Oath adatvédelmi közlemény

Az EU adatvédelmi törvényei miatt nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

diéta

Egyetértek Nem értek egyet

Fedezze fel az ízes, tápanyagokban gazdag magok szuper egészségügyi előnyeit, beleértve a napraforgóban, a lenben és a kenderben található magokat is

A kis csomagolású intelligens ételekről az olyan diófélék, mint a mandula és a dió, inkább a reflektorfénybe kerülnek. De van még egy másik arzenál más ízletes, tápanyagban sűrű ételekből, amelyekbe érdemes belemenni - magvak. Lehet, hogy kicsik, de táplálkozási erőművek, amelyek tele vannak egészséges zsírokkal, rostokkal, fehérjékkel és ásványi anyagokkal. Töltse fel étrendjét úgy, hogy rágcsál erre az öt magra és megszórja őket az edényeibe.

1. Chia Felejtsd el a „ch-ch-ch-chia kedvtelésből tartott növényeket”. Amint ez az ABC videó mutatja, az ősi azték chia erősen visszatér, mint „csípő” élelmiszer-összetevő. Fogyassza a magokat nyersen önmagában, vagy adjon hozzá szinte bármilyen ételt, például gyümölcslevet, joghurtot, levest, tojást, palacsintát, salátaöntetet és turmixokat.

Tápanyagok A kezdő 10 gramm rost egy evőkanálban. De a chia magok sokkal többet csomagolnak a kis kerek csomagjukba. Számítson tehát jó mennyiségű fehérjére, vasra, kalciumra, magnéziumra, cinkre és rengeteg ilyen növényi alapú omega-3 zsírra (alfa-linolénsavak).

A legújabb kutatások A felbujtás ellenére egy 2012-es tanulmány azt sugallja, hogy a chia mag elfogyasztása nem "gyógymód" arra, ami legalább rövid távon megsínyli. "Ez nem változtatta meg varázslatosan a betegség kockázati tényezőit" - mondta David Nieman, az Appalache Állami Egyetem kutatója egy észak-karolinai cikkben. "Ez nem olyan, mint egy tablettát bevenni a koleszterinszint csökkentésére." Nem segít a fogyásban sem, ahogy Nieman és munkatársai megállapították egy korábbi 2009-es tanulmányban. Ez csak egy jó, tápanyagban gazdag étel.

Néhány tipp 1. A chia magok gyümölcslében vagy vízben történő áztatása lehetővé teszi számukra, hogy a kezdeti méretük többszörösére duzzadhassanak és kocsonyásakká váljanak, ami plusz azoknak az embereknek, akik azt akarják, hogy italaik, pudingjaik és gabonaféléik teltebbek legyenek. 2. Új kutatások szerint a növényi alapú omega-3 zsírok felszabadításához magokat kell ledarálni. Ennek oka, hogy a tested nem biztos, hogy kihasználja az egész mag előnyeit, ha az emésztőrendszered nem tudja lebontani őket. A jó táplálkozás "felszabadításához" meg kell őrölni őket - vagy darálni lisztté.

2. Len Az élelmiszeripari vállalatok egészében hozzáadhatják őket a harapnivalókhoz, de az egyetlen módja annak, hogy megnyíljon ezeknek az apró, dióízű magoknak az egészségügyi előnyei előtt, ha őröljük (vagy megvásároljuk őket már lenmaglisztbe őrölve). Próbálja ki őket egészséges turmixban, vagy meghintve joghurttal és gabonapelyhekkel. És ne aggódjon a mag színe miatt. Sötétbarna vagy aranysárga, a táplálkozási profil azonos.

Tápanyagok Növényi alapú omega-3 zsírokban gazdag, minden 35 kalóriás evőkanál őrölt lenmag megfelel az alfa-linolénsavra vonatkozó kormányzati irányelveknek - nőknél napi 1,1 gramm, férfiaknál napi 1,6 gramm. Számoljon azzal, hogy ugyanaz az evőkanál 1-2 gramm oldható rostot ad, ami nagy oka annak, hogy a len ilyen jó hashajtónak számít.

A legújabb kutatások Az American Heart Association 2012-es tanulmánya szerint a napi hat uncia őrölt lenmag elfogyasztása csökkentheti a vérnyomást. Néhány kisebb tanulmány szerint a mag segíthet megvédeni a prosztatarákot, és egy 2013-as kanadai tanulmány összefüggést jelent a lenmag fogyasztása és az emlőrák kockázatának csökkentése között.

Néhány tipp 1. A lenmag palacsintában vagy pékáru tojásaiban állhat; 2 evőkanál őrölt lenmagot keverjünk össze 3 evőkanál vízzel az egyes tojások helyettesítésére. 2. Néhány jelentés jelentett gyógyszer-lenmag kölcsönhatásról, ezért keresse fel orvosát, ha sztatinokat, vérhígítókat, NSAID-okat vagy ciklosporin antibiotikumot szed.

