Öt csodálatos téli étel az időseknek

In Health by Companions for Seniors 2019. november 18

Hó esik, mindenhol erős hideg szél van, a családok takarókat és paplanokat húznak ki a vászonszekrényből ... Chicagóban határozottan tél van!

Itt, a térségünkben legendás téli időjárásainkról vagyunk híresek, amelyek általában havi időszakokra havazást és fagyos hőmérsékletet hoznak. (Idén az első havazásunk egészen Halloweenkor kezdődött! Most ez az kísérteties!)

Bár a kinti időjárás ijesztővé válhat, a tél is nagyon kellemes lehet. Végül is az év leghidegebb hónapjai varázslatos időszakot jelentenek arra, hogy beltéren vigyázzon egy jó könyvvel és egy meleg csésze teával, vagy élvezze a család és a barátok által körülvett ünnepeket. A téli idő tökéletes arra is, hogy órákat töltsön a konyhában, felkorbácsolva a legmelegebb, legkielégítőbb és táplálóbb hideg időjárási kedvenceit.

A tél kiváló alkalom arra, hogy idősebb kedvesének ízletes és tápláló ételekkel töltse fel hűtőszekrényét és kamráját. A táplálkozásra való összpontosítás egész évben fontos, de különösen fontos télen, amikor a hideg idő és a sötét nap hatással lehet az idősek egészségére és közérzetére. Az ízletes és ízletes ételek felszolgálása hatékony módszer lehet arra, hogy ösztönözze az időseket a szükséges tápanyagok megszerzésére és a jó hangulat fenntartására.

Keres némi ihletet a menü tervezés és az élelmiszer-vásárlás megkezdése során? Íme öt téli klasszikus, amelyet szintén egészséges „szuperételeknek” tekintenek:

Téli tök

A tök dekoratív, egyedi kiegészítés minden asztalképhez - ráadásul sokoldalúak, és bármilyen módon elkészíthetők. A kiadós téli tökből remek levesek készíthetők, süthetők, pörkölhetők vagy pépesíthetők. Jól párosulnak a téli meleg, illatos (és egészséges) ízesítőkkel is, beleértve a fahéjat, a szegfűszeget és a kurkuma.

Akárhogy is tálalja fel őket, a téli tök - egy kategória, amely magában foglalja a makk tököt, a butternut tököt, a spagetti tököt és még a tököt is - tele van tápanyaggal. A butternut tök például A és C vitaminnal van ellátva, amelyek segíthetnek feltölteni az immunrendszert a hideg és az influenza szezonjának legmagasabb időszakában. A tök remek táplálékrost, valamint kálium és fehérje forrása is.

Káposzta

A káposzta megfizethető ünnepi kedvenc. Ez karácsonykor és újévkor rengeteg asztalhoz tartozik, és bármilyen kreatív módon elkészíthető. Akár pörkölt, töltött, pácolt vagy apróra vágott friss és ropogós téli saláta részeként tálalja, a káposzta hihetetlenül teli, és a C-vitamin, a K-vitamin és a folát nagyszerű forrásaként ismert. Kimutatták, hogy ez az igénytelen téli klasszikus segít a koleszterinszint csökkentésében, és talán még alacsonyabb is bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatában.

Áfonya

Mi a tél áfonya nélkül? Ezeket a gyönyörű vörös gyümölcsöket a bokor egész télen szolgálja fel - és jó okkal! A vörös áfonya kellemes színén és finom fanyar ízén kívül „táplálkozási erőműveként” is ismert. Akár frissen, dehidratáltan, lédúsan vagy ízes szószként szolgálják fel, a tápanyagban sűrű áfonya magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, és segíthet megvédeni a májbetegségeket, csökkentheti a vérnyomást és elősegítheti az egészségesebb húgyutakat.

Gyökérzöldségek

Cékla, édesburgonya, sárgarépa, paszternák, zellergyökér, retek - a téli hónapokban a gyökérzöldségek igazán ragyognak!

