Cseresznye: jó helyreállítási étel?

Akár édeset, akár fanyarabbat szeretsz, június végétől augusztusig minden évben újabb éves friss cseresznyetermést aratnak Michiganben. A Michigangrown.org szerint Michigan az Egyesült Államokban a Montmorency fanyar cseresznye legnagyobb termelője, más néven „America's Superfruit”. 2018-ban Michigan több mint 200 millió font savanykás meggyet termelt! Mi az, ami miatt a mennyország ízletes apró falatai olyan népszerű gyümölcsök? Nos, nem csak az ízről van szó!

Kiderült, hogy a fanyar cseresznyében nagyon sok a polifenol, a gyümölcs vegyületeinek egy csoportja, amely csökkentheti az oxidatív stresszt és a test károsodását. Tanulmányok azt mutatják, hogy az édes és savanykás cseresznye fogyasztása csökkentheti az ízületi gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a neurodegeneratív betegségek kockázatát vagy súlyosságát, amelyek gyakran krónikus gyulladással járnak a szervezetben. Ezen túlmenően, mivel a cseresznye magas C-vitamint, karotinoidokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek minden erős antioxidánsok, tanulmányozták, hogy képesek-e csökkenteni az izomfájdalmat, és fokozni az intenzív erő- és állóképességi edzések után a gyógyulást. A 9 áttekintett vizsgálat közül 8-ban csökkent a fájdalom, a fájdalom vagy az izomkárosodás (egy tanulmány nem mutatott változást). A cseresznye szintén magas a melatonin nevű vegyületben, amely részt vesz az alvásszabályozásban. Kiderült tehát, hogy ennek az ízletes kis gyümölcsnek sok egészségügyi előnye lehet!

Míg a meggy valóban képes csökkenteni az oxidatív stresszt és enyhíteni a gyulladásos állapotok okozta fájdalmat, összességében a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztásának előnyei a krónikus betegségek alacsonyabb szintjéhez kapcsolódnak. Tehát tegye fontolóra, hogy a lehető leggyakrabban egyensúlyozza ételeit néhány zöldséggel, és desszertként használja ezt az édes vagy savanykás meggyet! Itt van az egészséged!