Természetes Egészségügyi Folyóiratok

fokhagyma

Fokhagyma és gyömbér: Két erős szövetséges az egészségért

Bíztató látni, hogy egyre több hagyományos orvos csatlakozik a természetgyógyászok sorához, hangsúlyozva az egészséges táplálkozás fontosságát a betegségek megelőzésében és gyógyításában. Az egyik orvos, aki a természetes egészség határozott szószólója, előadásokban és cikkekben azt mondja az embereknek, hogy azt írja, hogy az, amit az emberek a villájukra tesznek, erősebb gyógyszer, mint bármelyik gyógyszer, amelyet egy pirulapalack alján találunk.

Nyilatkozata merész, megrendítő - és teljesen pontos. Végül is a régi mondás: „Te vagy az, amit eszel” szükségszerűen igaz. Nincs több és kevesebb a testünkben, mint az elfogyasztott ételek, a víz, amelyet iszunk, a levegő, amelyet belélegzünk.

A feldolgozott élelmiszerek elkerülése és a természetes, lehetőleg bio élelmiszerek választása fantasztikus kezdet a jó egészség felé.

De a talajban termesztett ételek fogyasztása mellett (szemben a laboratóriumban gyártottakkal) vannak olyan dolgok, amelyeket megtehetünk az egészséges táplálkozás optimalizálása érdekében, még akkor is, ha a bőséges kínálatból válogatunk, amelyet a föld ad nekünk.

Vegyük a fokhagymát és a gyömbért, két olyan ételízesítőt, amelyet az egész világon évezredek óta ízesítenek az ételekkel. Mindkettő csodálatos „rúgást” ad az ételekhez, felpezsdíti az ételeket és fokozza aromáikat.

De lehet, hogy egyesek nincsenek tisztában azzal, hogy ez a két növény milyen gyógyhatású.

Mindkettő antimikrobiális és gombaellenes. Tehát rögtön tudjuk, hogy elősegítik a jó emésztést azáltal, hogy segítenek fenntartani az emésztőrendszer káros baktériumait és gombapopulációit.

De a fokhagyma és a gyömbér egészségügyi előnyei ennél jóval messzebbre nyúlnak.

A fokhagyma gyógyászati ​​tulajdonságai

A fokhagyma az egészséget elősegítő és a betegségeket gyógyító tulajdonságainak listája talán az ember által ismert ehető természetes anyagok közül a leghosszabb és leghatásosabb.

Hippokratész, a Kr. E. 4. századból származó görög orvos, ma „Orvostudomány Atyja” néven ismert, írásában megemlítette a fokhagyma használatát számos állapot gyógyítására, beleértve a bélparazitákat, a légzési problémákat és a gyenge emésztést.

A 20. század elején a fokhagymát a tuberkulózis kezelésére használták. Az első és a második világháborúban pedig helyileg alkalmazták a sérült katonák gangrénájának megelőzésére.

Az emésztőrendszerben a fokhagyma jótékony hatású a jó bélflóra számára, miközben elpusztítja és megállítja a rossz flóra és gombák növekedését. Ennek eredményeként néhány természetes egészségvédő a fokhagymát jobbnak tartja, mint a legtöbb orvos által felírt antibiotikum, mivel a jó bélbaktériumokat érintetlenül hagyja, ahelyett, hogy megöli őket, mint az antibiotikumok (a jó baktériumok elpusztítása gyengíti az ember immunrendszerét és elhagyja őket) érzékenyebb más fertőzésekre).

A fokhagyma aktív összetevőiről kimutatták, hogy kölcsönhatásba lépnek egyes vírusok nukleinsavjaival, köztük a herpesz vírussal, megakadályozva ezzel populációik szaporodását.

Az immunrendszer fellendítésén túl a fokhagyma hasznosnak bizonyult a szív- és érrendszer számára.

Jó, egyenletes mennyiségben fogyasztva a fokhagyma csökkenti a vérnyomást. Segíti az erek tágulását, ezért magas vérnyomásban, arteriosclerosisban, ateroszklerózisban és más szívproblémákban szenvedőknek ajánlott (beleértve a szívrohamban szenvedőket is).

A fokhagyma segít csökkenteni a vérlemezkék alvadását, a vér szabadabb keringését tartja fenn, és segít olyan állapotokban, mint a trombózis és az embólia.

A fokhagyma csökkenti az LDL-koleszterin (a „rossz” koleszterin) szintjét a vérben, és segít normalizálni a vércukorszintet. Ez utóbbi tulajdonság hasznos lenne mindannyiunk számára, de különösen azok számára, akik cukorbetegséggel vagy elhízással küzdenek.

A fokhagymát a következőkre is ajánlották:

* Hasmenés, gasztroenteritis és vastagbélgyulladás
*Ételmérgezés
* A bélflóra egyensúlyhiánya, amelyet gyakran antibiotikumok vagy magas cukortartalmú étrend okoz
* Húgyúti fertőzések
* Hörgőfertőzések, köhögés és asztma

Ezenkívül a fokhagyma különböző típusú fehérvérsejteket stimulál immunrendszerünkben. Ezek azok a sejtek, amelyek megvédenek minket a káros mikroorganizmusoktól. A rákos sejteket a tumor kialakulásának kezdeti szakaszában is elpusztítják.

