Bíborkaktusz

Kapcsolódó kifejezések:

Kaktusz
Arecaceae
Fabaceae
Araliaceae
Lauraceae
Annonaceae
Opuntia
Amazona
Ocotea

Letöltés PDF formátumban

Erről az oldalról

Áttekintés a cukorbetegség és az anyagcsere-szindróma táplálék-összetevőiről és gyógynövény-kiegészítőiről

Fügekaktusz (nápális faj) (Opuntia Streptacantha és Fulginosa)

A Nopal egy nagy kaktusz fügekaktusz, amely Dél- és Észak-Amerika száraz területein honos. Hagyományosan a mexikóiak körében használják táplálékként és gyógyszerként gyulladáscsökkentőként, hashajtóként, másnaposságra, hasi fájdalmak kezelésére és magas vércukorszintre.

A Nopal vércukorszint-csökkentő tulajdonságának pontos mechanizmusa nem ismert, bár magas az oldható rost- és pektintartalma, ami befolyásolhatja a glükózfelvételt. Korábbi vizsgálatok azonban vitatják a rost szerepét a vércukorszint csökkentésében az állatkísérletek során, de nem kínálnak alternatív mechanizmust. Az Opuntia-kivonat (1 mg/testtömeg-kg) inzulinnal kombinációban történő alkalmazása 7 hétig, majd az Opuntia-kivonat önmagában képes volt visszatérni a vércukorszintet a nem cukorbeteg patkányok szintjére. Egy nemrégiben végzett állatkísérlet az Opuntia streptacantha folyékony kivonatának és szűrt kivonatának hatását tárta fel streptozotocin (STZ) -diabetikus patkányokban. 35 A kivonatok nem eredményeztek hipoglikémiás hatást. Ha azonban egy OGTT előtt adták, antihiperglikémiás hatást váltott ki, ami a máj glükóztermelésének blokkolásával lehetséges mechanizmusra utal.

Számos kicsi (N = 7–32) publikált klinikai vizsgálat (mindegyiket ugyanaz a kutatócsoport végezte), az Opuntia fajok különböző formáinak és dózisainak felhasználásával enyhe vagy mérsékelt jótékony hatást igazolnak a T2DM-ben szenvedő betegeknél. 36–39

A vizsgálatok során alkalmazott Nopal leggyakoribb formája az Opuntia streptacantha roston sült szár volt, amelyet napi 100–500 g-os dózisban adtak be.

A Nopalt kerülni kell terhes és szoptató nőknél, valamint vesebetegségben szenvedőknél. Mellékhatások lehetnek hasi puffadás, hasmenés és hányinger. Óvatosan kell alkalmazni antidiabetikus gyógyszereket szedő betegeknél (egy esetről szóló jelentés). 40

Fügekaktusz (‘Nopal’) a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére

9 Következtetések

A 2-es típusú cukorbetegség gyorsan terjedő betegség, elsősorban a spanyol származású embereket érinti. A fügekaktuszt vagy a Nopalt évszázadok óta használják élelmiszerként és gyógyszerként is Mexikóban és az Egyesült Államokban. A fügekaktusz egyes fajtáinak valóban lehet értéke a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, amint azt az embereken és az állatokon végzett klinikai vizsgálatok eredményei is mutatják. Ezért további kutatásokra van szükség annak érdekében, hogy feltárják ezeknek a növényeknek a botanikai hipoglikémiás szerként kifejtett lehetséges előnyeit a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Figo da india - Opuntia spp.

José Á. Guerrero-Beltrán, Carlos E. Ochoa-Velasco, az egzotikus gyümölcsökben, 2018

