Itt található a Last-minute útmutató a New York-i hálaadás foglaláshoz

A hálaadás ezen a csütörtökön van. Most hétfő van. Szinte nem maradt ideje tervezni. Adjon fel a főzés álmáról - ha eleve továbbra is ragaszkodik hozzá -, és fogadja át a hálaadás ötletét egy étteremben. Szerencsés számodra, sok csodálatos helyen még mindig rendelkezésre állnak foglalások. Itt kell menned!

Ha szuper hagyományos hálaadásra vágysz.

A grill és a medence
Mennyi: 195 USD/fő egy öt fogásos prix javításért
Ha inkább a hálaadás napján, mint a fekete pénteken tenné a fröccsét, akkor a grill és a medence a megfelelő hely. Valamivel kevesebb, mint 200 dollárért a Major Food Group foltjai nagyon klasszikus ételt szolgálnak fel, beleértve a sütőtöklevest, az endívia és az almasalátát, a libaterint fügével és az olajbogyóval, a vajas gombócokat kelbimbóval és a sült pulykát egy bourbon mártás flambében. További 79 dollárért hozzáadhatja az étterem híres bordáját az étkezéshez, és töltheti fel egy szelet pekándió pite-tel a desszertkocsiból.

Aretsky's Patroon
Mennyi: 95 USD/felnőtt és 45 USD/gyermek egy három fogásos prix fixért
Ez az előkelő teljesítményű ebédhely nagyon egyszerűvé teszi a hálaadás alkalmával, a vargánya-gesztenye levest és a sült delicata tök salátát tálalva, mielőtt megkezdenék a sült pulyka és a laposhal keverékét (kolbászos gyógynövényes töltelékkel, felvert burgonyával, paszuly verdával és még sok mással) oldalán). Az éjszaka végén választhat a pekándió à la mód, a sült alma fahéjas fagyival vagy az édesburgonyás ganache között.

Bistrot Leo
Mennyi: 55 USD/fő három fogásos prix fixe vagy à la carte áron
Ebben a Soho francia étteremben butternut squash leves és pulykapáros lesz sötét és fehér hús, édesburgonyával, paszternák habcsókkal, töltelékkel, paszulyos verdával és mártással, valamint klasszikus sütőtökös lepényvel. Mindez à la carte megrendelhető öt további kiegészítővel, köztük jalapeño kukoricakenyérrel és fekete szarvasgomba burgonyagratinval.

Tiny's és az emeleti bár
Mennyi:69 dollár/fő vagy 89 dollár/fő borpárral
Ebben a hangulatos Tribeca étteremben házi teljes kiőrlésű kenyérre és áfonyás kukoricakenyérre számíthatunk tökvajjal és juharsziruppal, Humboldt ködös kecskesajtos salátával, lassan sült pulykával (vagy korianderes héjú sertéskarajjal), valamint pite, sütik vagy desszert süteményként.

Houseman
Mennyi: 85 dollár/fő négy fogásos családi stílusú étkezésért, plusz 65 dollár egy opcionális bor párosításért
Ennek a West Village-i helyszínnek három ülőhelye lesz (11, 15 és 18 órakor) egy családi stílusú vacsorára, füstölt kékhússal, őszi ételek keverékével (olvasható: amerikai sonka, McIntosh alma, kabocha tök stb.), pulykacomb és mell hosszú szemű rizzsel, valamint négyféle édesség.

Joseph Leonard
Mennyi: 70 USD/fő egy családi stílusú étkezésért
Gabe Stulman nyugodt West Village éttermében az étkezés házi készítésű Chex Mix-szel, francia hagymás mártással készült kenyérrel, valamint kaviár- és krumpliforgáccsal kezdődik, majd a klasszikus felé fordul, a kabocha és a butternut tök leves, pulyka, töltelék, kelbimbó, zöldbab, tört burgonya és almás pite.

Cherry Point
Mennyi: A La carte
Azok számára, akik nem szeretnének 60–100 dollárt ledobni egy prix fixért, a Greenpoint Cherry Point egyszerűvé teszi a napi menüből származó elemeket, valamint a hálaadás napjait tartalmazó ételeket, amelyek közül válogathat, például sült pulykamell áfonyával. és kenyérszószok, pulykacomb pite, füstölt és mézes mázas gyökérzöldségek, valamint focaccia és kolbász töltelék.

