Orosz Parasztpárt

A Food52 ügyvezető szerkesztője, Brette Warshaw stresszmentes hétköznapi partikat szervez bárkinek, bármikor és (szinte) minden konyhának. Meg vagy hívva.

Ma: Ha valaha szüksége volt egy ürügyre, hogy paraszti ételeket szolgáljon fel egy vacsorán, akkor ez az.

parasztpárt

Hallom, ott nyögve. Oy, olyan hideg van. Oy, megint havazott. Oy, a zoknim át van ázva. Oy, a Merkúr retrográdban van, és én arccal először zuhantam bele egy latyakupacba, és nem egy ember - egy sem! - állt meg, hogy segítsen nekem.

Ha szüksége volt egy ürügyre, hogy paraszti ételeket szolgáljon fel vendégeinek egy vacsorán, akkor megvan.

Nevezzük szocsi témájú vacsorának. Pároljon egy kis káposztát és húst, főzzön burgonyát, tekerjen néhány blintet és készítsen néhány vodkát. Kapcsolja be a játékokat, és nézzen egy kis jégtáncot. Ha nincs bemelegítés - és felvidult! - az éjszaka végére személyesen Szibériába szállítalak.

A menü

A terv

Előző este: Készítsd el a káposztalevest, kezdd el befejezni; drámaian jobb lesz, ha ilyen messzire jutsz. Dugja be a hűtőbe; felmelegíted és a buli előtt beállítod az ízesítőt. Ha mindent el akarsz kerülni az útból, most elkészítheted a krumplisalátádat is.

Amikor hazaér a munkából: Győződjön meg róla, hogy a vodkája a fagyasztóban van. Ha még nem készítette el a krumplisalátát, tegye meg most; a parti előtt időre van szükség, hogy lehűljön. Készítse el a tölteléket és a tésztát blintjeinek, és tartsa őket hűtőszekrényben.

Buli idő: Folyjon a vodka! Kapcsolja be a játékokat, és vegyen fel egy kis klezmert. Tegye vissza levesét a tűzhelyre, és óvatosan melegítse fel. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést. Amikor kész és mindenki tipp, mindenki üljön le. A vacsora tálalva.

Amikor eljött a desszert ideje: Menjen be a konyhába, és készítse el a palacsintát blintzeinek. Vidd ki őket a buliba a töltelékkel együtt; késztesse mindenkit a sajátjára. Ropogósd meg mindet a tűzhelyen, majd tálalj - és ne aggódj, ha rendetlenek.