3. Napraforgómag A gyönyörű sárga virág látványosság, de valódi aranya fekete-fehér héjazott magjaiban található meg. Kiváló nassoláshoz vagy gabonafélék, chipsek és joghurtok öntetéhez. Vagy aprítsa őket egészséges bevonatba serpenyőben sült csirkepályázatokhoz.

Tápanyagok Egy uncia (1/4 csésze) héjas mag biztosítja az E-vitamin és a foszfor napi szükségletének egyharmadát. Ugyanez a 170 kalóriatartalmú adag kis mennyiségű fehérjét, rostot, cinket, folátot, B6-vitamint és kolint is kínál, ami az idősebb felnőttek jobb memóriájához és kognitív teljesítményéhez kapcsolódik.

A legújabb kutatások Egy nagy, 2012-es német tanulmány megállapítja, hogy csökkent a mellrák kockázata a posztmenopauzás nők körében, akik nagy mennyiségű napraforgómagot, tökmagot és szójababot fogyasztanak, szemben azokkal a nőkkel, akik nem fogyasztják ezeket az ételeket.

Néhány tipp 1. Fontolja meg a napraforgómag elkerülését, ha latexallergiája van, mivel ez fokozottan veszélyeztetheti az IgE által közvetített, étel okozta reakciót. 2. Ellenálljon a magok keverésének muffinba vagy szódabikarbónával készített gyors kenyérsütőkbe - a két összetevő kémiailag kölcsönhatásba lép, és ártalmatlan, de nem tetszetős kék-zöld árnyalatot áraszt.

4. Tökmag (Pepitas) A nyers tökmag gazdag, zöld színű, de pirításkor megbarnul. Könnyen megtalálható teljes ételekben vagy természetes élelmiszerboltokban, ropogós feltétet készítenek pékárukhoz, joghurthoz és gabonafélékhez.

Tápanyagok Egy uncia pörkölt tökmagban 126 kalória, 5 gramm fehérje és 5,5 gramm zsír van, ez adja a vékony család táplálkozási profilját. A többi maghoz hasonlóan ezek is jó ásványi anyagok, köztük magnézium, kálium és cink forrásai.

A legújabb kutatások Mint fent említettük, egy nemrégiben készült német tanulmány a mellrák kockázatának csökkenéséről számolt be a posztmenopauzás nők körében, akik nagy mennyiségben fogyasztanak tökmagot, napraforgómagot és szójababot. Egy 2011-es tanulmányban jamaicai kutatók észrevették a HDL, vagyis a „jó” koleszterin magasabb szintjét és a menopauza tüneteinek javulását a nők számára, akik étrendjüket tökmagolajjal egészítették ki.

Néhány tipp 1. Egészséges harapnivalókhoz vásároljon nyers pepitákat, és pirítsa meg őket lime-lével és egy fűszeres dörzsöléssel, ahogy Martha Stewart javasolja. 2. Vagy mentse el a magokat egy tökből, és maga is pörkölje meg őket.

5. Kendermag A 15 dolláros font vagy több, az apró kendermagok drága kis ördögök. Kiváló minőségű fehérje- és csillagtápláltsági számuk azonban mennyei választás lehet a növényi étrendet követők számára.

Tápanyagok A kendermagok nagy plusza, az a tényező, amely elválasztja őket az összes többitől, hogy teljes fehérje, egyike azon kevés növényi tápláléknak, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat vagy a fehérje építőköveit tartalmazza. Emellett figyelemre méltó: bőséges mennyiségű E-vitamin, növényi alapú omega-3 zsírok és ásványi anyagok, köztük foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kén, kalcium, vas és cink. Két evőkanál 90 kalóriát, 6 gramm zsírt, 5 gramm fehérjét és 2 gramm rostot tartalmaz.

A legújabb kutatások Táplálkozási profiljukban szinte minden arra utal, hogy a kendermag segíthet megvédeni a szívbetegségeket és más betegségeket. De nincs sok kutatásunk, amely alátámasztaná a kendermagok képességeit. Ennek az az oka, hogy az emberek és az élelmiszeripari vállalatok elrugaszkodtak a marihuánával kapcsolatos élelmiszeripari üzemektől. Amikor a valóságban nincsenek marihuánaszerű hatások a kendermagoktól. Teljesen biztonságban vannak.

Néhány tipp 1. Új a legtöbb konyhában, keresse meg a vegetáriánus időkben a kendermagokat tartalmazó recepteket, vagy próbálja ki ezt a gyümölcs- és kendermagos müzlit.