Olajmentes hajdina keksz napraforgómaggal

Írta: Nele Liivlaid

Élvezze ezeket az olajmentes és liszt nélküli hajdina kekszet.

Gluténmentes, alacsony cukortartalmú diómentes, szójamentes

Minden receptünk az olaj mentes és vegán.

Amire szüksége lesz

1 csésze hajdina dara, áztatva

⅓ csésze napraforgómag

1 evőkanál lenmag

6 szalt paradicsom, áztatva

¼ tk só (opcionális)

10 zöld olajbogyó (opcionális)

¼ tk füstölt paprika

1 teáskanál porított fokhagyma

2 evőkanál hagymapehely

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál víz vagy nem tej

Keresd meg növényi táplálkozási tanúsítvány

Hogyan készítsem el

1 Áztassa a hajdina és a szárított paradicsom felét egy éjszakán át vagy legalább 6 órán át.

2 Melegítse a sütőt 175 C fokra.

3 Öblítse le és ürítse le a hajdina és a napon szárított paradicsomot, majd tegye az élelmiszer-feldolgozóba az összes többi hozzávalóval együtt. Addig dolgozzuk, amíg az összes összetevő be nem épül. Most és újra meg kell kaparni az oldalakat.

4 Mérjen meg két darab sütőpapírt a tepsi méretével. Helyezzen egy lapot egy vágódeszkára vagy a konyhapultra. Helyezze a tésztát a sütőpapír közepére, és tegye a tetejére a második darab sütőpapírt. Óvatosan nyomja le a kezével. Nyomja vagy tekerje ki, amíg majdnem azonos alakú és méretű lesz, mint a tepsi. Távolítsa el a felső papírt, és emelje fel a tésztát a tepsire.

5 A tetejére szórjon néhány napraforgómagot és lenmagot, és kanállal nyomja be őket.

6 30 percig sütjük, majd kapcsoljuk ki a tüzet, nyissuk ki kissé a sütő ajtaját és hagyjuk kihűlni a sütőben, hogy valóban ropogós legyen. Ha kicsit puhának tetszik, azonnal távolítsa el és kezdje el a csámcsogást.