Mi a józan étrend és érdemes-e kipróbálni a fogyást?

Hátha megéri a hype-ot.

A legújabb étrend, amely viharra veszi az interneteket, nem ígéri, hogy segít két hét alatt 15 fontot leadni, vagy megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól; ehelyett állítólag drasztikusan csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát - és potenciálisan segít a fogyásban. Nem, nem szexi, de tudomány által támogatott.

A Rush University Medical Center nemrégiben készült tanulmányában a kutatók megállapították, hogy a MIND-étrend, a mediterrán és a DASH (diétás megközelítések a hipertónia megállítására) diéta hibridje átlagosan 53 százalékkal csökkenti az emberek kockázatát az Alzheimer-kórra. Nem túl kopott.

Az US News & World Report éppen a MIND America legkönnyebben követhető étrendjét nevezte meg - jó hír, mivel a tanulmány azt is kimutatta, hogy minél hosszabb ideig ragaszkodnak az étrendhez, annál nagyobb az előnyük -, de továbbra is kíváncsiak voltunk arra, hogy valójában hogyan működik, ezért felhívtuk egy szakértő.

Mi van a menüben
A mediterrán-DASH beavatkozás rövidítése a neurodegeneratív késleltetés étrendjének rövidítése, az MIND diéta 10 agyi egészséges ételt emel ki, amelyek mind a mediterrán, mind a DASH étrendben szerepelnek: leveles zöldségek, zöldségek, dió, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabona, hal, baromfi, olívaolaj, és a bor. Eközben korlátozza a vörös hús, vaj és margarin, sajt, sütemények és édességek, valamint sült vagy gyorsételek fogyasztását.

Mindezek jó egyensúlyt teremtenek, mondja Kate Patton, R. D., a Clevelandi Klinika bejegyzett dietetikusa. "A sovány fehérje, a szív- és agy egészséges omega-3-ok, az antioxidánsok és a rostok, valamint az alacsony hozzáadott cukor, valamint a telített és transz-zsírok kombinációja csökkenti a gyulladást, és így csökkenti a demencia kockázatát" - mondja. Valójában a Nature-ben megjelent 2015-ös áttekintés azt sugallja, hogy a gyulladás kiválthatja és felgyorsíthatja az Alzheimer-kór kialakulását.

Irányelvek
Megvan a szabadság, hogy nagyjából enni, amit csak akar - csak mértékkel. Az irányelvek rendkívül lazaak, sok mozgásteret engednek az Ön által kedvelt ételek elfogyasztásához. És ha még mindig hébe-hóba kevered a szabályokkal, az még nem a világ vége. A MIND diéta hatását vizsgáló tanulmány megállapította, hogy még azok is, akik nem követték a diétát T-ig, még mindig 35 százalékkal csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát.

Mit kell kerülni
Vörös hús: Egyél kevesebb, mint négy adagot hetente.

Édességek és sütemények: Cél, hogy kevesebb, mint öt adagot fogyasszon hetente.

Vaj, margarin, sajt, sült és gyorsételek: Sapkabevitel heti egy adagban.

Mit kell hozzáadni
Minden nap: Fogyasszon legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, egy leveles salátát, egy másik zöldséget és egy pohár bort (ez nem elírás). Használja az olívaolajat elsődleges főzőzsírként.

A legtöbb napon: Snack a diófélékből.

Minden másnap: Fogyasszon fél csésze babot.

Legalább hetente kétszer: Tálalja fel a baromfit és egy fél csésze adag bogyót.

Legalább egyszer egy héten: Töltsön fel halat.

Mennyire más
Nagyon egyszerű ahhoz képest, hogy a többi őrült étrend értékes ingatlanokat vesz fel a Pinteresten, igaz? Nincs napi kalóriakorlát, az egyes étkezések meghatározott időzítése, a harapnivalókra vonatkozó szabályok vagy az ételcsoportok megszüntetése. Ez azért van, mert a diéta egyedüli célja az, hogy növelje az agy számára egészséges ételek bevitelét, és csökkentse azokat, amelyek elfogyaszthatják az okosságot - mondja Patton. Ez inkább életmód és kevésbé „diéta”, valószínűleg ezért is egyre népszerűbb, mert könnyen betartható.

Extra Perk
Bár mindannyian az agyi erőnlétünkért vagyunk, tanulmányok azt is kimutatták, hogy az ebben a diétában szereplő ételek segíthetnek a fogyásban, ami nagyszerű, ha ez a cél. Egy 2015-ös tanulmány összekapcsolja az élelmiszer-adalékanyagokat a gyulladással és a súlygyarapodással, a Journal of Nutrition tanulmány pedig azt mutatja, hogy a finomítottról a teljes kiőrlésűre való áttérés csökkenti a testsúlyt és a testzsírt. Ráadásul valljuk be, a legtöbben fogyni fogunk, ha csökkentjük az édességekből származó hozzáadott cukrot, a sült ételben lévő transzzsírokat, és több zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztunk.

Mégis, annak érdekében, hogy lefogyjon és ne tartsa be az MIND étrendet, Patton szerint néhány további szabályt kell hozzáadnia a biztonságos intézkedés érdekében. Először is figyelnie kell az adagok méretére. Példa: Annak ellenére, hogy az olívaolaj egészséges alapanyag az étrendben, egyetlen evőkanál 119 kalóriát tartalmaz. "Túl sok mindent fogyasszon, még egészséges ételeket is, és hízni fog" - mondja. Noha a fogyáshoz nem kell kalóriákat számolnia, ne feledje, hogy csak azért, mert egy étel egészséges, ez nem jelenti azt, hogy alacsony kalóriatartalmú - és végül kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget a veszteségért súly.

Ezután párosítsa az elfogyasztott szénhidrátokat, akár étkezésként, akár snackként, fehérjével. Annak ellenére, hogy a MIND étrend egészséges teljes kiőrlésű gabonái és gyümölcsei gazdag érzéssel teli, vércukorszintet szabályozó rostokban vannak, a fehérje megduplázza a rost erőfeszítéseit - mondja Patton. Az emésztési folyamat lelassításával és az erőteljes jóllakottsági hormonok felszabadulásának kiváltásával a fehérje fogyasztása segít megelőzni a cukor összeomlását, a sóvárgást és végső soron a legegészségesebb testsúlyt éri el.