7 dolog, amit soha ne tegyen egy salátába, ha fogyni próbál

Nem minden saláta egyenlő.

Úgy gondolja, hogy a saláták bolondbiztos ebédtervek, ha diétát tart? Nem olyan gyorsan. Az, hogy zöld, még nem jelenti azt, hogy egészséges. Bár a saláták remek módja annak, hogy több esszenciális vitamint és tápanyagot kapjunk, amelyeket a legtöbben nem eszünk elég gyakran, könnyű olyan összetevőket feltölteni, amelyek miatt a jó saláta elromlik. Íme hét dolog, amire nem is szabad gondolnia a saláta behelyezésén, ha fogyni próbál.

ÖSSZEFÜGGŐ: Kövesse ezt az 5 lépést egy teljesen epikus saláta elkészítéséhez

Ropogós csirke, garnélarák vagy tofu

Ropogós csirke, kókuszrák, sült tofu vagy bármilyen más bevont fehérje, amely felesleges kalóriákat és gyakran egy adag cukrot ad hozzá - így a salátád nem annyira diétabarát. "De mindig szeretne egy sovány fehérjeforrást adni a salátához, hogy segítsen kielégíteni és feltölteni" - mondja Brigitte Zeitlin, New York-i táplálkozási szakember, ehelyett inkább grillezett csirkét, garnélarákot, lazacot, tonhalkonzervet (mínusz a mayo), kemény tojás, párolt tofu vagy edamame.

ÖSSZEFÜGGŐ: A 20 legmagasabb fehérjetartalmú zöldség

Ropogós tészta, Wontons és Tortilla csíkok

"A ropogós tészta olyan, mintha chipset eszel" - mondja Bonnie Taub-Dix, R.D.N., a BetterThanDieting.com készítője és az Olvassa el, mielőtt megennéd. A salátához csak kalóriákat (fél csészénként kb. 120) és zsírt (ezeknek a kalóriáknak a felét, kb. 60 gramm) adnak. Ugyanez vonatkozik a tortilla csíkokra vagy a wontonokra is. Ehelyett dobjon be egy fél csésze szárított csicseriborsót ropogtatás céljából: A szuperételes babcsalád része, hogy van fehérje, amely feltölti Önt, valamint oldható rost, amely csökkentheti a koleszterinszintet. Zeitlin azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy-két evőkanál mandulát, diót, pisztáciát, kendermagot vagy tökmagot. "Ezek a srácok hozzáadják a szív egészséges zsírokat, amelyek segítenek feltölteni, hogy elégedettnek érezzék magukat, és ne keressenek felesleges snackeket az étkezések között" - mondja.

Könnyű snack lehetőségeket keres? Nézze meg ezt a 13 finom módszert, hogy megfűszerezzen egy kád hummust:

Krémes öntet

A tejszínes öntetek, mint a ranch, a Caesar és a méz-Dijon, tele vannak kalóriákkal (kb. 160 per két evőkanál kéksajt öntettel), nátriummal (170 mg) és nem túl egészséges zsírokkal (17 gramm, vagy 150 ebből a 160 kalóriából - gyakran meglepő módon szójaolajból). Az atlantai székhelyű táplálkozási szakember, Marisa Moore, R. D. azt javasolja, hogy ízt kapjon olyan ecetekből, mint a balzsam vagy a pezsgő, valamint egy csepegtető szívegészséges extra szűz olívaolaj. Vagy felkorbácsolhat otthon egy fényűző, de egészségesebb krémes öntetet érett avokádóval vagy tahinivel, hogy ugyanolyan textúrájú hatást érjen el.

(Ismerje meg, hogyan segíthet a csontleves a fogyásban a Nők egészségének csontleves diétájával.)

Zsírmentes kötszerek

A zsírmentes öntetek só- és cukortartalma valóban magasabb, mint a valódi cuccoké (például két evőkanál zsírmentes Ranchban 270–380 mg nátrium és 2-3 gramm cukor van ... sok márka első összetevője a kukorica szirup és cukor!). Ráadásul a kutatások azt mutatták, hogy testének egészséges zsírokra van szüksége ahhoz, hogy néhány alapvető tápanyagot, például likopint és A-vitamint felszívjon a zöldségekben. Ehelyett balzsam- vagy almaecettel vagy frissen facsart citromlével kevert olívaolajat válasszon. És az adagszabályozás kulcsfontosságú. "A túl sok minden öntet lehet a legnagyobb tettes abban, hogy egy jó saláta elromlik, és könnyen hozzáadhat 200-300 kalóriát a tálhoz" - mondja Zeitlin. Tehát maradjon egy-két evőkanál.

Krutonnal

Míg a krutonok felrobbantják a saláta állagát és ízét, egy kis marék közel 100 kalóriát, több mint 200 mg nátriumot és pár gramm telített zsírt adhat hozzá, különösebb táplálkozási előny nélkül, mondja Moore. Javasolja fűszerezett dió hozzáadását ugyanezért a hatásért (nyilvánosságra hozatal: Moore a kaliforniai dióval dolgozott). Az íz fokozásához dobja őket szárított olasz fűszernövényekbe, de Provence fűszernövényekbe vagy bármilyen más keverékbe, amely jól működik a saláta többi ízével.

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 nő pontosan annyit oszt meg, amivel 50+ fontot lehet leadni

Szárított gyümölcs

A szárított áfonyát, sárgabarackot és mazsolát kb. 22 gramm cukorral (ez majdnem annyi, mint egy Butterfinger rúd!) És 100 kalóriával töltjük fel negyed csészében - levonva a friss gyümölcs töltelékét. Ehelyett adjon hozzá egy adag friss szezonális gyümölcsöt, például egy fél csésze szeletelt szőlőt vagy klementint az aromához és az antioxidánsokhoz. Vagy harapjon fél csésze friss bogyót étkezés után - javasolja Zeitlin.

KAPCSOLÓDÓ: Tényleg aggódnia kell a túl sok gyümölcs fogyasztása miatt?

Bacon Bits

A szalonnadarabokat többnyire szójalisztből és napraforgó- vagy repceolajból készítik, és 180 mg nátriumot és 30 kalóriát töltenek fel egy evőkanálnyi mennyiségben (és aki csak egy evőkanálnyit használ!). Táplálkozási szempontból nem adnak semmit a salátájához, ráadásul mindez az extra só szomjas és dagadt érzést okoz. Ehelyett Moore egy-két evőkanál sózatlan füstölt diót javasol hasonló ízhez, valamint egy adag egészséges zsír és rost.