Hogyan segíthet a dietetikus a fogyásban

Nicole Dynan, akkreditált gyakorló dietetikus

Az egyik leggyakoribb kérdés, amelyet dietetikusként feltesznek nekem: „Hogyan fogyjak?” Erre sajnos nincs egyszerű válasz. A hagyományos bölcsesség azt mondja, hogy többet kell égetned, mint amennyit eszel, míg mások azt mondják, hogy úgy étkezni, mint a barlanglakó őseink segítenek leadni a kilókat.

Bár lehetnek előnyei ezeknek a megközelítéseknek, úgy gondolom, hogy a fogyásra nincs "egy méret mindenkinek" válasz. A divatok jönnek és mennek, de az emberek tényeket akarnak. Itt a dietetikus kulcsfontosságú szerepet játszhat abban, hogy az emberek valódi és tartós fogyást érjenek el.

Túl gyakran látom, hogy az emberek új étrendet kezdenek, és újra és újra lemondanak a társadalmi hatások, a magas stressz és a motiváció hiánya miatt - csak néhányat említve. A dietetikusok tudják, hogyan kell kezelni ezeket az akadályokat.

Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a táplálkozási szakember támogatása a legjobb módszer a fogyás sikeréhez. * Ennek oka valószínűleg az, hogy nemcsak szakértői tanácsokat és személyre szabott támogatást nyújtunk, hanem elszámoltathatóságot is.

Az elszámoltathatóság kulcsfontosságú. Nagyobb valószínűséggel ragaszkodik az edzőtermi foglalkozásaihoz, ha személyi edző várja Önt az edzőteremben, ellenőrzi a formáját és az ismétléseit, ahelyett, hogy csak akkor fordulna meg, amikor kedve tartja. Persze lehet, hogy tudod, mit kell tenni, de az igazán számít, hogyan csinálod. Ugyanez vonatkozik a dietetikusra is.

Lehet, hogy tudja, milyen ételeket fogyasszon, de hogyan tudja kezelni azokat a kritikus időket, mint például a munkahelyi születésnapi torták? Vagy amikor kint étkezik? Tudja, mi a különbség az egészséges és a rossz zsírok között? És milyen fehérjeforrások, amelyek nagyobb bummot adnak a táplálkozási bakihoz?

Ha beszélgetünk valakivel, aki kiképzett, hogy segítsen a diétás kérdésekben, akkor megértheti a válaszokat ezekre a kérdésekre, és hogyan viszonyulnak a helyzetéhez.

Munkám másik kulcsfontosságú része egyszerűen az ételekkel kapcsolatos tévhitek megvitatása. A leggyakoribbak közül kettő a „szénhidrát hízik” és a „ne falatozzon”. Vizsgáljuk meg közelebbről ezeket a mítoszokat:

A szénhidrátok meghíznak!

Az összes szénhidrát nem egyenlő. Finomított, jól feldolgozott szénhidrátok, például nyalókák, sütemények, kekszek, fehér kenyér és fehér rizs, elküldhetik a vércukorszintet a Holdra (és vissza), és így tovább vágyakozhatnak; a vércukorszint-emelkedések és a túlzott evés ciklusával végződik.

Az alacsony GI-értékű, teljes értékű szénhidrátok, például a zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabona kiválasztása viszont elősegítheti testének jobb koncentrációját, zsírégetését és az edzés teljesítményének optimalizálását.

Ne feledje, hogy egy élelmiszercsoport kivágása vagy az étkezés korlátozása mindig nehéz lesz fenntartani. Bármely makrotápanyag túlzott fogyasztása, legyen szó szénhidrátról, fehérjéről vagy zsírról, súlygyarapodáshoz vezethet.

Tehát mielőtt betiltaná a burgonyát vagy az édesburgonyát, kétszer is gondold át, hogyan főz és eszel - egyetlen, közepesen főtt burgonya vagy sült édesburgonya finom és kielégítő lehet. Mély sütésük vagy tejfölös vajjal való összekötés bizonyulhat a probléma valódi okának.

A nassolás mindig rossz ötlet

Míg a nassolás növelheti az egy napon elfogyasztott ételek számát, és növelheti az elfogyasztott ételek mennyiségét, nem probléma, ha a főétkezések kiegyensúlyozottak, és a nassolás éhségből származik, mint más kiváltó okokból, például párt, társadalmi hatások vagy stressz.

Ha évek óta próbálkozott a fogyással az egyik stílusú, sikertelen étkezéssel, érdemes egy dietetikushoz beszélni arról, hogy milyen harapnivalókat fogyasszon, amelyek nem fogják behúzni az egyébként egészséges táplálkozási tervet.

Mindenesetre az étvágyának megfelelő étkezés menetrend szerint megszüntetheti az étkezés körüli aggodalmat. Ha újra kapcsolatba lép az étvágyával és étkezik, ha jó az éhsége (de nem éhezik), akkor a teste visszahelyezhető a vezetőülésbe - és eljuthat ideális súlyához.

Tehát, ha fogyni akar, vagy már sokszor próbálkozott, és úgy tűnik, hogy kiesik a pályáról, akkor a dietetikus szervezete nagyszerű módja annak, hogy kezelje a siker előtt álló akadályokat, és tartsa magát a fogyáshoz.

* 2013. évi iránymutatások az elhízásról