A fokhagymát könnyű termeszteni, enyhe éghajlaton egész évben termeszthető. Világszerte nőtt, de Kína megkülönbözteti, hogy messze a legnagyobb fokhagyma-szállító a világon, és a világ termelésének több mint 77 százalékát adja. Az Egyesült Államok, amely a hatodik a globális termelésben, Alaszkán kívül minden államban termeszt fokhagymát.

A fokhagyma fogyasztásának legjobb módja, ha frissen vásárolunk, majd a gerezdeket fokhagymaprésszel meghámozzuk és összetörjük (a sajtmegsemmisítő legfinomabb lyukain is ledarálhatunk hámozott szegfűszeget). A fokhagyma ilyen módon történő aprítása felszabadítja allicinjét, fokhagymájának antibiotikumát és gombaellenes vegyületét.

A fokhagymát szinte minden sós étel ízének javítására lehet használni, miközben elősegíti az Ön és családja jó egészségét. Mivel azonban csökkenti a véralvadást (akárcsak az aszpirin), és mivel olyan erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, a fokhagyma zavarhatja bizonyos szívgyógyszereket és antibiotikumokat. Mielőtt rendszeresen fogyasztana fokhagymát, konzultáljon orvosával, ha e kétféle gyógyszer bármelyikét szedi.

Ginger gyógyító tulajdonságai

Egy másik növény, amelyet az egészséges, természetes táplálkozással foglalkozó embernek rendszeresen hozzá kell adnia a főzéshez, a friss gyömbérgyökér.

A gyömbért talán leginkább a gyomorra gyakorolt ​​nyugtató hatása miatt, valamint az egészségi állapotok hosszú listájával járó hányinger és hányás tüneteinek enyhítésére képes, a mozgásbetegségtől a reggeli betegségig. Népi gyógymódként a gyömbért az emésztési zavarok, a székrekedés és még a baba kólika esetén is segítették. A gyömbér ellazítja a gyomrot és megnyugtatja a savas szintet belül.

Antibakteriális szerként a gyömbér hasznos lehet bizonyos típusú hasmenés, bélfertőzések és fekélyek kezelésében. A fokhagymához hasonlóan a gyömbér is magas pontszámokat emésztési segédanyagként: megöli a gyomorban és a belekben található káros baktériumokat, amelyek megzavarhatják a gyomor-bél traktus jó flórájának egyensúlyát.

És mint a fokhagyma, a gyömbér is serkenti a vérkeringést. Gyulladáscsökkentőként a gyömbér használható az ízületi gyulladással, fejfájással és fogfájással járó fájdalmak és duzzanatok enyhítésére.

Egyéb egészségjavító tulajdonságok, amelyeket a gyömbér megoszt a fokhagymával:

* Mindkettő csökkenti a vérben az LDL-koleszterin szintjét azáltal, hogy megakadályozza annak felszívódását az élelmiszerekből, és fokozza a szervezetből történő eliminációt
* Mindkettő csökkenti a vérlemezkék aggregációját és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget
* Mindkettő egyre inkább rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A gyömbér esetében számos ország, köztük az Egyesült Államok tudósai azt találták, hogy a gyömbérgyökérben lévő vegyületek megakadályozhatják a rák különböző típusait, beleértve az emlőrákot és a vastagbélrákot

A gyömbér vérlemezkékre kifejtett véralvadásgátló hatása miatt a gyömbér rendszeres fogyasztása zavarhatja a szívgyógyszereket (beleértve az aszpirint is). Tehát, ha ezeket beveszi, konzultáljon orvosával, mielőtt a gyömbért beépíti a szokásos étrendbe. Azok az emberek, akiknek fekélyük, irritábilis bélbetegségük vagy elzáródott bélük volt, szintén nagy mennyiségű friss gyömbér elfogyasztására reagálhatnak. Az epekövekben szenvedőknek gondjai lehetnek a gyömbérrel is, mivel a gyömbér segíti a májat az epe termelésében, ami valószínűbbé teheti az epekő termelését.

A fenti óvintézkedéseken kívül azonban a gyömbér sokoldalú fűszer, amely a legtöbb ételhez használható (ideértve a sült édes termékeket is, amelyekhez általában őrölt gyömbért használnak). A friss gyömbérgyökér apróra vágható vagy vékonyra szeletelhető. Egyes ősi kultúrák szeletelt gyömbért tesznek forrásban lévő vízbe, majd adnak hozzá narancs- vagy citromlevet, és gyomornyugtató teaként igyák meg.

Mivel a friss fokhagyma és a gyömbér rendszeres fogyasztása annyi előnyt jelent, ne felejtsen el bevenni néhányat a bevásárlókocsijába, amikor legközelebb éttermi vásárlásba megy.!