Gyömbér és fokhagyma: Téli csodaételek

Nemrégiben elgondolkodtam, csodálkoztam néhány kedvenc téli csodás ételemen, és a fokhagyma és a gyömbér a listám tetején volt, sok okból kifolyólag! Csodálatos tulajdonságukat és előnyeiket feltétlenül nélkülözhetetlennek tartom a téli hónapokban.

Természetesen erős immunerősítő tulajdonságaik felbecsülhetetlen értékűek, mivel úgy tűnik, az év ezen időszakában mindig előfordul valami csúnya hiba. De igazából még annyit kell ünnepelni a gyömbérrel és a fokhagymával kapcsolatban, hogy azt hittem, megérdemelnek egy pillanatot a reflektorfényben.

Most hadd tisztázzam. Téli ember vagyok. A coloradói hegyekben élek, ahol a legcsodálatosabb havas tájak megélénkülnek, amikor bejön a tél. Alkotmányom pitta-uralkodó, így bár a kijutás minden évszakban elengedhetetlen része az öngondoskodásomnak, leggyakrabban a téli hónapokban.

Őszintén szeretem. Élvezem az emberek hirtelen hiányát a pályákon. Örömmel üvöltözöm, amikor a pezsgőporon átütök a sílécemen, és csak valami varázslatos dolog abban, hogy egy hűvös, ropogós, felhőtlen reggelen egy hóval borított réten túrázzak, miközben a felszín úgy csillog a napban, mint a villogó fények tengere.

Azokon a reggeleken mindig úgy érzem, hogy ovációkat kapok szeretett barátok millióitól, és ez abszolút énekelni készteti a szívemet. Szinte hallom a szépséget, még a fülsiketítő csendben is.

Amikor az első hó leereszkedik a házam körüli erdőbe, érzem, hogy idegrendszerem lelassul és befelé zuhan - készen állni egy belsőbb létmódra. Van egy tágasság, amely arra hív fel, hogy jobban jelen legyek önmagammal, és mélyen csatlakozzak a szívemmel.

Nagyon hálás vagyok a kandalló melletti forró italokért, egy jó könyvért, a kinti hó szigetelő természetéért és a szeretteivel töltött minőségi melegért. Az emésztő tűz (agni) összegyűjtő ereje elősegíti az elmém tisztaságát, és azonnal engedélyt érzek - ellazulni, aludni egy kicsit, lelassítani, behúzódni.

A tél tulajdonságai

Ayurvédikus értelemben a telet elsősorban kapha évszaknak tekintik hideg, nedvességgel terhelt nehézsége, felhőzetes napja és földelt, lassú tulajdonságai miatt, amelyek miatt sok növény szunnyad, és a vadon élő állatok hordái hibernálódnak. De a télnek erős vata aláfestése is van, különösen kivételesen hideg, száraz éghajlaton, vagy ahol a tél különösen elszigeteli.

Szükségünk van extra olajra és rendezetlenségre, hogy megakadályozzuk a szövetek kiszáradását, és értelmes kapcsolatokra van szükségünk az elszigeteltség és a magány elleni védelemhez. Remek alkalom arra is, hogy az immunrendszer megerősítésére összpontosítsunk.

Hatalmas rajongója vagyok annak, hogy a dolgokat egyszerűbbé tegyem - főleg télen, amikor úgy tűnik, hogy az egyszerűség az egyik elsődleges energia, amely tükröződik körülöttünk a természeti világban. A fokhagyma és a gyömbér együttesen kínál egyszerű és egyszerű módot a melegen tartásra, az immunitás erősítésére és az egész télen való boldogulásunkra. Az év ezen időszakában mindig nagyon kéznél tartom őket!

A fokhagyma és a gyömbér tulajdonságai

A fokhagyma és a gyömbér egyaránt szúrós, melengető és tisztító hatású. Míg a gyömbér erős emésztőrendszer, a fokhagyma kissé olajos és tartalmaz valamilyen anyagot, ami általában jó dolog a téli hideg, száraz hónapokban.

Mindkettő természetesen meggyújtja az agnit (az emésztőrendszeri tüzet), elpusztítja az amát (toxinokat), támogatja a megfelelő keringést, kitisztítja a felesleges kaphát (gondoljunk a stagnálásra és a nyálkára), és megbékéljük a vata és a kapha funkciót is. Még jobb, hogy a fokhagyma és a gyömbér is finom kiegészítőt jelent számtalan recepthez! És sok más szórakoztató és egyszerű módja van annak, hogy felvegye őket téli rutinjába. Rövidesen ráérünk.