A holland
Mennyi: 130 dollár/felnőtt és 60 dollár/gyermek három fogásos prix javításért
Míg az előételek ebben a Andrew Carmellini étteremben fognak működni (olvasható: Wagyu steak tartár, spenót gnocchi, sertésborda), a családi stílusú főétel teljesen klasszikus, sült pulykát, burgonyapürét és mártást, kelbimbót, kanál kenyeret tartalmaz töltelék, édesburgonyás rakott és áfonyás-narancsos chutney.

Ha hálaadásra vágysz.

Templomi udvar
Mennyi: 115 USD/fő egy három fogásos prix-fixért
A csavar itt az, hogy ha akarod, elkerülheted az összes hálaadás alapanyagot. Squash-alapú alkalmazás helyett inkább hamachi vagy homár termidor. Vacsorára hagyja ki a pulykát, és menjen száraz érlelt bélszínhez, búvár fésűkagylóhoz vagy vad lazachoz (bár pulyka kapható). Desszertként felejtsen el mindent a sütőtökről, az almáról és a pekándióról, és élvezze a sült alaszkát.

Mifune
Mennyi: 90 dollár/fő egy hét fogásos prix fixért, opcionális 60 dolláros bor és szake párosítással
A kelet-belvárosi Mifune japán étterem masszív hétfogásos ünnepet kínál, amely sashimit, kabocha töklevest, pulyka szarvasgombás pitét, soboro gyömbér rizst és Okinawa kibito karamellás fagylaltot kínál az éjszaka végére.

Morandi
Mennyi: 70 dollár/fő egy három fogásos prix javításért
Keith McNally belvárosi trattoriája összekeveri a hálaadás napját, a tagliatelle-t egy vargányás raguval és répasalátával íróöntettel a klasszikusabb sült pulykamell mellett, valamint a Balthazar testvér étterem válogatását.

Henry a Life Hotelben
Mennyi: 75 dollár/fő vagy 38 dollár/gyermek három fogásos prix javításért
Ez a hely J.J. séftől Johnson egy collard zöld salátát, tonhal tartárt, pulykacomb konfit, párolt rövid bordát, praliné sertésszeletet, lila édesburgonyás pitét és más ételeket kínál, amelyek a Johnson pánafrikai koncepciójára kacsintanak, hálaadás napján 11 órától.

Indiai akcentus (Alacsony ülés)
Mennyi: 95 dollár/felnőtt és 49 dollár/gyermek (12 éves kortól) három fogásos prix javításért
Ha szeretné elkerülni a nyers burgonyapürét és az áfonyamártást ebben a hálaadáskor, akkor az Indian Accent a legjobb megoldás. Az étteremben szezám-chili édesburgonyát, sült pulyka görgőt zsályával, panellel és chilis paradicsom mázzal, kömény-juhar kelbimbóval, valamint tök- és áfonyás lapos kenyeret zsályavajjal szolgálnak fel, csak néhány kiemelkedőt említve.

JoJo
Mennyi: 118 USD/fő egy három fogásos prix javításért
Ezen a Jean-Georges Vongerichten helyszínen kényeztetik a vendégeket. Bár csak három fogás van, az előétel és az előétel egyaránt öt választékot kínál, köztük peekytoe rákgombócot, butternut squash minestrone-t, maine-i homárt gyógynövényben, Wagyu marhahús bélszínt és még sok mást.

Boqueria
Mennyi: 70 dollár/fő családi stílusú vacsorára vagy à la carte-re
Ennek a népszerű spanyol étteremláncnak öt helyszíne közül három a Törökország napján lesz nyitva (egészen pontosan a Sohóban, illetve a Upper East Side és a West 40. utcában található). A választható lehetőségek között szerepel a planchán grillezett korcsolya szárny, amely krumplival, tál Iberico sonkával és spanyol sajttal, tintahal tészta paella, spanyol stílusú almatorta, vagy ha túl csirke vagy, hogy eltévedj a pulykától, egy sült madár gombával töltött.

Ferris
Mennyi: A La carte
Ahelyett, hogy egy teljesen új Hálaadás menüt készítenének, a Ferris emberei a megszokott étlapot (hello, éves kacsa és katsu sandos) szolgálják fel, néhány különlegesség mellett, többek között párolt és sült pulykacomb, áfonyás kosho, zöldbab fokhagymával és ropogós hagyma.

