttartalom, míg más részek biztonságosak. Ennek a változásnak a fő oka a termelékenység termelékenységének változékonysága (például aszályos talajok, nagyobb gyomnyomású zónák stb.). Ezért a legjobb, ha lehetséges, a betakarítást még a betakarítás előtt tesztelni. Ez két okból fontos. Először is, minél több időt biztosít a laboratóriumi elemzés pontos eredményeinek megszerzésére. Másodszor, a gyanús „forró pontok” a mezőn belül azonosíthatók és ennek megfelelően mintavételezhetők. Az ezekből a „forró pontokból” származó takarmány a betakarítás során elrejtőzhet a tételen belül, és előfordulhat, hogy nem jelenik meg, ha a takarmányozás előtt mintát vesznek a szénából vagy szilázsból.

A takarmány nitrátkoncentrációját megközelítő tesztkészletek kereskedelemben kaphatók a szántóföldi használatra. A legtöbb megyei kiterjesztési irodában vannak terepi készletek a magas nitrátkoncentrációk tesztelésére, és a helyi megyei kiterjesztési ügynök rendelkezésre állhat, hogy segítsen a terepi értékelés elvégzésében. Noha a helyszíni tesztkészlet nagyon hasznos szűrővizsgálati eszköz lehet, a takarmányoknak, amelyek mérsékelt vagy magasabb nitrátszintet eredményeznek pozitív eredményt (például húsmarha szarvasmarhák takarmányának értéke meghaladja a 2500 ppm értéket), a laboratóriumban kvantitatív elemzésnek kell alávetni. A nitrátot biztonságosan hígító adagok kialakításához pontosan meg kell határozni a takarmány nitrátkoncentrációját.

Kis összegű díj ellenében nyújtson be mintákat nitrát-analízishez a Georgia Egyetem Agrár- és Környezetvédelmi Szolgáltató Laboratóriumaihoz (AESL) Athénba (Georgia) (http://aesl.ces.uga.edu/). Látogasson el a helyi megyei kiterjesztési ügynökhöz a benyújtási eljárásokért.

Az AESL laboratóriumi elemzésének eredményeit a száraz takarmány nitrátkoncentrációjának millió ppm (ppm) koncentrációjaként adják meg. A 2. táblázat gazdálkodási útmutatást ad a növekvő mennyiségű nitrátot tartalmazó takarmányok biztonságos használatához húsmarhák etetése során. Más állatcsoportok eltérő kritikus értékekkel rendelkezhetnek. Például a tejelő szarvasmarhák szubklinikai tüneteket mutathatnak 1000 ppm feletti nitrátkoncentráció mellett. Ezzel szemben van néhány bizonyíték arra, hogy a 10 000 ppm-ig nitrátkoncentrációt tartalmazó szénával biztonságosan el lehet etetni a lovakat. A magas nitráttartalmú takarmányok takarmányozási programban való használata előtt konzultáljon állatorvosával.

Ha a laboratóriumi elemzés közepes vagy magas nitrátszintet mutat (> 4500 ppm), akkor a takarmány megfelelő gazdálkodás esetén a legtöbb húsmarhához még mindig etethető. Az egyik kezelési lehetőség a nitrátkoncentráció hígítása a magas nitráttartalmú takarmány keverékével alacsony nitráttartalmú takarmányokkal. Sok esetben a növekvő állatok (nem laktató, nem vemhesek) a magasabb nitrátszinthez való hozzászokáshoz vezethetnek a magasabb nitráttartalmú takarmány arányának lassú növelésével. A termelőknek azonban minimálisra kell csökkenteniük vagy el kell kerülniük a magas nitráttartalmú takarmányok etetését laktató, vemhes vagy beteg állatok számára.

2. táblázat. Különböző nitrátszintek kezelése húsmarhák adagjában.
Takarmány-nitrát (ppm száraz takarmány)	Tanácsadás
18 000	Potenciálisan halálos, nagyon kockázatos, gondosan hígítsa

A gabonával, gabona melléktermékekkel és más magas energiájú takarmányokkal történő kiegészítés elősegítheti a nitrit ammóniává történő átalakulását és csökkentheti a nitrát toxicitás kockázatát. A vitamin- és ásványianyag-kiegészítők szintén segíthetnek a szubklinikai toxicitás tüneteinek ellensúlyozásában. Ha sok tiszta vizet tart az állat számára elérhető, az elősegíti a nitrátkoncentrációk hígítását is.

Akut nitrátmérgezés kezelése

Bár a megelőzés az elsődleges módszer a nitrátmérgezés leküzdésére, a nitrátmérgezés diagnosztizálásakor van néhány kezelési lehetőség. A nitrát toxicitás gyors megjelenése gyors intézkedést igényel. Az akut nitrátmérgezés ellensúlyozása érdekében metilénkék izotóniás sóoldatban (1% W/V) intravénás oldatát kell lassan beadni. A metilénkék redukálja a methemoglobint oxihemoglobinná, helyreállítva a vér oxigéncseréjét. Szükség esetén ismételje meg a kezelést 15-30 perc múlva. Minden kezelés előtt konzultáljon állatorvosával.

Állapot és verzióelőzmények
Publikálva 2007. július 26-án
Kisebb változatokkal megjelent 2007. október 26-án
Megjelent 2010. szeptember 10-én
Megjelent teljes áttekintéssel 2013. október 01-én
Megjelent teljes áttekintéssel 2016. július 06-án