Gyömbér és fokhagyma az emésztéstámogatáshoz

Ajurvédikus szempontból az agni az élet forrása. Talán még ennél is fontosabb, hogy az ájurvéda azt tanítja nekünk, hogy a károsodott agni minden egyensúlyhiány és betegség gyökere, ezért emésztési képességének gondozása elengedhetetlen az általános egészségi állapot szempontjából. Valójában az agni hajlam az első számú módja az optimális egészség elősegítésének az egész rendszerben.

Télen az agni valójában erősebb, mint az év más időszakaiban, mert a hideg idő a tűz elvét a test mélyére kényszeríti - megerősítve erejét. De tovább növelhetjük a teljesítményét azáltal, hogy emésztőrendszerekkel, méregtelenítő ételekkel és gyógynövényekkel egészítjük ki étrendünket.

Ha ezek a fogalmak érdeklik Önt, fontolja meg Banyan egészségügyi útmutatójának, Az egészséges emésztés fontosságának elolvasását, amely megmagyarázza, hogy az agni miért olyan kritikus az általános egészségi állapotunk szempontjából, és hogyan lehet a legjobban gondoskodni az önről.

Gyömbér és fokhagyma az immun támogatásához

Érdekes módon az Ayurveda legerősebb kapcsolata az immunrendszerrel, az ojas az összes testszövet legfinomabb lényege, ezért a tökéletes emésztés végtermékének számít. Ez azt jelenti, hogy az ojas minősége nagyon közvetlenül tükrözi az agni minőségét. Az erős agni egészséges ojasokat eredményez, a károsodott agni pedig alacsony minőségű ojashoz vezet. Tehát, mint láthatja, maga immunitásunk közvetlenül korrelál az emésztési erőnkkel.

A fokozott emésztés serkentése mellett a fokhagymát és a gyömbért is régóta használják az immunrendszer erősítésének ösztönzésére és erősítésére. A gyömbért tisztelik azért, mert elvékonyítja és megtisztítja a felesleges nyálkát, megtisztítja a test finom és lényegesebb csatornáit (beleértve a vért és a nyirokot is), ösztönzi az egészséges keringést és az izzadást, valamint eltávolítja a felesleges kaphát a tüdőből.

A fokhagyma ösztönzi a normális testhőmérséklet fenntartását, kitisztítja a felesleges kaphát a testből, támogatja a tüdőt és az orrmelléküregeket, és segít eltávolítani a káros baktériumokat, miközben megőrzi a természetes, jó növényt.

Ha az immun egészségének elősegítése az Ön számára a hangsúly, fontolja meg az Egészséges immunrendszer felépítése című cikk elolvasását egy sokkal alaposabb felfedezéshez.

Gyömbér és fokhagyma a szív támogatásához

Az ájurvéda szerint a szívközpont létfontosságú kereszteződés a testben - mind fizikai, mind energetikai szinten. Ha nincs tisztában azzal, hogy a szívközpont mennyire elengedhetetlen és széles körben befolyásolható, kérjük, fontolja meg az alábbi cikket: Élénk szív: Ayurvédikus útmutató a szív egészségéhez.

Mint korábban mondtam, azt tapasztalom, hogy a téli szezon egyfajta szívszintű kapcsolatot hív magával - önmagunkkal és másokkal -, amelyekhez az év más időszakaiban egyszerűen nehezebb hozzáférni. Ezen a ponton nem kellene meglepődnünk, de kitaláljuk? A fokhagyma és a gyömbér egyaránt rendkívül hasznos a szív egészségére.

Tehát függetlenül attól, hogy a fizikai szíve képes-e használni egy kis lendületet, vagy ha érzelmi szívközpontjába hajlik, a fokhagyma és a gyömbér csak megfelelő mennyiségű erőt és meleget kínálhat.

Több fokhagyma és gyömbér fogadásának módjai

Kezdi látni, miért hívtam őket téli csodaszeletnek? Remélem, hogy a lelkesedésem ragályos! De legyünk praktikusak. Hogyan építhet be több fokhagymát és gyömbért az életébe ezen a télen?

Szerezd meg Cookint

Nyilvánvaló, hogy a legegyszerűbb és legegyszerűbb módja ezeknek a csodaételeknek a hozzáadásával az, ha velük főzünk. Hihetetlenül sokoldalúak, ezért kísérletezzen azzal, hogy hozzáadja ízes ízprofiljait kedvenc keveréshez, vagy fűszerezzen levest, pörköltet vagy rakott tésztát.

