A legjobb fagyasztott mész Margaritas recept

Fagyassza le margarita alapját előző este, hogy otthon készítsen latyakos, éttermi stílusú fagyasztott margaritákat.

[Fotó: Robyn Lee]

Forró konyhában nem csak friss meszet, tequilát, Cointreau-t és egyszerű szirupot dobhatunk jégkeverőbe: Amint megforgatjuk, a szobahőmérsékletű folyadék megolvasztja a jeget, így hűvös, de nem agy -fagyasztott-fagyasztott margarita.

Az igazi slushie stílusú margariták titka otthon (szemben a klasszikus margaritával a sziklákon), kukoricaszirup vagy mesterséges ízek felhasználása nélkül, az az, hogy előző nap elkészíted margarita alapodat, és lezárt edényben tartod a fagyasztóban. A keverék nem fog megdermedni, mivel annyi alkohol és cukor van benne, de a hőmérséklete lecsökken: A mieink egy éjszakai pihenés után -15 ° C-on (5 ° F) (0 ° F) érnek el. Amikor a buli elkezdődik, dobja be a jégét a turmixgépbe, tegye hozzá a szuperhideg házi margaritakeveréket, vegye be a „jégtörésen”, és máris mehet. Az eredmény édes-fanyar, pezsgő és teljesen frissítő lesz. További recepteket talál a friss gyümölcsös fagyasztott margaritákról itt.

A komoly étkezések újdonságai

Hozam: 3 koktélt készít
Aktív idő: 15 perc
Teljes idő: 24 óra

Hozzávalók

4 uncia (1/2 csésze; 120 ml) ezüst tequila (100% agave)
2 uncia kiváló minőségű hármas másodperc vagy Cointreau (1/4 csésze; 60 ml)
2 1/2 uncia lime juice (5 evőkanál; 75 ml), 4-5 lime
4 uncia egyszerű szirup (1/2 csésze; 120 ml); lásd a jegyzetet
12 uncia jég (kb. 3 csésze)

Útmutatások

Legalább 8 órával a tálalás előtt: Kombinálja a tequilát, a triple sec-et, a lime juice-t és az egyszerű szirupot egy lezárható edényben, amely elfér a fagyasztóban. Zárja le és tegye fagyasztóba legalább 8 órára és legfeljebb 1 hétre (a keverék teljesen folyékony marad).

Amikor készen áll a tálalásra, adjon hozzá jeget és tequila keveréket a turmixgéphez. Blendelje a legmagasabb fokozaton, pulzáljon és szükség szerint lehúzza az oldalakat, amíg teljesen sima nem lesz. Azonnal tálaljuk.

Különleges felszerelés

Megjegyzések

A legjobb eredmény elérése érdekében a margariták alapját legalább nyolc órával a keverés előtt hűtsük le. A keveréket akár egy hétre előre elkészíthetjük, és a fagyasztóban tárolhatjuk. Az alapkeverék megduplázható, mielőtt a mélyhűtőbe kerül, de pürésítéskor két külön tételben kell dolgoznia. Az egyszerű szirup elkészítéséhez egyenlő mennyiségű cukrot és vizet keverjen össze egy kis lábosban, és addig melegítse, amíg a cukor fel nem oldódik.

További mexikói receptek

Ma vacsora: Rice és Bean Chimichanga
Pörkölt pulyka és fekete bab Quesadillas
Egyél nyolc dollárért: Könnyű, lassú sütésű sertéshús-takó vöröskáposztás krumplival és avokádóval
Nacho stílusú sült burgonya
Komolyan húsmentes: Tortilla rakott
Az összes mexikói recept megtekintése

További Tequila receptek

Fűszeres ananász és Tequila szorbet
Tequila és Campari mandarinnal
Corpse Reviver # 5
Friss ananász Margaritas
Hosszúarcú Galamb
Az összes Tequila recept megtekintése

Az összes ide linkelt terméket szerkesztőink egymástól függetlenül választották ki. Jutalékot szerezhetünk a vásárlásokra vonatkozóan, amint azt a leányvállalati irányelvünk leírja.

Maggie Hoffman a The One-Bottle Cocktail: Több mint 80 recept friss hozzávalókkal és egypárlattal (Ten Speed Press, 2018. március) című könyv szerzője. Írása megjelent a San Francisco Chronicle, a San Francisco Magazine, a Wine Enthusiast, valamint az Food & Wine, a Bon Appetit, a Saveur, a Maxim, a Punch, az Taste és mások weboldalain. 2010-től 2016 júliusáig a Súlyos étkezések italszerkesztőjeként, majd ügyvezető szerkesztőjeként dolgozott.