Nyers 101 fogyasztása Az alapvető nyers vegán ételcsoportok - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

Eating Raw 101: Az alapvető nyers vegán ételcsoportok

Sandra Lawrence

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Ha nyers növényi ételeket fogyasztunk, mindenki tudni akarja, mi ez és milyen ételeket fogyaszthat. Nos, zöld szörnyek, három dolgot a nyers vegán életmód határozottan nem tartalmaz, ez a hús, a tejtermékek és a főtt ételek. Ez ennyire egyszerű!

Szóval, mit ehet az ember?

A nyers vegán étel egy növényi alapú teljes étel, amely nyers és feldolgozatlan. A legfontosabb különbség a nyers vegán ételekkel szemben az, hogy nem melegítik 118 fahrenheit fok vagy 48 Celsius fok felett az élelmiszerek tápanyagainak és enzimjeinek megőrzéséhez. A nyers vegán életmódot néha „élő étel” életmódnak nevezik

Az alábbiak a nyers vegán életmód fő élelmiszercsoportjai; néhány más élelmiszer, amelyet szintén a nyers élelmiszerek csoportjának tekintenek, erjesztett ételek, tengeri zöldségek, szuper ételek és édesítőszerek.

1. Lombos zöldek: a nyers vegán életmód egyik elsődleges ételcsoportja. A nyers vegánok imádják a zöldjeiket, én határozottan közéjük tartozom. Nyilvánvalóan csodálatos salátákban vagy zöld turmixokban. A leveles zöldek közé tartozik a zöldsaláta, a római saláta, a kelkáposzta, a spenót, a svájci mángold, a káposztafélék, a sült saláta kitûnõ, a répa és a zsázsa csak néhányat említve. Rengeteg további leveles zöldség van, amelyet felfedezhet.

2. Gyümölcsök és zöldségek: a nyers vegán életmód másik alapelve. A nyers vegán szereti a gyümölcsöket és a zöldségeket csak önmagukban vagy számos ételben, például nyers tésztában, turmixokban, nyers desszertekben, snackekben, csak néhányat említve ! Olyan sok gyümölcs és zöldség van, mint alma, narancs, sárgarépa, őszibarack, eper, paprika, ananász, uborka, mangó, zeller, cukkini, banán, cékla, olajbogyó és nyilván sok, még sok más. Egy biztos, hogy nem nevezheted magad nyers vegánnak, ha nincs dátum, avokádó és thai fiatal kókuszdió fő vágóeszköz a kamrádban.

3. Csírák: a táplálkozás erőműve, tele vannak antioxidánsokkal és tele vannak fehérjével, klorofillal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal. Megnézhet mindenféle csírát, például lucerna, napraforgó, brokkoli, mung bab, csicseriborsó, lencse, quinoa és csicseriborsó.

4. szemek: hogy nyers vegán étrenden szemeket fogyasszon, be kell áztatnia és kihajtania a szemeket. Amikor áztatja és csírázza a szemeket, ez növeli a gabona tápértékét. Íme néhány szem, amellyel kipróbálhatja az amaránt, köles, árpa, hajdina, kamut, zab, búzabogyó és vadrizs.

5. Diófélék és magvak: természetes formájukban fogyasztható, vagy néhányuk áztatható és csírázható. Ugyanúgy, mint a szemek, az áztatás és a csírázás növeli tápértéküket, és sok dió és mag esetében könnyebben emészthetőek. A legnépszerűbb diófélék és magok közül néhány a mandula, kesudió, dió, makadámiadió, tökmag, napraforgómag, kendermag, lenmag, chia mag, szezámmag. Ezeket a dióféléket desszert kéregben, desszert töltelékben, nyers kekszet, pudingot használják, és a lista folytatódik ....

6. Olajok: ezek az olajok a jó és egészséges zsírok ! Salátaöntetekhez, desszertekhez, mártogatókhoz stb. Használják. Néhány legfőbb olaj a kókuszolaj, lenmagolaj, kendermagolaj, dióolaj és avokádóolaj, hogy csak néhányat említsünk.

Tehát ezek a nyers vegán fő élelmiszercsoportjai ..., de van még néhány csoport, amely nagy része a nyers vegán életmódnak.

Az erjesztett ételek egyike azoknak a csoportoknak, amelyek magukba foglalják a savanyú káposztát, a kókusz kefirt, a kókusz joghurtot és a kombuchát. A tengeri zöldségek közé tartozik a nori, a moszat és a dulse, hogy csak néhányat említsünk. Szuperélelmiszerek, például spirulina, maca por, kakaó, lucuma por és a hatalmas búzafű. Az édesítőszerek a nyers vegán életmód egyik alapeleme, és ... az édesítőszereket sok nyers vegán ételben használják, elsősorban nyers vegán desszertekben. Néhány édesítőszer az agave-nektár, a kókuszpálma-szirup, a yacon-szirup, a mesquite por, a juharszirup és a stevia. Fontos megjegyezni, hogy az édesítőszerek nagy részét valamilyen mértékben feldolgozzák, és akkor sem tekintik őket valóban nyersnek, ha másként nyersen vannak címkézve (stevia levél és mesquit por).

Tehát most már tudod, mit töltsön be a kamrába és a hűtőszekrénybe, hogy nyers vegán életmódot kezdhessen!