Kecsketej: Vannak-e egészségügyi előnyök?

Ebben a cikkben

A kecsketej a világon leggyakrabban fogyasztott tejfajta. Valójában a világszerte fogyasztott összes tejtermék 65–72% -a kecsketej. Ez részben annak köszönhető, hogy a kecskéket könnyű tartani, szemben a fejlődő országok teheneivel, ahol a kecsketej fontos kalória-, fehérje- és zsírforrás. Sok országban az emberek a kecsketejet részesítik előnyben a tehéntej helyett.

A kecsketej vastagabb és krémesebb, mint a tehéntej vagy a növényi tej, a kecsketejben pedig több olyan tápanyag van, amely egészségügyi előnyökkel járhat. Például:

Ha fontolgatja, hogy kecsketejet igyon, fontos megértenie az általa nyújtott előnyöket.

Táplálkozási információk

Egy csésze adag teljes kecsketej a következőket tartalmazza:

Kalória: 168
Fehérje: 9 gramm
Zsír: 10 gramm
Szénhidrátok: 11 gramm
Rost: 0 gramm
Cukor: 11 gramm

A kecsketej kiváló forrása:

Fehérje
Kalcium
Kálium
Foszfor
Magnézium

A kecsketej az A-vitamin kiváló forrása is. A tanulmányok azt mutatják, hogy az elegendő A-vitamin fogyasztása csökkentheti a szürkehályog, a rák bizonyos formáinak kockázatát, és még a gyermekeket is megküzdheti a kanyaró ellen.

A kecsketej lehetséges egészségügyi előnyei

A kecsketej nem csak speciális ital. Életstílusától függően a kecsketej jobb választás lehet, mint a tehén- vagy növényi tej, mivel számos előnnyel jár:

Magas emészthetőségben Fehérje

A szokásos tehéntejhez, szójatejhez vagy diótejhez képest a kecsketej adagonként több fehérjét tartalmaz. És úgy tűnik, hogy a kecsketejben lévő fehérje emészthetőbb, vagyis a tested könnyebben tudja használni. A kecsketej is lényegesen több fehérjét tartalmaz, mint a mandulatej vagy a rizstej.

A tehéntejre allergiásak közül egyesek azt tapasztalhatják, hogy a kecsketej nem váltja ki allergiájukat. Egy tanulmány szerint körülbelül minden negyedik csecsemő, aki allergiás volt a tehéntejre, nem volt allergiás a kecsketejre. Ha allergiája van a tejtermékekre, megkérheti orvosát, hogy tesztelje, biztonságosan tolerálhatja-e a kecsketejet. Ha tudja, hogy tejallergiája van, akkor ne fogyasszon kecsketejet anélkül, hogy orvosát megkérdezné.

A kecsketej segíthet csökkenteni a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek koleszterinszintjét. Tanulmányok kimutatták, hogy a kecsketej hozzájárulhat az artériák és az epehólyag koleszterinszintjének csökkentéséhez. Ez segíthet a magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek a koleszterinszint könnyebb szabályozásában.

Folytatás

A kecsketej lehetséges kockázatai

A kecsketej természetesen nem tökéletes ital. Van néhány olyan tulajdonsága, amely rosszabbá teheti ezt néhány ember számára, mint a tehén vagy növényi tej. A kecsketej előnyeinek és hátrányainak megértése segíthet az egészségre vonatkozó megfelelő döntés meghozatalában.

Nem laktózmentes

Ha laktóz-intoleráns, a kecsketej nem az Ön számára. A kecsketej továbbra is tartalmaz laktózt, csakúgy, mint a tehéntej. Vannak, akiknek a kecsketej valamivel könnyebben emészthető, mint a tehéntej, de ez nagyon egyedi. Ha laktóz-intoleranciája van, akkor a legbiztosabb olyan növényi tejhez ragaszkodni, amely garantáltan laktózmentes.

További kalóriák mint tehén vagy növényi tej

A kecsketej adagonként több kalóriát tartalmaz, mint bármely más típusú tej. A túl sok kalória fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Ha a kalória csökkentésén dolgozik, kisebb mennyiségben fogyaszthat kecsketejet, mint a tehén vagy a növényi tej.

Egészségesebb alternatívák

Ha allergiás a tehéntejre vagy laktóz-intoleráns, akkor a kecsketej nem biztos, hogy Önnek való. Ehelyett vegye figyelembe a növényi tejeket, például a szója-, mandula- vagy kendertejet. Ezeknek a tejeknek sok hasonló előnyük van a kecsketejben található laktóz vagy allergének nélkül.

Hasonlóképpen, ha fogyni próbál, jobb választás lehet a növényi tej vagy a sovány tehéntej. Ezekben a tejekben kevesebb kalória, kevesebb zsír és kevesebb cukor van, mint a kecsketejben.

Források

Academic Journal of Nutrition: „A kecsketej gyógyászati és táplálkozási értékeinek áttekintése”

Anales de pediatria: „Kecsketej alkalmazása tehéntejallergiás betegeknél.”

Klinikai mikrobiológiai áttekintések: „Az A-vitamin-kiegészítés hatása az immunválaszokra és összefüggés a klinikai kimenetelekkel”.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon.

USDA, FoodData Central: „Egész kecsketej.”

Journal of Nutrition and Health Sciences: „Áttekintés a kecsketej összetételéről és annak tápértékéről”.

PLoS One: „Brazília északkeleti részén az alpesi és a saaneni fajták által előállított kecsketej összehasonlító fehérje összetételének elemzése és a kapcsolódó antibakteriális tevékenységek.”

Táplálkozási és dietetikai világszemle: „Tehén- és kecsketej.”