Tippek a pénzügyi szituáció meghatározásához

  • hírek
    • Politika
    • Vélemény
    • Bűn
    • Furcsa hírek
    • Oktatás
    • Üzleti
  • Egészség
    • Egészségügyi hírek
    • Betegség
    • A gyermekek egészsége
    • Függőség
    • Fitness
    • Wellness
    • Nevelés
  • Kultúra
    • Szórakozás
    • Életmód
    • Étel ital
    • A Művészetek
    • Háziállatok
    • Éttermek
  • Események
    • Fitness
    • Család barát
    • Fesztiválok
    • Előadások
    • Étel ital
    • Bevásárlás
  • Sport
    • Sasok
    • Hatosok
    • Phillies
    • Szórólapok
    • NBA Free Agency
    • WWE
  • Személyzet/közreműködők
  • Cégadatok
    • Rólunk
    • Hirdet
    • Lépjen kapcsolatba velünk
    • Jogi/Adatvédelmi
    • Személyzet/közreműködők
    • RSS

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plusz
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Pinterest

ragaszkodnom

További kultúra:

2017. december 13

A "ritkán feltett kérdések" arra keresi a választ

Évtizedek óta a fogyókúrázók gondosan felosztották a napi kalóriákat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal napi 2000 kalóriájú ajánlása alapján.

De vajon ezek az ajánlások valóban mindenki számára megbízhatóak-e?

Miért tartjuk be a napi 2000 kalória szabályt?

Ki állt elő a "napi 2000 kalória" normával a tápértékjelölésen, és hány éves? Mi alapján?

  • A világ tele van kérdésekkel, amelyek megérdemlik a válaszokat, bármennyire is zavarban, időbe szorítva vagy megfélemlítve tennénk fel őket. A ritkán feltett kérdésekkel nekiláttunk megválaszolni ezeket a közös érdekességeket. Van egy kérdés, amelyre választ szeretne kapni? Küldjön egy e-mailt a szórakozá[email protected] címre, és találunk egy szakértőt, aki meg tudja adni a választ, amelyre vágyik.

Az FDA 2000 kalóriával állt elő a táplálkozás címkézéséről és oktatásáról szóló törvény (NLEA) részeként 1990-ben.

Feltételezhetjük, hogy a 2000 kalóriás referenciának van valamiféle tudományos alapja. De valójában a 2000 kalória határértéke az amerikaiak által bejelentett kalóriabevitelen alapult, az USDA által az 1990-es NLEA idején végzett felmérésekből, amikor felismerték a standardizált beviteli referenciák szükségességét. A felmérés eredményei azt mutatták, hogy a férfiak maguk jelentették a napi kalóriabevitelt 2000 és 3000 között, a nők pedig 1600 és 2200 között.

Az FDA javasolta a napi kalóriabevitel egységes standardjának alkalmazását - 2350 kalória naponta, ezen USDA felmérési adatok alapján.

A táplálkozási oktatók aggódnak amiatt, hogy ez ösztönzi a túlfogyasztást, lényegtelen azoknál a nőknél, akik kevesebb kalóriát fogyasztanak, és lehetővé teszik az elfogadható „kevesebbet eszik” tápanyagok - például telített zsír és nátrium - túlzott mértékű megállapítását. Ehelyett azt javasolták, hogy kerekítsenek le 2000 kalóriára.

Igaz, hogy nem mindannyiunk teste vágyik kifejezetten 2000 kalóriára, igaz? Van, akinek több kell, van, akinek kevesebb?

Nyilvánvaló, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) a 2000 kalóriás étrendet "átlagos" referenciának szánta, hogy a tipikus fogyasztó ezeket a százalékokat valamilyen kontextusba helyezhesse. A napi 2000 kalóriás étrend azonban inkább kivételt jelent a norma helyett, mint a norma.

Jelenleg sok ember fogyaszt több kalóriát, mint amennyit elfogyaszt, ami elősegíti az elhízás járványát.

Van valamilyen érzés arról, hogy hány ember valósítja meg valójában azt a 2000 célt? Csak lazán számolom a kalóriáimat, de úgy tűnik, hogy mindig legalább néhány százan meghaladom ezt.

A tanulmányi eredmények az amerikaiak által naponta elfogyasztott kalóriák átlagos számától függően változnak.