Minőségi eszik
Mennyi: À la carte vagy 24 dollár/fő
Ha az eddigi összes lehetőség megfizethetetlenül drágának tűnik, a Quality Eats az egyik legjobb ajánlatot kínál odakinn. 24 dollárért a vendégek megbirkózhatnak az étteremlánc Franksgiving kínálatával, amely két pulyka kutyát tartalmaz, amelyek tetején pulykacsili, mártás, őszi sült, krumpli, áfonyás ketchup, almamustár, zöldbab élvezetek és ropogós hagymák vannak. Vagy egyszerűen ehetne egy szokásos vacsorát, de hol a szórakozás ebben?

Sauvage (Alacsony ülés)
Mennyi: 68 dollár/fő egy három fogásos prix javításért
Ezen a francia támaszpontú Greenpoint helyszínen a konyhában makkos levest készítenek Jonah rákhússal, pástétommal, klasszikus Heritage pulyka gesztenyés töltelékkel, patakos mandulával, marhahús rövid bordákkal és csokoládé mousse vagy tökös pitével.

Ha hálaadásra vágyik a klasszikus New York egyik oldalán.

Katz's Delicatessen
Mennyi: 90 USD/felnőtt és 50 USD/gyermek egy prix fixe vacsorára
Nincs olyan, hogy az ünnepeket egy New York-i intézményben töltenék. Ebben az évben Katz's két és fél órás vacsorának ad otthont, 17: 30-kor kezdődik, amelyen a hálaadás minden szokásos alaptétele mellett a zsidó deli kedvencek szerepelnek, köztük a pastrami, a latkes, a tzimmes, a savanyúság, a matzo golyós leves, a kukorica marhahús és babka.

Victor’s Café
Mennyi: A La carte
Idén ennek a kubai kávézónak az 55. éve van az üzleti életben, és a személyzet még mindig tudja, hogyan hozzák a bulit. Hálaadáskor a Victor's néhány hálaadás alaptálcát szolgál fel saját kubai menüje és néhány élő zene mellett. Szerezd meg a ropa vieja-t és egy mojitót, és beállsz.

Orosz teázó
Mennyi: 125 dollár/felnőtt és 85 dollár/gyermek három fogásos prix javításért
Azok számára, akik jobban szeretik a rikító hálaadás ünnepét, magas teával, ott van az orosz teázó. Hálaadás alkalmával olyan kelet-európai alapanyagokat szolgálnak fel, mint a vörös borscs, a kacsa blinchiki, a stroganoff, a csirke kijevi és a kulebjaka - valamint a pulyka, a sütőtök torta és a piaci saláta, ha valami hagyományosabbat szeretne.

Bryant Park Grill
Mennyi: 95 dollár/felnőtt és 42,50 dollár/gyermek három fogásos prix javításért
Bár a 23 éves Bryant Park Grillnek nincs annyi története, mint a fenti éttermeknek, páratlan kilátás nyílik a város egyik legismertebb nevezetességére: a New York-i Közkönyvtárra. Hálaadás napján irány a 42. utca és a 6. sugárút, ahol egy étkezéshez sült mézes sütőtöklevest, pulykamellet és sertés bélszínt, csokoládéfudge süteményt és még sok mást tartalmaznak.

Jean-Georges (Alacsony ülés)
Mennyi: 198 USD/fő négy fogásos prix javításért
Ha egy utolsó vacsoránál utoljára be akarja tölteni a Central Park kanyarodó levelét, akkor a Jean-Georges-i hálaadás-vacsorára érdemes elköltenie a nagy összegeket. A menüpontok között szerepel az avokádóval és retekkel készített, pirított libamáj, gyömbéres pácban, a fűszerekkel kérges fekete tengeri sügér, valamint libamájjal és gesztenyés töltelékkel töltött sült pulyka (vagy karamellizált marhahús bélszín, ha mindannyian pulykazunk).

Ha vegetáriánus hálaadásra vágyik.

abcV
Mennyi: 98 USD/fő négy fogásos prix javításért
Ha nem is akar húst látni a hálaadás alkalmával, akkor az abcV a legjobb megoldás. Hálaadás alkalmából a vegetáriánus étterem a mézes diótököt, tahinit és az egész sült fekete maitake gombákat, a fán sült csicsóka és az almás pitét fahéjas fagylalttal várja.

Kis Park
Mennyi: 95 USD/felnőtt és 50 USD/gyermek, opcionális 45 USD bor párosítással
Andrew Carmellini Tribeca étterme továbbra is ugyanolyan zöldséges, mint valaha, és a Hálaadás alkalmával az étkezők az őszi töklevesre, a napsütéses rizottóra, a sült sárgarépára, a párolt svájci mángoldra és mivel végül is a Hálaadásra vonatkoznak, lassan sült pulyka édes kolbász és vadgomba töltelék.