Absztrakt

A fügekaktusz, a kaktuszkörte vagy a „tonhal” a kaktuszpárnafa (Opuntia spp.) Vagy a Cactaceae család „nopal” tagjának gyümölcse. Számos tüskés körte van, sokféle ízzel és színnel. A fügekaktusok különböző tudományos nevekkel (Opuntia spp.) És közönséges nevekkel ismeretesek, a belső és külső színtől, mérettől és a termesztési régiótól függően. Halványzöld, sárga, narancssárga, bíborvörös, piros és piros – lila színű a fügekaktusz. A fügekaktust nagyon rövid ideig nyáron termelik. A friss gyümölcs nem tart túl sokáig, még hűtési körülmények között is tárolva. Ma a gyümölcsöt frissen vagy gyümölcslé formájában, hűtve vagy szobahőmérsékleten fogyasztják; azonban vannak olyan helyben gyártott termékek, mint a befőttek, fügekaktusz, kristályos fügekaktusz és a fügekaktusz bor néhány faluban vagy városban, ahol a gyümölcsöt termesztik. Van azonban számos Opuntia spp. a természetben növekvő tüskés körte, amelyet nem fogyasztanak el.

Élelmiszer-csalások az ellátási láncon keresztül

Dr. John M. Ryan, az élelmiszer-csalásokról, 2016

3.4.11 Vitaminok és gyógynövény-kiegészítők

Becslések szerint 65 000 étrend-kiegészítőt fogyasztanak becslések szerint 150 millió amerikai.

2015 februárjában a New York-i főügyész vádat emelt a GNC, a Target, a Walgreens és a Walmart ellen, amikor a vizsgálatok azt találták, hogy a tesztelt termékek nem tartalmaznak gyógynövényeket, amint azt a címkéik jelzik. Gyógynövények helyett töltőanyagokat, valamint néhány veszélyes anyagot találtak. Az intézkedés egyértelműen a nagy kiskereskedőket helyezte a figyelem középpontjába, és a helyettes felelősség szabályai szerint a kiskereskedőket felelőssé tették a szállítóktól megvásárolt és a lakosság számára értékesített élelmiszerekért. Az FDA előírja a vállalatok számára, hogy ellenőrizzék az általuk gyártott és eladott termékek összetevőinek és címkézésének pontosságát [32] .

A New York-i nyomozást a New York Timeslate 2013-as jelentése indította, amely az ujjlenyomat-teszt technikák használatát tárta fel a hamisítás és a címkézési csalások feltárásának eszközeként. A New York Times hivatkozott a BMC Medicine publikált kutatási cikkére [33] .

Válaszul a gyógynövény-kiegészítők iparának tagjai vitatták az eredményeket, azt állítva, hogy az alkalmazott tesztelési stratégiák nem voltak megfelelőek.

Eközben 2015 augusztusában a ConsumerLab.com továbbra is beszámolt a vitaminok és az egészségkiegészítők visszahívásáról és figyelmeztetéseiről. A lista több mint 800 figyelmeztetést tett közzé, és 2002 óta felidézi az alábbiakat:

Az FDA figyelmezteti a nyilvánosságot a fenfluramint tartalmazó kínai fogyókúrás tablettákra

A kábítószer-állításokkal figyelmeztetett szemegészségügyi kiegészítők készítője

A kábítószer-állításokkal, a márkanevek hiányával és a gyártás megsértésével figyelmeztetett Noni, Nopal, vércukor- és koleszterin-kiegészítők gyártója

Felidézzük a Dalyvite Liquid Multivitamin-t

Az FDA figyelmezteti az ásványi kiegészítőket kezelésként értékesítő társaságot

Az Alistrol Health Inc. figyelmeztetett a termékekre vonatkozó egészségügyi állításokra

Az FDA figyelmeztet az aloe kábítószer-állításokra és a márkanevek hiányára

Kanadai figyelmeztetés a BotanicLab hét gyógynövény-kiegészítő használatáról

Az FDA számos kínai gyógynövényes termék orvosi figyelmeztetésére figyelmeztet

Gyógynövény-kiegészítő társaság figyelmeztetett orvosi igényekre

Centrum multivitaminok: Mell- és vastagbél-egészségre vonatkozó állítások kihúzva

Az FDA megsértése miatt figyelmeztetett fájdalomcsillapító, hajlamosság és idebenon termékek gyártója [34] .

