Póréhagyma leves, amely segít a fogyásban

Ossza meg:

A leves kiváló táplálék lehet a fogyókúrázóknak, mivel az esti étkezés előtt egy leves, például póréhagymaleves elfogyasztása elősegítheti a fogyást.

Számos tanulmány, köztük a texasi, Houston-i Baylor College of Medicine végzett, azt mutatja, hogy étkezés előtt leves fogyasztása csökkenti az éhséget és csökkenti a kalóriadús főételek fogyasztását. A vizsgált levesevők kevésbé voltak éhesek később, mint azok, akik nem ettek levest. Az idő múlásával a levesevők nagyobb súlyt vesztettek, mint a levest nem fogyasztó kontrollcsoport, ráadásul tovább tartották a súlyt.

Jó oka van tehát annak, hogy levest adjon az étrendjéhez. És ellentétben azzal, amire számíthat, a felkészülési idő nem jelent akadályt, ha lassú tűzhelye van, mikrohullámú sütője van, vagy ha gyors energiát gyűjthet, amikor éjszaka hazaérkezik a munkából.

A leves elkészítése lassú tűzhelyben csak 20 percet ad a napi munkához - reggel mindössze 10 percet vesz igénybe, mielőtt elindulna munkába, és még 10 perccel vacsora előtt, hogy a levest turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürésítse. (A pürésítés opcionális, de a levesnek kellemes textúrát és ízt ad.) Ráadásul, ha egyszer megkapja a lassú tűzhelyet, kipróbálhatja ezeket a nagyszerű recepteket.

A leves elkészítése mikrohullámú sütőben 10–12 percet vesz igénybe. De még ha nincs is rajongóbb, mint egy fazék, a leves főzése nem tart tovább fél óránál. Mielőtt bekapcsolná a híreket, megkezdheti, és azok elkészülnek, mire a horgony aláír.

Sok kiváló leves recept van a környéken, de a legtöbb összetettebb és időigényesebb, mint kellene. Az alábbi recept azonban felforrt, de könnyen bővíthető vagy csökkenthető.

Póréhagyma leves kettesre

Ezt a receptet első fogásos zöldséglevesekhez fejlesztették ki. A pürésített burgonya kiválóan helyettesíti a tejszínt, és alacsonyan tartja a kalóriákat (adagonként körülbelül 50), a tápanyag- és rosttartalmat pedig magas. Különböző levesek készítéséhez csak helyettesítsen a póréhagymával egy másik zöldséget az alábbi listából. A legjobb íz és táplálkozás érdekében használjon 2 csésze saját házi készítést a víz és a húsleves kocka helyett.

1 póréhagyma (a sötétzöld külső leveleken kívül mindent használjon)
2 csésze víz
1 húsleves kocka, zöldség vagy csirke
1 közepes burgonya, meghámozva és kockára vágva
1 kicsi hagyma hámozva és kockára vágva

Vágja a póréhagymát 1 hüvelykes részekre, és mindegyik részt hosszában vágja le, hogy homokot találjon, és mossa le. Tegye az összes hozzávalót egy lassú tűzhelyre, amely alacsonyan van, fedje le, és hagyja, hogy elvégezze a dolgát. Amikor hazajön a munkából, pürésítse meg a levest, vagy sem, ahogy szeretné.

Mikrohullámú sütőben: Tegye az összes hozzávalót egy 8 csésze pohárba. Fedje le szorosan mikrohullámú műanyag burkolattal, és főzze 100% -ban 12 percig.

Fazékban: Az összes összetevőt egyesítse, fedje le, forralja fel, fedje fel, csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Krémleveshez: Személyenként csak ½ csésze folyadékot használjon. Pürésítés után adjon személyenként ½ csészét alacsony vagy zsírmentes tejet; vagy vastagabb leveshez zsírmentes sima joghurtot. Ne forraljon felmelegítéskor. (A zsírmentes tej 45, míg a joghurt 55 kalóriát ad hozzá.)

Leves variációk

Ha arra az alaplevesre építjük kettőre, helyettesítsük a póréhagymát:

Cukorrépa: 1 kicsi répa hámozva, kockára vágva vagy aprítva. Pürésítse meg a levest, és hidegen kínálja joghurttal. Ha feldarabolja a répát, főzés után nem kell a levest pürésítenie.

Brokkoli: 1-2 szár brokkoli, arról, amit egy embernek szolgálna fel. Foglaljon néhány virágfüzért köretnek. Ez kiváló módszer a maradék felhasználására.

Káposzta: ¼ közepes káposzta, csíkokra szeletelve.

Sárgarépa: 1 közepes sárgarépa + 1 teáskanál kömény vagy curry por 1 csésze folyadékonként. Csinos és ízletes tökmaggal körítve.

Zeller: 2 szár zeller, apróra vágva. A levelek belső szárai a legjobban ízlik és szép zöld színt adnak.

Fokhagyma: 10 gerezd fokhagyma, hámozott. Ez soknak tűnik, de a fokhagyma hosszú ideig tartó főzéssel édes és enyhe lesz. (Ez a változat akkor lesz a legjobb, ha lassú tűzhelyben főzzük.) Tálalás előtt adjon hozzá 1 teáskanál parmezán sajtot és pirított krutont.

Fehér retek: 1 közepes fehérrépa. Tálalás előtt adjon minden tálba egy darab szerecsendiót.

Vízitorma: 1 csokor vízitorma, gondosan mossa meg a homok eltávolítása érdekében. Foglalja le a levelek egy részét köretnek.

Cukkini: 1 apró cukkini apróra vágva. Tálalás előtt megszórjuk parmezán sajttal.

A lencse egy másik gyakori, alacsony zsírtartalmú levesösszetevő, amely segíthet, ha ezek a variációk nem elégségesek.

Szeretné még jobban növelni levese egészségügyi tartalmát? Próbálja ki ezeket a tippeket!