Nutfruit Blog

Inspirál, hogy diót és szárított gyümölcsöt adjon étrendjéhez

A diófélék és a szárított gyümölcsök fogyasztásának öt előnye

A diófélék és az aszalt gyümölcsök előnyei javíthatják egészségünket és megelőzhetik bizonyos betegségeket, ha rendszeresen szerepelnek az étkezési szokásokban. Érdekes táplálkozási profiljuk miatt néhány.

A diófélék és az aszalt gyümölcsök előnyei javíthatják egészségünket és megelőzhetik bizonyos betegségeket, ha rendszeresen szerepelnek az étkezési szokásokban. Érdekes táplálkozási profiljuk miatt egyes tanulmányok értékelték a dió egészségre gyakorolt hatását, és fordított összefüggést figyeltek meg a diófogyasztás gyakorisága és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD), a 2-es típusú cukorbetegség és a testtömeg között.

Ezenkívül a hagyományos szárított gyümölcsök nélkülözhetetlen tápanyagokat, például rostot és káliumot, valamint fitokémiai anyagok széles skáláját biztosítják, amelyek összefüggenek az egészségfejlesztéssel és az antioxidáns kapacitással. A diófélék és az aszalt gyümölcsök egyaránt fogyaszthatók snackként, a gabonafélék tetején, joghurtban, salátákban és tésztákban, és fontos egészségügyi előnyökkel járhatnak számunkra.

Szív-és érrendszeri betegségek

A dió CVD-vel kapcsolatos előnyeit mind epidemiológiai, mind klinikai vizsgálatok széles körben támogatták.

A tudományos vizsgálatok egyértelműen bebizonyították, hogy a diófogyasztásnak koleszterinszint-csökkentő hatása van az egészséges táplálkozás összefüggésében. A CVD az első számú halálok a világon. Az International Society of Hypertension (ISH) szerint a magas vérnyomás (hipertónia) a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezője, és előfordulása várhatóan jelentősen nőni fog az elkövetkező években. Valójában a magas vérnyomás várhatóan 1,525 milliárd emberre nő 2025-ig. A diófélékben alacsony a nátriumtartalom, ami néhány tanulmányban a hipertónia alacsonyabb kockázatával függ össze. Egy 2009-es tudományos cikkben a kutatók megfigyelték, hogy a diófogyasztás alacsonyabb hipertónia kockázatával jár.

Egy 2015-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a famogyoró bevitele az összkoleszterin, az LDL, a „rossz” koleszterin és a trigliceridek csökkenésével járt. Azt is állította, hogy a diófogyasztás, nem csupán egy meghatározott típus, a fő oka a csökkenésnek. A 2016-ban közzétett 18 kiváló minőségű klinikai tanulmány új, szisztematikus áttekintése és metaanalízise arról is beszámolt, hogy a mandulafogyasztás csökkenti mind a teljes, mind a rossz (LDL és nem HDL) koleszterinszintet. Egy másik tanulmány szerint a dió javíthatja az endoteliális funkciót, csökkentheti mind az oxidatív stresszt, mind a gyulladás egyes markereit, és növelheti a koleszterin kiáramlását.

A szárított gyümölcsökről és a kardiometabolikus kockázati tényezőkről tudományos tanulmányok folytak, amelyek arra utalnak, hogy ezek hozzájárulhatnak az étkezés utáni inzulinreakció csökkentéséhez, modulálhatják a cukor felszívódását, elősegíthetik a jóllakottságot és jótékonyan befolyásolhatják a vérnyomást. Egy 2009-ben publikált tanulmányban a kutatók megfigyelték, hogy a napi egy egészségtelen falat egyszerű cseréje gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel vagy sózatlan dióval alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázattal jár, ami évente körülbelül 6000 CVD esetet akadályozhat meg az Egyesült Királyságban.

A dió előnyei a súlykontrollban

A dió nemcsak táplálkozási előnyöket kínál, hanem segíthet a testsúly szabályozásában is. Ez különösen fontos, mivel az elhízás aránya továbbra is emelkedik a fejlett országokban.

Míg a diófélék magas energiatartalmúak, számos tanulmány kimutatta, hogy a gyakori diófogyasztás nem jár magasabb testtömegindexsel. Egyes kutatások kimutatták, hogy a diófélék magas jóllakottsági tulajdonságokkal bírhatnak. Valójában a hosszú távú diófogyasztás alacsonyabb súlygyarapodáshoz és túlsúlyhoz/elhízáshoz kapcsolódik.

2-es típusú diabétesz

A dió előnyei szintén hozzájárulhatnak a cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. A cukorbetegek száma az 1980-as 108 millióról 2014-re 422 millióra nőtt, súlyos közegészségügyi problémává válik. Számos tanulmány vizsgálta a diófogyasztás cukorbetegségre gyakorolt hatását. Különösen egy 2011-es PREDIMED tanulmány két kísérleti csoportban 52% -kal csökkentette a cukorbetegség előfordulását olívaolajjal vagy 30 g (1 oz) dióval (dió, mandula és mogyoró keveréke) kiegészítve, a kontroll csoporthoz képest.

A kutatások szerint a szárított gyümölcsfogyasztás cukorbetegeknek is jó. A Louisville Metabolikus és Ateroszklerotikus Kutatóközpont tanulmánya szerint a mazsola fogyasztása a feldolgozott harapnivalók alternatívájaként az étkezés utáni glükózszint jelentős 23% -os csökkenését eredményezte.

Emésztőrendszeri funkció

A szárított gyümölcsök jól ismert étkezési rostforrások, amelyek közvetlen hatással vannak a gyomor-bélrendszer működésére. 2013-ban az aszalt szilva az EU emésztőrendszeréhez való hozzájárulásuk miatt külön uniós egészségre vonatkozó állítást kapott. Az engedélyezett egészségre vonatkozó állítás így hangzik: „A szárított szilva/aszalt szilva hozzájárul a normális bélműködéshez”. A napi 100 g aszalt szilva (3,5 oz, 8-12 darab) elfogyasztása elősegíti az emésztés jó egészségét és biztosítja a napi ajánlott rostbevitel több mint 19% -át. Tudományos bizonyítékok is vannak arra vonatkozóan, hogy az aszalt szilva székrekedés esetén javíthatja a széklet gyakoriságát és konzisztenciáját.

Csontritkulás

A csontritkulás gyengítő rendellenesség, amely férfiakat és nőket egyaránt érint. A meglévő gyógyszeres terápiákon kívül ismert, hogy bizonyos életmódbeli és táplálkozási tényezők csökkentik az oszteoporózis kockázatát. A táplálkozási tényezők közül a legújabb megfigyelések szerint az aszalt szilva hasznos lehet mind a csontvesztés megelőzésében, mind visszafordításában. Ezenkívül egy 2011-es tanulmány azt sugallja, hogy az aszalt szilva javíthatja a csont ásványi sűrűségét a posztmenopauzás nőknél.

Tudott a dió és az aszalt gyümölcs előnyeiről? Belefoglalja őket a szokásos étkezési szokásaiba?