Nyári étel: grillezett csirkés piták

Feladva: 2020. július 22. Brandy Gales

pitasz

Akkor készítettem ezt a receptet, amikor a lányom óvodásként kezdett, mert szerettem volna otthon ebédelni, ugyanolyan izgalmasnak tűnnek, mint az iskolába csomagolt ebédek. Arra kellett azonban figyelnem, hogy az étel ne csak ízletesnek tűnjön, így megeszi, hanem elég jó is ahhoz, hogy a felnőttek (én és a férjem) is izgatottak legyenek az étkezés miatt.

Szüksége lehet néhány általános összetevőre az élelmiszerboltból, mint például csirkemell, uborka, joghurt és gyógynövények ennek a kielégítő pita szendvicsnek a elkészítéséhez, de egyáltalán nem nehéz összeállítani. Egész évben kedvence a házamnak, és biztos vagyok benne, hogy a tiéd is lesz.

Itt sok csere létrehozható és használható. Tejfölt használhat görög joghurt helyett, minden kenyér, amely csak van kéznél, működhet. Egyszerűen használok pitákat, mivel alacsonyabb a szénhidrát- és kalóriatartalom, és gyermekeim könnyebben tartják őket. Én személy szerint ezt szoktam enni, mint egy salátát, amelynek tetején néhány darab pita kenyér szakadozik, hogy korlátozzam a szénhidrátfogyasztásomat, ezért tedd ismét magadévá!

Grillezett csirke piták

Felkészülés ideje: 5 perc

Főzési idő: 20 perc

Teljes idő: 25 perc

Amire szükséged van

  • 3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (egyenként kb. 8 uncia)
  • Só, bors
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csésze sima görög joghurt
  • ¼ csésze apróra vágott zöld, Kalamata és fekete olajbogyó (bármilyen változata van)
  • 1 csésze finomra vágott uborka, 1 uborkából
  • 1 evőkanál apróra vágott menta
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 1 evőkanál apróra vágott kapor
  • 1 kis fokhagymagerezd reszelt vagy nagyon finomra aprítva
  • 2 evőkanál citromlé (friss vagy bolti)
  • Csipet pirospaprika pehely
  • 4 teljes kiőrlésű pita kenyér (8 fél)
  • Egy nagy maroknyi sült saláta kitû, vízitorma vagy bármilyen más saláta zöld

Mit fogsz csinálni

  1. Először melegítse elő a kültéri vagy a beltéri grillt közepesen magas hőfokon, olajozza meg a grillt, vagy permetezze le nonstick főzőspray-vel.
  2. A csirkemelleket mindkét oldalról sóval és borssal ízesítjük, kevés olívaolajjal és 1 evőkanál citromlével megdörzsöljük. Hevítsük szobahőmérsékletre. (Ha körülbelül 10 percet vesz igénybe a hűtőszekrényből)
  3. Amikor a grill forró, adjon hozzá csirkemellet, miközben a hőt közepesre csökkenti. Óvatosan főzzük kb. 5 percig mindkét oldalon, amíg tapad, míg a csirke el nem éri a 160 fokot a húshőmérővel tesztelve. (A hús nedves tartása érdekében ne süssük túl.)
  4. Ha elkészült, tegye félre a csirkét pihenni és hűlni szobahőmérsékletre. Miután kihűlt szelet keresztbe átlósan, hogy szép hosszú csíkokat hozzon létre.
  5. Közben egy kis tálban összekeverjük a joghurtot, az olajbogyót, az uborkát, a mentát, a petrezselymet, a fokhagymát, a kaprot, a citromlevet és a pirospaprikás pelyheket. Ízesítsük sóval és borssal.
  6. Melegítsük a pita kenyereket (tepsiben) a sütőben 350 fokon 5 percig.
  7. Félbevágva mindegyik pitát félholdas zsebek készítéséhez. Töltsön meg minden zsebet csirkével, joghurtmártással és sült saláta kitûnõvel. Tálaljuk extra mártással az oldalán.

Recept tippek:

  • Ez a recept egy 4 fős családot szolgál fel 3 csirkemellel. Ha kevesebb embert szolgál ki, akkor csak 2 mell használatát javaslom.
  • Mondtam már korábban, de megismétlődik, hogy sokféle kenyérrel készítettem ezt az ételt. Használjon bármit, ami rendelkezésre áll, vagy az Ön által preferált.
  • Hozzáadhat sajtot ehhez az étkezéshez, például egy puha Colby jack-et vagy egy feta sajtot, amely sós és ízletes, hogy valóban kihozza a görög ízeket.
  • Az egyik módja, hogy ezt az ételt is tálalom, még mindig felaprítom az olajbogyót, de az oldalra hagyom, hogy a családom megtöltse a pitákat, ahogy akarják.

Az utolsó dolog, amit tenned kell, ahogy a lányom mondaná: „Igen, zsebszendvics”, majd Eat, Eat. Élvezd.