A hírességek által népszerűsített lúgos étrend mögött álló „orvos” börtön előtt áll

Robert Young-ot, aki a "The pH Miracle" című könyvet írta, elítélték az engedély nélküli orvosi gyakorlatért.

mögött

Az alkáli étrend megalkotója - olyan hírességek kedvence, mint Kate Hudson és Jennifer Aniston - ismét szerepel a hírekben, és nem jó értelemben. Robert Young, PhD, börtönbe kerül, mert engedély nélkül gyakorolja az orvostudományt - jelentette a BBC a múlt héten. Állítólag megcsalta a halálosan beteg rákos betegeket is, hagyományos orvosi kezelések helyett szódabikarbóna infúzióval kezelve őket.

Young 2010-ben írta a The pH Miracle című könyvet, azt állítva, hogy a betegségeket a vér savassága okozza. Elmélete nagy lúgos tartalmú étrendek és tisztítószerek sorozatát inspirálta, amelynek célja a pH-szint kiegyensúlyozása azáltal, hogy kevesebb ételt fogyaszt, amely savas vegyületekké metabolizálódik a szervezetben, és többet, amelyek lúgosokká metabolizálódnak.

2013-ban Victoria Beckham tweetelt egy lúgos diétás szakácskönyv fotóján, felkavarva ezzel az étkezési stílus iránti érdeklődést. Olyan hírességek, mint Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst és Kelly Ripa is támogatást adtak a magas lúgtartalmú étrendnek, Kate Hudson pedig tavaly ezt reklámozta a Pretty Happy: Healthy Ways to Love Your Body című könyvében. Van még palackozott lúgos víz is - olyan termék, amelynek saját maga nem bizonyított egészségre vonatkozó állítását -, amelyet Miranda Kerr szupermodell hirdetett.

De 2016-ban Youngot elítélték az engedély nélküli orvosi gyakorlatért, amelynek vádja három év és nyolc hónap börtönbüntetést von maga után. Az esküdtszék holtpontra jutott az ellene felhozott több más vád miatt, beleértve a betegek pénzcsalását is. Az ügyészek azzal érveltek, hogy a végzetesen beteg rákbetegeket arra késztette, hogy elhiggye, drága szódabikarbóna-kezelésekkel képes meggyógyítani őket - hogy elmondja nekik a veszélyes savat a testből - mondta kaliforniai tanyáján. A San Diego Union-Tribune jelentése szerint Youngot lopás útján, csalások és egyéb vádak miatt fogják újból bíróság elé állítani.

Young az évek során orvosként és természetgyógyásszá nyilvánította magát, de táplálkozási doktori címe egy nem akkreditált, ma már megszűnt levelező iskolából származik, és a BBC szerint nincs orvosi végzettsége.

A héten a BBC beszámolt azon rákos betegek egyikéről, egy 27 éves brit nőről, aki Kaliforniába repült és 2012-ben több mint 77 000 dollárt fizetett Youngnak, abban a reményben, hogy kezelése megmentheti az életét. Meghalt, miután körülbelül három hónapot töltött Young tanyáján.

Amikor az újságírók megkérdezték Young-tól, hogy megbánást érez-e tettei miatt, azt mondta nekik, hogy nem, "az emberek ezrei, ha nem milliói miatt segítettek a [lúgos diéta] programján keresztül".

De, mint a rákkezelései, kevés bizonyíték támasztja alá a ma már híres étrendje mögött álló elméletet. Igaz, hogy az élelmiszerek pH-szintjük szerint változnak, de az étkezési szokások nem bizonyítottan valós hatást gyakorolnak a testkémiára.

"Hihetetlenül kifinomult géppel rendelkezünk, hogy a pH-értéket a testben ott tartsuk, ahol lennie kell, és ennek megváltoztatásához nem sok mindent lehet tenni, enni vagy inni" - mondta Evan Dellon, gasztroenterológus, docens az Észak-Karolinai Egyetem Orvostudományi Karának egyik orvostudományának egyik interjújában.

Ennek ellenére a magas lúgtartalmú étrendhez ajánlott ételek közül sok más egészséges okból egészséges - például friss gyümölcs, zöldség, diófélék és magvak, amelyekben magas az antioxidáns- és rosttartalom. Hasonlóképpen, a magas savtartalmú „kerülje” listán szereplő ételek általában kevésbé kedveznek neked: hús, tejtermék, finomított cukor, koffein és minden feldolgozott.

Tehát, bár az alkáli étrend elméletileg nem biztos, hogy nagyszerű, a gyakorlatban valóban előnyös lehet az egészségre nézve. Ahelyett, hogy bizonyítatlan egészségügyi állításokat vásárolna a szervezet pH-szintjére, inkább az általa elősegített ételek egyéb előnyeire összpontosítson.

2013-ban az egészséggel foglalkozó táplálkozással foglalkozó szerkesztő, Cynthia Sass azt írta, hogy túl korai volt tudni, mennyire népszerűvé válik a magas lúgos tartalmú étrend divatja. "Ettől függetlenül" - írta - remélem, hogy a friss, növényi eredetű ételek fogyasztásának és a szeméttől való megszabadulásnak a hangsúlya marad. "