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a közepesen aktív felnőttek naponta körülbelül 2500 (férfi) vagy 2000 (női) kalóriát fogyasszanak, és a CDC 1999-2000 közötti NHANES-tanulmánya szerint a férfiak átlagosan napi 2475 kalóriát fogyasztottak, a nők pedig 1833 kalóriát fogyasztottak kalória.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint azonban az átlagos amerikai 1979 és 1981 között napi 3180 kalóriát fogyasztott, és 2005 és 2007 között akár 3770 kalóriát fogyasztott, a FAO 2010 szerint Statisztikai Évkönyv.

A 2000 kalória nem „egy méret mindenkinek megfelelő”. Ez csak egy kiindulópont.

Van-e valamiféle ösztönzés annak megváltoztatására, hogy a táplálkozási címke hogyan viszonyul a kalóriához? Számomra az tűnik a legnagyobb problémának, ha azt feltételezi, hogy az összes kalória egyenlő.

Nem mintha tisztában lennék. Nincs semmi különbség a kalóriák és a szénhidrátok között, amelyek károsabbak lehetnek például az inzulinrezisztenciával rendelkezők és a fehérjéből származó kalóriák között.

Van valami értelme annak, hogy mi a politikai visszalépés a táplálkozási címke frissítésével? Furcsa módon Michelle Obama átláthatósági törekvése a tápértékjelölőn szereplő hozzáadott cukrokkal kapcsolatban - amelyet valójában hamarosan életbe kellett volna léptetni - "határozatlan időre" elhalasztásra került. Mi ellentmondásos az élelmiszerek átláthatóságával kapcsolatban?

Nem hiszem, hogy az élelmiszerek átláthatósága ellentmondásos, sokkal inkább a kormány szigorú előírások bevezetése az élelmiszeriparra. Mind a kongresszusi republikánusok, mind az ipari csoportok túl szigorúnak vagy akár pazarlónak látják ezeket a szabályozásokat; régóta ellenzik azokat az üzleti csoportok, amelyek szerint megterhelőek az élelmiszeripar számára.

A csomagolt élelmiszer- és italipar folyamatos lobbizása után az FDA kezdetben határozatlan késedelmet jelentett be a Nutrition Fact címkék bevezetésével, amelyek célja az amerikaiak egészségesebb táplálkozása volt. Azóta új határidőt tűztek ki. Azoknak a gyártóknak, akiknek éves élelmiszer-értékesítése meghaladja a 10 millió dollárt, 2020. január 1-ig eleget kell tenniük, és azoknak a gyártóknak, akiknek éves élelmiszer-értékesítése kevesebb, mint 10 millió dollár, 2021. január 1-ig.

Van-e mód arra, hogy megmondja, mennyi kalóriára van szüksége az adott testnek? Továbbá, hogyan kell elvégeznünk a matematikát, ha tudjuk például, hogy minden nap X mennyiségű kalóriát égetünk el egy edzésen?

Egy dolgot ajánlok az ügyfeleknek, hogy a legújabb technológiák előnyeit kihasználva nyomon kövessék a kalóriákat egy elektronikus étkezési napló alkalmazással, például a MyFitnessPal, a Lose It vagy a Spark People segítségével. Rendszeresen figyelemmel kíséri a testsúlyát, és ha meglehetősen stabil marad, akkor az átlagos napi kalória nagyjából meg kell tartania. A fogyáshoz napi 300-500 kalória csökkentése szükséges. Ezek az alkalmazások lehetővé teszik, hogy figyelembe vegye a fizikai aktivitását is, és nagyszerű módja annak, hogy többet megtudjon arról, hogy mennyi kalóriára van szüksége és mennyit használ a test.

Bármit, amit hozzá szeretne adni, vagy amit az embereknek tudnia kell?

Az átlagemberek számára nehéz lehet tudni, hogy milyen kalóriatartalmat kell fogyasztaniuk az optimális egészség érdekében - de ez nem jelenti azt, hogy a 2000-es nem teljesítése feltétlenül a legjobb megközelítés. Ezt a számot választották a legtöbb amerikai átlag legjobb átlagának, de nem veszi figyelembe az egyéni anyagcserét, genetikát és fizikai aktivitást. Arra volt hivatva, hogy referenciakeretet biztosítson a tápanyagok napi értékeinek százalékos megnézésekor, és ne legyen kalóriatartalom mindenkinek.

Brandon Baker
PhillyVoice közreműködő