Omega 3 zsírsavak

A tudomány mögött
Omega 3 zsírsavak

étrend

Omega 3 halolaj puha gélek

Omega 3 Algaolaj puha gélek

Kezdőlap ›A tudomány› Omega 3 zsírsavak

Omega 3 zsírsavak

Az agy hatvan százaléka zsírból áll. Ennek a zsírnak a 40 százaléka hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA), és a DHA az agyban a leggyakoribb omega-3 zsírsav.

Szó szerint ez nem gond (ha megbocsátja a szójátékot), miért olyan fontos az omega-3 az agy egészsége szempontjából. Ha az omega-3 az agy elsődleges szerkezeti összetevője, akkor ennek a zsírsavnak az étrendünk kulcsfontosságú részének kell lennie, ha élesek akarunk maradni és mentesek a depressziótól vagy más mentális egészségi problémáktól. Széles körben elfogadott, hogy szinte minden betegség (beleértve a mentális betegségeket is) gyulladással kezdődik, de az omega-3 erős gyulladáscsökkentő, így teljesen logikus biztosítani, hogy elegendő omega-3-ot kapjunk.

Ez nagyban hozzájárulhat annak magyarázatához, hogy az omega-3 zsírsavak miért olyan széles körű egészségügyi előnyökkel járnak az ízületi gyulladásban, asztmában, depresszióban, Alzheimer-kórban, ADHD-ban vagy szívproblémákban szenvedők számára. Valójában a tudósok 61 egészségügyi előnyt soroltak fel az omega-3 zsírsavak szedésével vagy annak biztosításával, hogy elegendő mennyiséget kapjunk az étrendben.

A Scientific Reports folyóiratban megjelent japán tanulmány kimutatta, hogy a halolaj a fogyást is segíti. A kutatók két egércsoportot tápláltak zsíros táplálékkal, az egyik csoportban halolajat adtak a takarmányhoz. Azok az egerek, amelyek ételt ettek hozzá hozzáadott halolajjal, lényegesen kevesebb súlyt és zsírt nyertek, mint a halolaj nélküli csoport. A tudósok megmérték az égési energiát, és felfedezték, hogy a halolajat fogyasztó egerek több kalóriát égettek el. És ez még nem minden - a tanulmány azt is kimutatta, hogy a halolajban található omega-3 alacsonyabb inzulin- és éhomi glükózszintet eredményezett az egerekben, ami megakadályozza a cukorbetegséget. A prediabetes és a cukorbetegség egyik elsődleges intézkedése az éhomi vércukor teszt. A tesztet reggel végezzük a vércukorszint tesztelésére, mielőtt az ember evett volna. A vércukorszint normál tartománya 70 és 100 mg/dl között van - ennél magasabb értéket prediabetesnek nevezünk. A cukorbetegséget általában akkor diagnosztizálják, amikor az éhomi vércukorszint meghaladja a 126 mg/dl-t. Ez a tanulmány csak egy a sok közül, amely bemutatja az omega-3 halolajok erőteljes gyógyító tulajdonságait, és azt, hogy ezek nemcsak segítenek nekünk (és a pici zsíros egereknek) a fogyásban, hanem megvédik a cukorbetegséget is - ez a rendellenesség ma már minden tizedik amerikait érint és csaknem négymillió ember az Egyesült Királyságban.

Omega-3 kiegészítők

Egy nemrégiben készült YouGov-tanulmány a Fish is The Dish "Feed Your Mind" kampányából kiderült, hogy a brit felnőttek 96 százaléka nem tudja, mennyi omega-3-t kellene kapnia egy hét alatt, 73 százaléka pedig nem sok halat kellene enniük. Ezért nem meglepő, hogy a legtöbbünkben hiányos az omega-3. Ez azért is súlyosbodik, mert mi is túl sok omega-6-ot eszünk, és ez az egyensúlyhiány káros az agyunknak és a testünknek.

Csakúgy, mint a magnézium, úgy az omega-3 is elég gyorsan felhasználódik a szervezetben, és rendszeresen pótolni kell az egyensúly és a jó közérzet fenntartása érdekében. Ezért elengedhetetlen, hogy rendszeresen fogyasszunk olajos halakat, mint például: lazac, makréla, szivárványos pisztráng, laposhal, tonhal, szardínia és néhány tenger gyümölcse.

Az omega-3 zsírsavak három típusból állnak - a-linolénsav (ALA) (megtalálható a növényi olajokban), az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) (mindkettő megtalálható a tengeri olajokban). Ezek a zsírsavak védik a sejtfal membránját és befolyásolják a sejtek anyagcseréjét. A DHA (megtalálható a halolajokban és az algákban) a legfontosabb omega-3 a mentális egészség szempontjából, mivel javítja az agysejtek közötti kommunikációt - ezért az étrend a zsíros halak fogyasztására összpontosít. A DHA másik nagy forrása az algák, amelyek jó választás vegetáriánusok és vegánok számára.

A hosszú szénláncú zsírsavak RDA-ja napi 450 mg, de a legtöbben ennek az összegnek a felét fogyasztjuk, az alacsony jövedelmű családoknál pedig lényegesen kevesebbet fogyasztunk. Természetesen ennek nagy része a hal árához, vagy gyakran a hal észlelt árához kapcsolódik, mivel gyakran feltételezzük, hogy nem engedhetjük meg magunknak. De a halak, például a makréla, a szardínia vagy a konzerv tonhal, még mindig meglehetősen olcsó lehetőségek.

Alternatív megoldásként az omega-3 halolaj vagy az alga-kiegészítők napi fillérekbe kerülnek. Az EPA és a DHA (az agy egészségének aktív összetevői) koncentrációjának megválasztása során a legfontosabb szempont az EPA és a DHA koncentrációja. Még ha 1000 mg-ot is lát a címkén, ez nem jelenti azt, hogy a kapszulákban az a mennyiségű DHA és EPA van. Nézze meg alaposan a címkét, hogy megnézze, mennyi az 1000mg-ból DHA és EPA.

Az egészséges étrendnek heti 2 adag halat kell tartalmaznia. Ez egyenértékű a hozzávetőleges napi 500 mg kombinált EPA és DHA összegével.