A gyümölcsök és zöldségek hozzájárulása az emberi táplálkozáshoz és egészséghez

2.3.3 Diabetes Mellitus

Kísérleti bizonyítékok azt mutatták, hogy a fügekaktusz-kladódok (nopal) fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet (Frati et al., 1990). A rostált Opuntia szárak 10 napig történő bevitele javította a glükózkontrollt a T2DM-ben szenvedő felnőttek kis csoportjában (Frati-Munari et al., 1990). A cukorterhelés (orális glükóz tolerancia teszt) bevitelét követően a szérum glükózszint emelkedése alacsonyabb volt az Opuntia szárak korábbi lenyelésével összehasonlítva, ha a cukrot önmagában fogyasztották (Frati et al., 1990). T2DM-ben szenvedő betegeknél a nopal egyes fajainak (Opuntia streptacantha, Opuntia ficus-indica) éhomi körülmények között történő bevételét általában a szérum glükóz- és szérum inzulinszintjének csökkenése követi (Frati, 1992). Az Opuntia szárak ezen pozitív egészségügyi hatásai összefüggésben lehetnek az étrendi rostokkal, mivel hasonló eredményeket lehet elérni Plantago psylliummal vagy más táplálék rostforrásokkal is (Frati, 1992). A nyers és főtt Opuntia ficus-indica kivonatok bevitele kedvező hatást gyakorolt az összkoleszterinre, anélkül, hogy a vér glükóz- és lipoproteinmennyiségére bármilyen másodlagos hatással járna (Cárdenas Medellín et al., 1998).

A flavonoidok T2DM-re gyakorolt védőhatásának egyik lehetséges mechanizmusa az antioxidáns aktivitás, amely megvédi a szöveteket a ROS-tól és a lipidperoxidációtól. Ezenkívül a flavonoidok képesek aktiválni azokat az útvonalakat, amelyek gyulladáscsökkentéshez, az endothel működésének javulásához és a vér koleszterin koncentrációjának csökkenéséhez vezetnek.

Pitaya (Stenocereus spp.)

C. Chuck-Hernández, L. Sandate-Flores, az Élelmiszer és Egészség enciklopédiájában, 2016

Meghatározás

Pitaya (Stenocereus spp.) ( 1.ábra ) a Cactaceae családba tartozó gyümölcs ( Asztal 1 ). Mexikó szemiarid zónáinak lakói számára kiemelkedően fontos növény, elsősorban tápértéke, terápiás és dekoratív értéke miatt. A pitayo nevű oszlopos kaktusz a Pachycereae törzsből és a Cactoideae alcsaládból származik, a Stenocereae a legfontosabb alfaj és a Stenocereus a legfontosabb nemzetség.

1.ábra . Pitaya gyümölcs és pitayo kaktuszok.

Asztal 1 . A pitaya (Stenocereus spp.) Osztályozása

KirályságPlantae

Osztály	Magnoliophyta
Osztály	Magnoliopsida
Rendelés	Caryophyllales
Család	Kaktuszfélék
Nemzetség	Stenocereus (pitaya)
Faj	Griseus, queretaroensis, stellatus és fricii (mint a legfontosabb faj)

A kaktuszfélék a száraz és félidős régiókban virágzó növények, alacsony vízigényük és a természeti erőforrások megfelelő felhasználása miatt. Ezenkívül e területek ősi lakossága, főként Mexikóban és az Egyesült Államok déli részein, hagyományosan hasznosságuk szerint választotta ki a kaktuszokat; vagyis biomasszaként, vízforrásként, építőanyagként, szénhidrátforrásként és dísznövényként használták. A pitayosok vízhasználata ötször-tízszer hatékonyabb, mint a szokásos növényeké. Ez a jellemző annak CAM-anyagcseréjének (Crassulaceae típusú anyagcsere) köszönhető, amely a sztóma optimális (egy éjszakán át tartó) nyitásán alapszik a CO2-fixáláshoz, ha a légzés alacsony. A növény bőrének vastagsága (14 μm) további adaptáció a pitayo túlélésére száraz és félidős régiókban, lehetővé téve a növény számára, hogy megbirkózzon a hosszú aszályos időszakokkal.

2. ábra . A pitaya-termelés fő területei Mexikóban. A kikelt területek a vadon termő gyümölcs hagyományos betakarítású területei, a szaggatott területek pedig a pitaya kereskedelmi termelésű területek.

