Omlett

hogy keverék

A receptet és képet a British Egg Information Service szállította: www.eggrecipes.co.uk

Egészséges, gyors és tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. Az omlett az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb étel.

Csak néhány tojással és egy csipet ételízesítővel percek alatt felkorbácsolhatja az ízletes ételeket, és hozzáadhatja saját személyes érzékét töltő (és egészséges!) Összetevők széles skálájával.

Készségellenőrzés (az egyes kulcsfontosságú szakaszoknak megfelelően)

Kövesse a receptet; betartani az élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályokat; aprítson biztonságosan a híd/karom segítségével; feltör egy tojást; tojást verni; használja a főzőlapot (felnőtt felügyelete mellett); rendet rakni.

Felszerelés

Tál, teáskanál, villa, serpenyő, spatula.

Hozzávalók (1 gyermeket szolgál ki)

  • 2 nagy brit oroszlán tojás
  • Csepegtessen étolajat
  • Csipetnyi bors
  • 1 teáskanál hideg víz
  • Választható töltelékek: Pirospaprika, gomba, paradicsom, hagyma, spenót, sajt, sonka, lazac, tonhal.

Módszer

  1. Fogja a tojásait és törje össze egy tálba - ne tegye közvetlenül a serpenyőbe, mivel előbb össze kell kevernie!
  2. Adjunk hozzá egy teáskanál vizet és egy csipet borsot, mielőtt villával habvernénk, amíg a fehér és a sárgája teljesen össze nem keveredik.
  3. Hozd a serpenyőt erős lángra, és adj hozzá olajat, hogy a keverék ne tapadjon meg.
  4. Öntsük bele a keveréket és főzzük erős tűzön két percig, ügyelve arra, hogy a keverék egyenletesen legyen eloszlatva.
  5. Amint a petesejt megkezdődik, egy spatulával tolja a tojást az omlett közepe felé. Adja hozzá az opcionális töltelékeket ebben a szakaszban.
  6. A beállított omlettet még egy percig főzzük, majd spatulával lazítsuk meg a széleit, és hajtsuk félbe az omlettet.
  7. Döntse meg az edényt, csúsztassa az omlettet egy meleg tányérra, és azonnal tálalja.

Szórakoztató reggeli tény

A világ legnagyobb omlettjét 150 szakács főzte fel 2012-ben Portugáliában. 145 000 tojást, 880 font olajat és 220 font vajat tartalmazott, és óriási 6,466 tonna volt! Több mint 10 méter átmérőjű volt.

Tehát az omlettre gondolva.

Tojás kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. A fehérje elengedhetetlen testünk felépítéséhez és javításához; izmaink, szerveink, bőrünk, hajunk és körmeink egyaránt tartalmaznak fehérjét.

Zöldségek készítsen egy fantasztikus egészséges tölteléket az omlett számára. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitokemikáliáknak nevezett dolgokkal, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében, fittek és egészségesek.

Tevékenység és vitaötletek

  • Kérje meg a tanulókat, hogy beszéljék meg a fő összetevőket, és azonosítsák, hogy hol helyezkednek el az étkezési útmutatóban. Hiányoznak élelmiszercsoportok? Megfelelő az élelmiszercsoportok egyensúlya? Van-e valami, amit a tanulók hozzáadnak a recepthez vagy az étkezéshez, hogy egészségesebbé vagy kiegyensúlyozottabbá váljon?

  • A tanulók különféle töltelék ötleteket gondolhatnak az omlettjükre. Kiírhatták receptjeiket, vagy rajzolhattak képet omlettjükről, a kedvenc töltelékükkel.