Szuper immun fokhagymacseppek

Őszintén szólva nem tudom megmondani, hogy ezek az egyszerű cseppek hányszor mentek meg a családomban. Bármilyen módon felhasználhatók a helyi immunválasz támogatására és az érintett szövetek tisztaságának és egyensúlyának elősegítésére.

Hozzávalók

1 friss fokhagyma gerezd
2 uncia forrásban lévő víz

Utasítás

E cseppek elkészítéséhez vágja le a fokhagyma tetejét, a kés lapos oldalán törje össze és hámozza meg a szegfűszeget. Hagyja a hámozott szegfűszeget 10 percig egy kis tálban ülni. Öntsük a forrásban lévő vizet a fokhagymára, és hagyjuk állni további 10 percig. Szűrje le a fokhagymával beadott vizet egy sterilizált csepegtetőpalackba.

Hűtsük le és használjuk szükség szerint:

Fülek. Helyezzen néhány cseppet a hallójáratba (vagy töltse ki, és feküdjön nyugodtan a fülével felfelé nézve néhány percig, mielőtt leeresztené).
Torok. Gargarizáljon és nyeljen le pár csepegtetőt. A gargalizálás előnyös a száj és a torok szöveteiben, a cseppek fogyasztása pedig szisztémás előnyöket kínál.
Sinusok. A bátor emberek között akár egy-két cseppet is elhelyezhet az orrjárataiban, fokhagymás nasyát adva magának, különösen, ha a kapha feleslege ellentmond Önnek. Megjegyzés: Ez a technika néhány másodpercig ég.

A fokhagyma hihetetlenül robusztus védelemmel rendelkezik a baktériumok ellen, ezért általában tartós. De a biztonság kedvéért használja a cseppeket egy héten belül, és készítsen friss adagot annyiszor, ahányszor csak kell. Ha gyorsan átesik rajtuk, készítsen egyszerre több szegfűszeget, és tárolja egy nagyobb cseppentő üvegben vagy egy kis üvegben.

Friss gyömbér tea

A gyömbér tea finom, melengető, örömteli és tisztázó. Egyszerűen forraljon fel egy kis friss gyömbért, reszelve vagy szeletelve, egy csésze vagy több vízben (állítsa be az ízét). Ha úgy tetszik, a gyömbérpor is remekül működik. A gyömbér tea különösen előnyös a hidegebb évszakokban, de egész évben bevehető az immunrendszer, az emésztés, a szív és a keringés támogatására.

Emésztő gyömbér „savanyúság”

Ez a gyömbéres savanyúság minden étkezés előtt 15–30 perccel bevehető. Kihasználja a friss gyömbér emésztési és tisztító tulajdonságait, és a többi összetevő fokozza ezen előnyöket. Ez az egyik legegyszerűbb módszer az étvágy stimulálására, az agni meggyújtására, az emésztés fokozására és ama égetésére.

Hozzávalók

Nikkel méretű szelet friss gyömbér
¼ teáskanál nyers méz
Egy sajt lime juice
Egy csipet ásványi só

Utasítás

Egyszerűen keverje össze ezeket az összetevőket egy kis tálban (vagy akár közvetlenül egy kanálban), és enni röviddel étkezés előtt.

Gyömbér folyékony kivonat

Gyömbéres folyékony kivonatunk a gyömbérgyökér széles körű egészségügyi előnyeit könnyedén és kényelmesen juttatja a testhez. Vegyen 30 cseppet vízben vagy gyümölcslében naponta egy-háromszor, vagy az egészségügyi szakember utasítása szerint.

Mondjon igent a támogatásra

Annak ellenére, hogy imádom a téli szezont, nem fogok úgy tenni, mintha kihívások nélkül lenne. Számomra a fokhagyma és a gyömbér üdvözlő és támogató barátokká vált az év ezen időszakában.

Remélem, hogy élvezni fogja ezeket a csodagyógynövényeket! Nézze meg, milyen érzés a fokhagyma és a gyömbér támogatásának igénybevétele az emésztési erő, a fokozott immunitás, a szív élénk egészsége és az általános jólét elősegítése érdekében. Itt van, ha magába foglalja a téli szezont minden varázslata mellett, miközben továbbra is boldogul. A fokhagyma és a gyömbér legyen szövetségese!

* Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem értékelte. A Banyan Botanicals termékei nem bármilyen betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére szolgálnak. A weboldalon található információk csak oktatási célokat szolgálnak, és nem helyettesítik az orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést. A személyes igényeivel kapcsolatos további információkért forduljon szakképzett egészségügyi szakemberhez.