Adaptálva Pimienta-Barrios és Nobel (1994) .

A pitaya termelésének széles földrajzi területe ellenére a pitaya termelés legfontosabb zónái a Sayula-medence (Jalisco, Zacatecas, Guanajuato, Michoacán és Querétaro) és a Mixteca (Oaxaca és Puebla államok között) ( 2. ábra ).

A S. griseus közös neve pitaya de mayo, míg a S. queretaroensis és S. stellatus Pitaya de Queretaro, illetve pitaya agria néven ismert. Pitaya helyileg különböző színes közönséges nevekkel ismert, mint amarilla (sárga), espina negra (fekete gerinc), cántaro (kancsó), Acateca, borrega (juh), hormiga (hangya), pitaya de flor o chica (virág pitaya vagy kicsi ), agria (savanyú) vagy espina amarilla (sárga gerinc), Copal, Pitaya Señora (Pitaya úrnő), Pitaya Xoconostle és cantarito (kis kancsó).

Sotol, növekvő jelentőségű alkoholos ital a világkereskedelemben

A. C. Flores-Gallegos, R. Rodriguez-Herrera, Alkoholos italok, 2019

5.7.3 Értékelhetetlen agrár-ipari hulladék

A sotol növény ehető használata a legfontosabb része a lehetséges alkalmazásoknak, de nem az egyetlen. Az alkoholos italgyártás során a fő szénhidrátokat, például glükózt, fruktózt és fruktooligoszacharidokat natív mikroorganizmusok fermentálják; de van egy komplex szénhidrátcsoport, amely a lepárlásban a második desztilláció után marad (De la Garza et al., 2008). A szotolipar, mint más alkoholos italgyártó ipar, rengeteg hulladékot termel, amelyeket a legjobb esetekben állati takarmányozásra használnak fel. Mind a mai napig korlátozott az információ a sotol üzemről és az alkoholos ital beszerzéséről. Ugyanakkor köztudott, hogy az egész növény fontos összetevőkben gazdag, amelyek felbecsülhetetlen értékkel bírnak. Számos példa található olyan kutatásra, amely az agrár-ipari hulladékot tartalmazza alapanyagként.

A mexikói sivatagi növényeket különböző kutatócsoportok tanulmányozták, beleértve azok jellegét, felhasználási módjait és a hulladék felhasználását, ami bizonyítja a növények iránti növekvő érdeklődést. Többek között az agave (Agave salmiana, Agave atrovirens), valamint a nopal (Opuntia ficus) növényei több területen is bizonyították alkalmazhatóságukat (Cruz-Requena et al., 2016; Nava-Cruz et al., 2014).

Az idő múlásával és figyelembe véve a különböző iparágak igényeit, mint például az élelmiszeripar, a gyógyszeripar, az italgyártás, a vízkezelés, de mindenekelőtt az agrár-ipari hulladék nagy lehetőségei, különféle kutatások összpontosultak ezen agrárágazatok lehetséges alkalmazásának tanulmányozására. - ipari maradványok. Manapság a kutatók figyeltek a különféle folyamatok során keletkező számos ipari hulladékra, alacsony toxicitású és biokompatibilitású anyagként, természetes polimerekként és jobb szövetmérnöki jelöltekként, magas cellulóz-tartalommal. (Tovar-Carrillo et al., 2014 ). Ezen alkalmazások egyike az enzimtermelés, például amilázok, karboxi-metil-cellulázok és proteázok, amelyeket széles körben alkalmaznak ezekben az iparágakban, ahol a komplex szénhidrátokban gazdag biomasszákat szénforrásként használták számos mikroorganizmushoz, például a Bacillus amyloliquefaciens enzimek, például amilázok előállításához. alámerített fermentáció (Abd-Elhalem et al., 2015).

