Nyers répa és édesburgonya saláta

Mint a nyers vacsorád? Ez a színes Nyers répa és édesburgonya saláta, hagymával és pepitával megszórva fényes, ropogós és tele van vitaminokkal.

A gyerekeim manapság bármit megesznek.

De amikor nagyon kicsiek voltak, kreatívnak kellett lennem, hogy elrejtsem a zöldségeket az ételeikbe és harapnivalóikba.

Muffinokat készítettem reszelt cukkinivel és sárgarépával a tésztában, pürés zöldségeket leves, chili és szósz alapokba rakva, és a zöldséges ételek trükkös elnevezéseivel előállítottam, hogy vonzóbbak legyenek.

Az egyik kedvenc nyers ételem a zöldséges tészta volt. A nyers zöldségek hosszú szálakra borotválása sokkal ízletesebbé tette őket a gyerekek számára ... És gyakran a felnőttek, ami azt illeti.

A mai nyers cékla és édesburgonya saláta recept zöldséges tésztával nemcsak vizuálisan ösztönöz, hanem az ízlelőbimbókat is izgatja, és így jó neked.

Vega spiralizálóval hosszú göndör szalagokra vágtam az édesburgonyát és a céklát. Ha nincs spiralizálója, akkor egy szokásos zöldséghámozóval borotválkozhat vékony rövid répa- és édesburgonya szalaggal. Vagy vásároljon egyet az Amazon-on alig több mint 20 dollárért!

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a nyers zöldségeket nem annyira elterjedt módon tálaljuk.

A répa és az édesburgonya komoly ropogást és édességet kínál. Dobj be egy kis cipzárt a mogyoróhagyma és a diógazdagságot a pirított pepitasból, és valami nagyon látványosat kapsz!

Szeretem ezt a nyers répa és édesburgonya salátát egy egyszerű olaj- és ecetes öntet mellett tálalni, vagy a tegnapi 5 perc Fix recept, krémes fokhagymás mészöntettel. Akárhogy is, nem veszíthet.

A spiralizáló bármilyen zöldséget kalanddá alakíthat!