Akár pörköltként, pépesítve vagy sütve szolgálják fel, a gyökérzöldségek kiadós és tápláló adalékok minden téli tányérhoz. Ezek a tápanyag-sűrű élelmiszerek a föld alatt nőnek, ahol rengeteg időt töltenek az ásványi anyagok felszívásával a talajból. Családként a gyökérzöldségekben sok rost és fehérje van.

Még jobb? A különböző típusú gyökérzöldségek sajátos egészségügyi előnyökkel is járnak. Az élénkpiros cékla tele van C-vitaminnal, káliummal, vasal és antioxidánsokkal; az édesburgonya tele van A-vitaminnal; a paszternák meglepően sűrű a C-vitaminnal; és az alázatos sárgarépa tele van C-vitaminnal, K-vitaminnal, foláttal, vasal és káliummal.

Citrusfélék

Míg sokan a citrusfélékről gondolunk úgy, mint egy nyári időszakra, ezek a fanyar, egészséges klasszikusok a tél közepén csúcsosodnak ki. A grépfrút, a citrom, a narancs, a tangelo és a lime fényes, virágos héjat adhat a kiadós téli étkezéshez; feltűnjön a frissen készített salátákban; és önállóan is készíthet ízletes falatokat. A citrusfélékről ismert, hogy remek C-vitamin-források, amelyek elősegítik az egészséges immunrendszert, és erősítik a csontokat, a fogakat és a bőrt. A citrusfélék szintén jól ismert flavonoidok, amelyek leküzdik a szabad gyököket és csökkentik a gyulladást.

Bár a citrusfélék csodálatos téli élvezetet jelentenek, ne spóroljon más típusú friss gyümölcsökkel sem. A kivi és a körte a téli hónapokban is előrelépést mutat, és jelentős egészségügyi előnyökkel jár. A kivi tele van C-vitaminnal és rostokkal, míg a körte remek rostforrás, E-vitamint és B2-vitamint tartalmaz.

Étel, család, barátság: Idősek gondozása a meleg és csodálatos télért

A hideg hónapokban és egész évben az Idősek Társai segítenek abban, hogy az idősebb felnőtteknek támogatást nyújtsanak - miközben a családgondozók megkapják a megérdemelt haladékot.

Az Idősek társainál az étkezést és az étkezést az általunk nyújtott ellátás sarokkövévé tesszük. Az év leghidegebb hónapjaiban egy társ sokféleképpen segíthet lépni és gondoskodni idősebb kedveséről - az étkezés megosztásától kezdve, az élelmiszerboltokban való segítségnyújtásig és egyéb ügyekig, a főzéshez és az ételkészítéshez.

Társaink nem házimunkának, hanem kiváltságnak tekintik az ügyfelek számára történő főzést és vásárlást. Tudomásul vesszük, hogy az élelmiszerbolt-listák készítése, a menük tervezése és az étkezés megosztása mind csodálatos lehetőséget kínál az idősekkel való kapcsolatfelvételre és az életük gazdagabbá tételére.

Amikor gondozóink főznek és megosztják ételeiket ügyfeleikkel, beszélgetnek a napjukról, mesélnek, és ami a legfontosabb, értelmes köteléket kötnek. Gyakran hallhatjuk, hogy ezek a közös étkezések nemcsak ügyfeleink, hanem gondozóink számára is kiemelkedő jelentőségűvé válnak.

Szakmailag képzett és kötött társaink rugalmas órákat és személyre szabott ápolási terveket kínálnak, amelyek célja, hogy minden idősebb ügyfelünk és családjuk igényeit kielégítsék. Ha van egy kedvesed, aki segítséget tudna igénybe venni az étkezés előkészítésében, vagy egyszerűen csak egy társad segít a téli időjárás maximális kiaknázásában, szívesen lennénk neked.

Van kérdés? Szeretne kapcsolatba lépni? Ne habozzon kapcsolatba lépni kényelmes online portálunkon keresztül, vagy hívjon minket a (866) 910-9020 telefonszámon a beszélgetés megkezdéséhez!