Olivier saláta recept (orosz burgonyasaláta)

Ez Olivier saláta (orosz burgonyasaláta) recept olyan egyedi recept. Az orosz konyha hagyományos étele, amelyet a legtöbb étteremben és partikon szolgálnak fel. Ez a saláta az ukrán közösségben orosz salátaként vagy Olivye néven ismert.

További hagyományos orosz/ukrán receptek, amelyeket kipróbálhatunk Borscht és Pelmeni (húsgombóc).

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el közzétételi irányelveinket.

Mi az Olivier saláta?

Megosztva a hagyományos orosz burgonyasaláta, más néven Olivier saláta (Olivye) receptjét, és napjainkban orosz salátának nevezik.

Az Olivier salátába általában borsó, burgonya, sárgarépa, hagyma, hús, savanyúság és tojás keveredik. A felhasznált hús bologna, csirke vagy sonka.

A burgonyát, a tojást és a sárgarépát úgy főzzük meg, hogy bőrrel vízzel felforraljuk, majd meghámozzuk.

TÖKÉLETES Kocka: Használd ezt SZELETELŐ hogy minden alkalommal tökéletes méretű egyenletes darabokat kapjon. Szívesen.

Mikor tálaljuk az Olivier salátát (Olivye)?

Az Olivier saláta népszerű az újév, a karácsony és a húsvét hagyományos ünnepei körül.

Ez egy saláta, amelyet az orosz/ukrán közösségek legtöbb partiján és családi összejövetelén szolgálnak fel. Azok, akik az Egyesült Államokban élünk és lassan alkalmazkodunk az amerikanizáltabb ételekhez, nem szolgálják fel ezt a salátát olyan gyakran, mint a szüleink, de mégis kedvtelésnek tartották a partikat.

Ez a saláta napokig jól el fog tartani a hűtőszekrényben. Akár mindent összekeverhet, és egyszerre hozzáadhatja a majonézet, vagy csak tálaláskor frissen adhat hozzá a salátához salátát.

Tippek az orosz burgonyasaláta elkészítéséhez

A zöldségek főzése.

Főzzük össze a burgonyát és a sárgarépát. Késsel ellenőrizze a burgonya és a sárgarépa készenlétét, könnyen át kell szúrnia a központon. Az előző este történő főzés remek ötlet, ha egyszer megfőtt, csak hűtőszekrényben (a bőrön).

JEGYZET: A titok a LEGJOBB Az olivye lehetővé teszi, hogy a kockákra vágott savanyúság egy éjszakán át szitán szivárogjon, vagy ha siet, kinyomja az összes levet (csak adja hozzá a savanyúságokat néhány papírtörlőhöz, és nyomja össze). Így a savanyúságból származó gyümölcslevek nem uralják el a fennmaradó összetevők ízét, és a salátához nedvességet adnak.

Milyen húst használhatok?

A recepthez főtt csirkét, sonkát vagy bolognát használhat. Ha bolognát vásárol a deli osztályon, kérjen alacsony nátriumtartalmú bolognát. Hatalmas különbséget tesz. Megkérheti őket is, hogy vastagabban vágják el a szeleteket, hogy egyenletesen kockák legyenek.

Csavar az Olivye salátán:

Szeretek új csavarokat adni a hagyományos receptekhez. Legnagyobb kedvenc adalékom ehhez a salátához a friss uborka és a konzerv helyett friss borsó használata (friss fagyasztott borsó, felolvasztva). A friss uborka ropogóssága olyan sok ízt ad neki. A konzerv borsó annyira átázott és pépes, a friss borsó felhasználásával a saláta új szintre kerül. Soha többé nem akar visszatérni a konzerv borsóhoz.

Hagyományunk az Olivier salátával:

Tehát ez a hagyomány az anyám által elkezdett Olivier salátával (Olivye salat) van. Ha az Olivye-t szolgáljuk fel, akkor töltött káposzta tekercset is kell tálalnunk (recept ITT). Ez azt jelenti, hogy ha valaha is vannak orosz töltött káposzta tekercsünk, mindig az Olivye-t szolgáljuk fel. Lehet, hogy ostobának tűnik számodra, de ez hagyomány a családunkban, és hűségesek vagyunk, lol.