Okos; Ízletes Kefir Power Smoothie

Intelligens és ízletes Kefir Power Smoothie

Helló! Tudom, hogy már egy ideje nem írtam semmit. Anyám hátműtétje óta kissé foglalkoztatott vagyok. Hazamentem Oregonba, hogy vele és a családdal legyek a műtét idején. Voltak kisebb komplikációk, amelyek meghosszabbították kórházi tartózkodását, és különösen megnehezítették vonakodó visszatérésemet New Yorkba. Úgy tűnik, egy kicsit megállította a kreatív folyamatomat. Megismertem azonban néhány új gluténmentes kapcsolódó dolgot Portland területén, így hamarosan biztosan megosztom veletek.

Lépést tartottam a gluténmentes világban zajló eseményekkel, és úgy döntöttem, hogy visszaugrok a dolgok lendületébe, figyelembe véve a Gluten Free By The Bay szuper édes javaslatát, miszerint mindannyian hozzájárulunk Karina új étrendjének receptjeihez. (más néven gluténmentes istennő).

Készítettem egy listát arról, hogy mi nem lehet, majd összehasonlítottam azzal, ami még mindig lehet. Még mindig vannak olyan csodálatos ételek, amelyeket megünnepelhet, például a csokoládé! Szerettem volna mindenkit megismertetni a probiotikus szuperételes kefirrel is. Dr. Perricone bekerült az első tíz szuperétel listájába, amely az Oprah show-ban szerepelt. Alapvetően a probiotikumok barátságos baktériumok, amelyek segítik a beleket. Mivel a legtöbb celiakia évek óta diagnosztizálatlanul felszámolta a bél egészségét, számomra van értelme, hogy mindannyian segítsünk a hasunkon, amennyire csak tudunk. Így kalandom a kefirszemek vásárlásával, készítésével és "tenyésztésével", vagy ahogy én viccesen hívom őket: "kefir babáim". Saját kefirt készítek kókusztejből. Önmagában nem olyan finom, mint a tejjoghurt, de a dolgokba keverve olyan krémességet és ízt ad, amely vetekszik a szokásos joghurttal. Emellett nagyon jó neked! Később részletesebben írok róla. Elküldöm Karinának az egyik kefir "babámat", hogy elkészíthesse saját kókuszos kefirjét. Ha allergiás a tejre, csak a következő recept szerint használjon sima kókusztejet. Ha szeretné kipróbálni a saját kókuszdió kefirjét, dobjon nekem egy sort, és talán küldök nektek is néhány "babát"!

Csokoládé Kefir Power Smoothie

Itt van a szuper könnyű, egészséges, finom és tökéletes a nyári hőkezeléshez. Ez olyan sokoldalú, lehet étkezés helyettesítő, snack vagy desszert.

A turmixgépben adjon hozzá:

1/2 csésze kókusz-kefir vagy sima kókusztej (Most a legtöbb élelmiszerboltban vásárolhat tej alapú kefirt. A joghurt közelében lesz.)

1 evőkanál kakaópor. (Egyre több tanulmány mutatja be a nem tenyésztett kakaó egészségügyi előnyeit. Ezt az interneten találtam, amely csak 100% -os kakaóporból készült, így Karina számára biztonságos. Mások valószínűleg rendben vannak, de tartalmazhatnak allergéneket, például tejet vagy szóját .)

2 halom evőkanál. vanília rizsfehérje por, amely evőkanálonként 12 gramm fehérjét tartalmaz.

1 fagyasztott banán

Turmixoljuk simára. Ha szükséges vagy kívánatos, adjon hozzá még több folyadékot vagy jeget.