Mandulás liszt és lenmag palacsinta

lenmag

Nagyon régen acélból vágott zabpalacsintát ettem. Imádtam őket, a vaskos állagot, a teljes test ízét és a rágós állagot. Bár ezek nem annyira vaskosak, eléggé rohadt közel kerültek az elégedettséghez. Nem szeretem azokat a fehérjepalacsintákat vagy azokat a krémsajtos palacsintákat, amelyek inkább palacsintának tűnnek. Palacsintát akarok és nem sok mindent tehetsz azért, hogy valóban megszerezd azt, amit a keto-val kívánsz.

Kerestem egy kalandot, és ki akartam találni egy módszert, amellyel megszerezhettem a hiányzott reggeli nagyon alacsony szénhidráttartalmú változatát. Kijöttem valamivel meghaladta az elvárásaimat minden szempontból. Kicsit bolyhos, kissé nehéz, minden ízű és rendkívül tartalmas. Töltse fel ezt egy gomb vajjal és némi Walden Farm juharszirupjával (vagy Torani szirupjával, ha van ilyen), és dekadens reggelire készül.

Az összetevők listája különböző forrásokból származik. A lenmag étkezéshez Bob vörös malmát használom. A mandulaliszthez Honeyville-t használok. Azért nem használom Bob Red Mill mandulalisztjét, mert az állaga sokkal szemcsésebb és egyszerűen nem főz olyan jól, mint a Honeyville.

Ha nem rajong a kókuszolajért, próbálja ki az expeller préselt kókuszolajat. Amikor kihajtó sajtót használnak, megszabadul a kókusz ízétől. Sokkal olcsóbb, mint az MCT olaj, és kb 73% MCT magában. Korábban nem tetszett, de most imádom az akcentus ízeket, amelyeket a dolgokhoz, különösen a sültekhez adhat.

Folytassa a kétózást, és ahogy tudjátok szeretek hallani rólad az alábbi megjegyzésekben! Sok szerencsét 2014-ben az egészség/fogyás átmenetekkel és célokkal!

Összesen 8 „hajdina” palacsintát ad

Az előkészület

  • ½ csészemandulaliszt
  • ½ csészelenmag liszt
  • 4 nagy tojás
  • 5 evőkanálkókuszolaj
  • ½ csésze kókusztej
  • 2 evőkanáleritrit
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanálkókuszliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szerecsendió
  • ½ teáskanál fahéj
  • Csipet sót

A végrehajtás

1. Tegyen egy keverőtálba mandulalisztet, lenmagot, eritritet, sót és sütőport.

2. A száraz hozzávalókat jól keverje össze, így minden egyenletesen oszlik el.

3. Adja hozzá 4 tojását a keverékhez.

4. Mindent keverjen össze, amíg folyékony állagot nem ér el.

5. Adjunk hozzá 4 evőkanál kókuszolajat és a kókusztejet. Keverjük össze jól, amíg kissé folyékonyabb állagú nem lesz.

5. Adja hozzá a kókuszlisztet és a fűszereket a keverékhez, és jól keverje össze őket, amíg el nem oszlanak a palacsintatésztában.

6. Egy serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál. Vaj és 1 evőkanál. Kókuszolaj. Várja meg, amíg a vaj jól buborékolni kezd és barnulni kezd.

7. Egyszerre adjon hozzá 1/4 csésze palacsintakeveréket. Próbáljon egyszerre csak 2 főzni. Amikor 3 főztem, nem főztek olyan egyenletesen, mint szerettem volna.

8. Amikor a teteje buborékolni kezd, tudod, hogy ez az oldal készen áll. Fordítsa át egy spatulával.

9. Addig főzzük, amíg meg nem barnul és nem esik szét.

10. Vegye ki a serpenyőből, és élvezze!

11. Választható: Ezekhez adtam a Walden Farm juharszirupját, tetején egy gomb vajjal. Teljesen fantasztikusak voltak.

Ez összesen 8 adag mandula liszt és lenmag palacsintát tesz ki. Minden adag kijön 225,5 kalória, 20,42 g zsír, 2,05 g nettó szénhidrát és 6,43 g fehérje.