Milyen egészségügyi előnyei vannak az olívaolajnak?

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik fő alkotóeleme. Gazdag antioxidánsokban. A fő zsír, amelyet tartalmaz, egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA), amelyeket a szakemberek egészséges zsírnak tartanak.

Az olívaolajban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a testet a sejtkárosodástól, amely számos egészségi állapothoz és betegséghez vezethet. Az extra szűz olívaolaj keserű ízű, de több antioxidánst tartalmaz, mint más típusok, mivel a legkevesebb feldolgozáson megy keresztül.

Ebben a cikkben többet megtudhat az olívaolaj egészségre gyakorolt előnyeiről, és ötleteket találhat az alkalmazásának módjáról.

Oszd meg a Pinteresten főzéskor egy személy használhatja az olívaolajat.

Az olívaolaj az olajbogyóból, az olajfa gyümölcséből származik. Az olajbogyó a mediterrán régió hagyományos termése. Az emberek olívaolajat egész olajbogyó préselésével készítenek.

Az emberek olívaolajat használnak főzéshez, kozmetikához, gyógyszerekhez, szappanokhoz és a hagyományos lámpák üzemanyagaként. Az olívaolaj eredetileg a Földközi-tengerről származott, de manapság az egész világon népszerű.

A diéta során az emberek olívaolajban vagy sós vízben tartják fenn az olajbogyót. Egészben vagy apróra vágva eszik, és hozzáadják a pizzákhoz és egyéb ételekhez.

Használhatnak mártás olívaolajat kenyérhez, tésztához csepegtetéshez, főzéshez vagy salátaöntetként. Vannak, akik kanalanként fogyasztják gyógyászati célokra.

Számos tanulmány vizsgálta az olívaolaj egészségügyi előnyeit. Az extra szűz olívaolaj, amely a rendelkezésre álló legjobb minőségű olaj, gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megakadályozni a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott sejtkárosodást.

A szabad gyökök olyan anyagok, amelyeket a szervezet az anyagcsere és más folyamatok során termel. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket.

Ha túl sok szabad gyökök képződnek, oxidatív stresszt okozhatnak. Ez sejtkárosodáshoz vezethet, és szerepet játszhat bizonyos betegségek, köztük bizonyos típusú rák kialakulásában.

Olívaolaj és a szív- és érrendszer

Az olívaolaj a fő zsírforrás a mediterrán étrendben. Úgy tűnik, hogy az ilyen étrendet fogyasztók várható élettartama magasabb, beleértve a szív- és érrendszeri megbetegedésekből fakadó halálozás esélyét is, összehasonlítva más étrendet követőkkel. Egyes szakértők „a megelőző orvoslás standardjának” nevezik.

Egy 2018-as tanulmány összehasonlította a szív- és érrendszeri események számát azok között, akik mediterrán étrendet fogyasztottak, olívaolajjal vagy dióval, vagy alacsony zsírtartalmú étrenddel.

Akik olívaolajjal vagy dióval fogyasztották a mediterrán étrendet, azoknál kevesebb volt a szív- és érrendszeri betegség előfordulása, mint az alacsony zsírtartalmú étrenden.

Egy 2018-as felülvizsgálat szerzői szerint az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság azt javasolja, hogy napi 20 gramm (g) vagy két evőkanál (evőkanál) extra szűz olívaolajat fogyasszon a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében. betegség és gyulladás.

Egy 2017-es tanulmány eredményei azt sugallták, hogy az extra szűz olívaolajban található polifenolok védelmet nyújthatnak a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, agyvérzés, agyi diszfunkció és rák ellen. A polifenolok egyfajta antioxidánsok.

Metabolikus szindróma

A metabolikus szindróma olyan állapot, amelyet a kockázati tényezők csoportja jellemez, amelyek növelik a betegség kockázatát, beleértve az elhízást, a magas vérnyomást és a magas vércukorszintet.

A 2019-es metaanalízis szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy az olívaolaj a mediterrán étrendben javíthatja a metabolikus szindróma jellemzőit, például gyulladást, vércukorszintet, triglicerideket (vérben lévő zsírok) és alacsony sűrűségű lipoproteineket (LDL) vagy „rossz” koleszterin. Ezzel szemben úgy tűnik, hogy növeli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a „jó” koleszterin szintjét.

Depressziós kockázat és olívaolaj

2013-ban egy rágcsáló-tanulmány szerint az extra szűz olívaolaj összetevői segíthetnek az idegrendszer védelmében, és hasznosak lehetnek depresszió és szorongás kezelésében.

Két évvel azelőtt a tudósok bizonyítékokat találtak arra, hogy az emberek, akik transzzsírokat ettek, ami egy egészségtelen zsír, amely jellemző a gyorséttermekben és az előkészített pékárukban, nagyobb valószínűséggel szenvednek depresszióban, mint azok, akik telítetlen zsírokat, például olívaolajat fogyasztanak.

Olívaolaj és rák kockázata

Egyes tanulmányok szerint az olívaolajban lévő anyagok segíthetnek csökkenteni az emlőrák kockázatát, de nem minden megállapítás igazolja ezt.

2019-ben publikált kutatások szerint az olívaolaj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a vastagbélrák megelőzésében. A laboratóriumi vizsgálatok bizonyítékokat találtak arra, hogy az olívaolajban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a testet a gyulladástól, az oxidatív károsodástól és az epigenetikus változásoktól.

Alzheimer kór

2016-ban néhány tudós azt javasolta, hogy az extra szűz olívaolaj étrendbe vétele segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében. Ennek oka lehet az agy erekre gyakorolt védő hatása.

Egy 2019-ben publikált egérkutatás szerzői azt sugallták, hogy az oleokantálban gazdag extra szűz olívaolaj fogyasztása lelassíthatja vagy megállíthatja az Alzheimer-kór progresszióját. Az oleocanthal egy fenolos vegyület, amely extra szűz olívaolajban fordul elő.

Olívaolaj és a máj

A laboratóriumi vizsgálatok 2018. évi áttekintése szerint az extra szűz olívaolajban lévő molekulák segíthetnek megelőzni vagy helyrehozni a májkárosodást.

Az olaj MUFA-k, amelyek főleg olajsav, és annak fenolos vegyületei segítenek megelőzni a gyulladást, az oxidatív stresszt, az inzulinrezisztenciát és más, májkárosodást eredményező változásokat.

Olívaolaj és gyulladásos bélbetegség

A gyulladásos bélbetegség (IBD) az emésztőrendszer gyulladását okozza. A fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség az IBD típusai.

Egy 2019-es áttekintés szerint az olívaolajban található fenolok hozzájárulhatnak a bél immunitásának és a bél egészségének javításához a bélben lévő mikrobák megváltoztatásával. Ez hasznos lehet vastagbélgyulladásban és más típusú IBD-ben szenvedők számára. A szerzők megjegyezték, hogy további emberi vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.