Öt étkezés konzerv paradicsomból

A paradicsomkonzerv, amely a legtöbb konyha alapanyaga, ennek az öt könnyű, egészséges ételnek az alapja.

Jess Thomson

A paradicsom a C-vitamin, a béta-karotin és a likopin fantasztikus forrása - és valószínű, hogy már kéznél vannak ezek a kamrák. Íme öt egészséges recept, amelyet 28 uncia paradicsomdobozból készíthet.

Fűszeres, vaskos paradicsomszósz. Pároljuk paradicsomot 2 apróra vágott fokhagymagerezddel, 1 teáskanál tört pirospaprikával és 2 evőkanál olívaolajjal 20 percig. Keverjen hozzá fél csésze apróra vágott bazsalikomot, ha van ilyen. Tálaljuk teljes kiőrlésű tésztára, és szórjuk meg parmezán sajttal.

Gyors krémes paradicsomleves. Kombinálja a paradicsomot, 2 csésze csirke- vagy zöldséglevest és ½ csésze tejszínt egy kis lábasban. Pároljuk 15 percig, turmixoljuk össze, és sózzuk, borsozzuk.

Herbed paradicsomos tojás. Öntsön paradicsomot egy rakott edénybe. Megszórjuk szárított kakukkfűvel, meglocsoljuk olívaolajjal, és 20 percig sütjük 350 fokon. 4 tojást feltörünk közvetlenül a mártásba, és további 10 percig sütjük, amíg a sárgája majdnem szilárd lesz. Teljes kiőrlésű pirítóson tálaljuk.

Paradicsomos párolt sertéshús. Helyezzen egy (3 font) sertéslapockát egy lassú tűzhelybe, és töltse fel paradicsommal és egy (12 uncia) üveg salsával. Főzzön 8 órát. Aprítson disznóhúst, és rizzsel tálalja, halmozza tacókba vagy keverje chilibe.

Könnyű csicseriborsó-paradicsom Dal. Pároljuk a paradicsomot, egy lecsepegtetett (15 uncia) csicseriborsót, 1 teáskanál curryport és egy csipet (vagy több) cayenne borsot 20 percig, alkalmanként megkeverve. Tálaljuk barna basmati rizzsel vagy quinoával.