Számos élelmiszer- és italgyártó ágazat használja fel a különböző folyamatok során keletkező agrár-ipari hulladékokat, mivel gazdag kémiai vegyületek vannak, amelyeket szén-, hidrogén- és oxigénforrásként használnak etanol, fehérjék és mikrobiális enzimek előállításához (Oliveira et al., 2006). Ezeket az anyaghulladékokat szénforrásként használták fel a bioetanol-előállításban, mivel az agrár-ipari hulladékokból származó bioetanol megfelelő alternatíva a fosszilis tüzelőanyagokhoz. Szerves hulladékokat, például kókuszt, ananászt és tonhalat használtak erre a célra (Domínguez-Bocanegra et al., 2015). Szotol hulladékok esetében lehetőség nyílhat az ananász (az erjesztési folyamat után), valamint a levelek felhasználására.

A gyógyszeripar figyelembe vette a több ipar által generált különböző szermaradványok felhasználásának lehetőségét. Vannak példák, ahol ezeket az összetevőket felhasználhatjuk gyógyszerészeti összetevőként; olyan összetevőket, mint az Agave tequilana ligninjét, a kozmetikumok aktív komponenseként tesztelték, amelyek bőrvédelmet nyújtanak (Gutiérrez-Hernández et al., 2016). A lignin a sejtekben a sejtfal részeként van jelen (Chavez-Sifontes és Domine, 2013).

A sotol hulladékok potenciális alkalmazása meghaladja az enzimatikus, az élelmiszeripar vagy a gyógyszeripar felhasználását, vannak más felhasználások is, például az építőiparban. Az alkoholtartalmú italok sotol erjesztése során keletkezett agráripari hulladékok másodlagos nyersanyagként használhatók fel az építőanyagokban, például a tégla gyártásában, mivel különböző hulladékokat teszteltek erre a célra, mint például a kakaóhéj, a fűrészpor, a rizshéj és a cukornád. hasznosnak bizonyult olyan téglák gyártásához, amelyek olyan tulajdonságokkal bírnak, mint a nyomószilárdság, a hajlítószilárdság és a tartósság (Luna-Cañas et al., 2014).

A fügekaktusz (Opuntia ficus-indica) gyümölcs táplálkozási összetétele

Záró megjegyzések

Nyilvánvaló, hogy még mindig számos kutatási igény merül fel a szaporodásbiológiával, valamint a fügekaktuszkaktusz termelékenységével és gyümölcsösgazdálkodásával kapcsolatban. A fügekaktusz gyümölcs tápértékére vonatkozó fokozatos és jobb tájékoztatás, az Opuntia fajok határ menti területeken való megalapozásának ígéretes lehetősége mellett, felkeltette az érdeklődést a feldolgozott termékek előkészítése iránt, hogy kielégítsék a diverzifikáció és a gyümölcs jobb eltarthatóságának szükségességét (Inglese et al., 1995b, 2002; Piga, 2004). Az egyik legnagyobb kihívás a gyümölcsjavítás, nevezetesen a nagyobb, ízletes, mag nélküli, jobb minőségű gyümölcsök létrehozása. Ezenkívül a fogyasztói piac növelése egy másik hiányosság, de annak ellenére, hogy az emberek étkezési szokásainak megváltoztatása nehéz, kivitelezhető, hogy hatékonyabb marketing stratégiák lehetővé tehetik ezt a növényt az etnikai piacokon túllépve, hogy a fügekaktusz több fogyasztó számára vonzóvá váljon. nagyobb városokban. Az új marketing technikáknak széles körben ki kell használniuk a fügekaktusz gyümölcsök és párnák haszonéleti lehetőségeit.

Összegzésképpen elmondható, hogy ez a nem eléggé kihasznált növény az emberi táplálkozás és az egészségügy jelentős farmakológiai potenciálja és ígéretes hatóanyagai mellett képes élelmiszereket, italokat és elfogadható táplálékszintet biztosítani. Leegyszerűsítve: a fügekaktusz gyümölcs (és növény) sokféle jellemzője és felhasználása ideális elemmé teszi a mindennapi élet különböző tevékenységeinek felfedezését és megtapasztalását, ideértve a táplálkozási étrendet és a konyhaművészetet, a hagyományos és modern orvostudományt, a környezeti területet felhasználás, száraz és félig agroszisztémák, valamint az ipar.