Narcissa
Mennyi: 79 USD/fő négy fogásos prix javításért
Ebben a Standard Village szomszédos éttermében ebéd és vacsora déltől lesz elérhető. Az egészségesebb lehetőségek közé tartozik a Narcissa-saláta almával, fügével, pirított mogyoróval és parmezánnal; füstös japán édesburgonya tartósított chilisszel; grillezett sárgarépa, cukrozott dió és labne mellett; és egy egész sült vörös csattanó. A desszertek között pedig megtalálsz mandula tejfagylalttal készült vegán affogatót.

Ha tortákat, oldalakat vagy akár egy pulykát szeretne rendelni.

Magnólia Pékség
Mennyi: 8 USD - 75 USD
Rendezés: November 19
Nem meglepő, hogy ez a rendkívül népszerű pékség hálaadás alkalmával helytáll. Nem csak olyan pitéjük lesz, mint az Apple Double Crust, a Pumpkin Praline és a Black Bottom Pecan, hanem lesz egy banánpudingjuk alaposan őszi változatú változata is, tökkel és gyömbérrel.

Pig Beach
Mennyi:35–250 USD
Rendezés: November 19
Azok számára, akik otthonosabb hálaadásra vágynak, nem kell tovább keresniük ezt a Gowanus grillhelyet, amely 250 dolláros csomagot ad el elegendő étellel nyolc-tíz ember táplálására, köztük egy füstölt egész pulyka vagy egy barna cukor és juharral mázas spirál- vágott sonka kelyhes mártással és áfonyamártással. Az oldalaknál válasszon a mac ’n’ sajt, a krumplipüré, a kukoricakenyér töltelék, a sült bab, a lila káposztasaláta és a zöldbab rakott közül; a desszert tökpite, almás pite vagy vörös bársonyos cupcakes lesz. Minden rendelhető à la carte is. E-mail küldése a [email protected] e-mail címre a megrendelés leadásához.

Napi rendelkezések
Mennyi: 40–45 USD
Rendezés: November 20
Ha Flatironban dolgozik vagy lakik (vagy csak nagyon elkötelezett minden iránt a Daily Prov mellett), akkor Danny Meyer egész napos kávézójában csokoládé burbbon pekándió torta található, amelyet ganache hullámok borítanak, és egy szórás Maldon tengeri só, valamint egy tök. pite, tetején felvert sajttortával. Dobj be tíz karamellás csokoládé darabos sütit, és te leszel a buli élete. Az átvétel november 20-án és 21-én, valamint a hálaadás napján reggel 8-tól délig érhető el.

Morgensterné
Mennyi: 42–44,50 USD
Rendezés: November 19
A fagylalt-ízek feneketlen listája mellett az új Morgenstern Houston-i zászlóshajója egész pitét fog forgalmazni, köztük édes tésztakéregű bourbon pekándió pite, sós karamellkrém perec kéreggel és fahéjas almás pite sertéshússal disznózsír kérge. A megrendeléseket legalább 48 órával az átvétel előtt meg kell adni.

Fleishers Craft Butchery
Mennyi: A La carte
Rendezés: November 21
A Fleishers mindkét helyszíne (az Upper East Side-on és a Park Slope-ban) nyers pulyka megrendelését fogadja el, a hagyományos „magas színvonalra emelt amerikai pulykától a drágább örökség madárig”, amely életét bogyók és csalán fogyasztásával töltötte. A pulykák frissek és soha nem fagyottak, és november 19-én, hétfőn kezdődően átvehetők.

Marlow és lányai
Mennyi: A La carte
Rendezés: November 21
Ha csak a pulykát akarja főzni, és hagyja, hogy valaki más gondoskodjon a többiről, akkor a Williamsburg-i Marlow & Daughters az a hely, ahová menni kell. Az ügyfelek választhatnak egy friss, főzetlen bio- vagy legeltetett pulyka közül, majd hozzáadhatnak egy sós készletet, sült kelbimbót, kukoricakenyér- és kolbásztölteléket, tökös pitét, kilenc különböző kenyeret és egy hálaadó ételt a családi kutyának. Mindössze annyit kell tennie, hogy hazaérve bepattanja a madarat a sütőbe.