Hogyan segíthet a tészta és a burgonya valójában a fogyásban

Szívesen, szénhidrát szerelmesek

Mi lenne, ha azt mondanám, hogy a fehér ételek általában segíthetnek a fogyásban, olyan tápanyagokat nyújthatnak, amelyekből nem eszel eleget, és több rostot kínálnak, mint sok más étel?

Nézze, a fehér, túlságosan feldolgozott, finomított ételek, mint a cukor, a liszt és a kenyér, nem éppen egy hatos csomag legjobb barátai.
De amikor elkezdi azokat olyan ételekkel összedobni, mint a karfiol, a fehér bab, a fehér burgonya és a tészta, akkor hamis feltételezéseket kezd el.
A Nutrition and Diabetes című közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a tésztafogyasztás mint a mediterrán étrend összetevője Olaszországban negatívan társult a BMI-vel, a derék kerületével és a derék-csípő arányával.

Igen, a tésztafogyasztás azt jelentette, hogy az embereknek kisebb volt a derekuk és kevesebb volt a súlyuk.

A kulcs minden ételhez valójában nem szín. Ez az adagok mérete. A tészta ebbe a kategóriába tartozik - akárcsak a gabonafélék, a kenyér és a pizza.

Hallotta azt a mondást, hogy "a méreg adagban van?"

A fent említettek bármelyikével a legfontosabb, hogy elkerüljük a túlméretezett „amerikai adagot”, és ehelyett „fehér ételeket” használjunk mellé. Ezután egyensúlyozza a tányér többi részét más színes zöldségekkel, gyümölcsökkel és fehérjével.

"A tészta kiváló eszköz arra, hogy az emberek más tápanyagokban gazdag ételeket, például hüvelyeseket, zöldségeket és friss fűszernövényeket fogyasszanak" - mondja Frances Largeman-Roth, R.D.N., a The Carb Lovers Diet and Eating in Color szerzője.
Más ételek, például a burgonya, ugyanazok lehetnek. Használjon egyet alapként egy „töltött” burgonya elkészítéséhez: Töltse fel zöldségekkel és sovány darált marhahússal egy egyszerű, kiegyensúlyozott étkezéshez.

"A szénhidrátok elengedhetetlenek az egészséghez, és a tested és az agy által előnyben részesített energiaformák" - mondja Largeman-Roth.

Ha kihagyja őket, akkor úgy érzi, hogy az irodában lemerült és az edzőteremben húzza magát.

Három legfontosabb dolog, amire emlékezni kell:

Használjon „fehér” ételeket, például tésztát és kenyeret a tányér részeként, ne az étkezés középpontjába. Kiegyensúlyozza étkezésének megfelelő részét a sovány fehérje és zöldség között úgy, hogy a táplálék hozzáadásának hordozójaként használja őket.
Élvezze a különféle feldolgozatlan fehér ételeket: karfiolt, fehér babot, hagymát stb. Kihasználja az egyes rostok, vitaminok és ásványi anyagok előnyeit.
Egyetlen étel, összetevő vagy szín sem okozhatja vagy ronthatja meg étrendjét vagy egészségét.