Pácolt gomba kakukkfűvel és Bulgurral

Hála istennek, ez a kis gomba termékenységbarát étel. A gombák erőteljes táplálkozással büszkélkedhetnek - gondoljunk csak a D-vitaminra, a szelénre és a B-vitaminokra, például a riboflavinra - minden olyan tápanyagra, amely hasznos a termékenység szempontjából. Valójában áttérhet a Shaw Simple Swaps-ra, hogy többet tudjon meg a D-vitaminról és a szelénről! De mielőtt elmész, tudd meg, miért gondolom, hogy több gombát kellene bevinni az étrendbe (még akkor is, ha nem meddőséggel küzdesz!). Van egy szuper egyszerű receptem, amely finom párolt gombával kezdődik, és friss kakukkfűvel és pirított fenyőmaggal végződik! Yum!

Koncentráljunk egy pillanatra egy mögöttes témára, amely jelen van a legtöbb termékben és ételben, amelyeket a termékenységre ajánlunk. Ez a téma a növényi táplálkozás ereje. A kutatás azt mutatja, hogy több növény elfogyasztása remek módja annak, hogy táplálja és táplálja testét a termékenységre. A növényi élelmiszerek különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek mind szerepet játszanak abban, hogy önmagad legegészségesebb változatává tegyék, ugyanakkor megakadályozzák a krónikus betegségeket is. A gomba pedig, miközben a gomba, megkönnyíti a növényközpontú étkezést.

Ezért érdemes több gomba használatát főznie:

Umami. Mi ez? Ez az 5. ízérzék és ugyanolyan fontos, mint a többi íz, édes, savanyú, sós és keserű. Az Umami jelentése „sós”, és a gomba pontosan így viselkedik az élelmiszer-alkalmazásban. „Húsosságot” adnak hozzá, ha nincs hús, és ez elégedettebbé teheti Önt. Ez egy egyszerű módja annak, hogy az emberek átálljanak a növényi eredetű ételek fogyasztására, ami a következő pontomhoz vezet ...
Érdeklődés. Ha azt akarod, hogy az emberek egyenek és élvezzék az ételeiket, az segít, ha érdeklődésedre tartod őket. Legalábbis ezt tanultam szakács és dietetikus munkámmal. Ha az elkészített ételnek csak egy hangja van, és az unalmas, akkor semmiképp sem tudja meggyőzni magát vagy bárkit mást enni. Itt segíthetnek a gombák. Mivel nagyon sok fajta létezik, amelyek mindegyike a saját egyedi ízével büszkélkedhet, azonnal felkeltheti érdeklődését és intrikáját az étkezésnek. Ez mindenki számára előnyös, mert minél több növényi eredetű ételt kap, miközben bemutatja, milyen finom és könnyű ezt megtenni. Ami a végső pontomra vezet ...
Aroma. Emlékszel a fenti említésemre arról, hogy minden gombafajta egyedi ízű? Az ízkülönbség valójában egészen elképesztő, és ezt sokan nem használják ki. A Cremini gombák például ásványi és földszínekkel bírnak, míg a shiitakes élesen büszkélkedik ezzel az umami sóssággal. Gondoljon arra, hogy ez az íz hogyan fokozhatja más ételek ízét is. Gondoljon arra, milyen csodálatos ízű a párolt gomba! Ez az íz azt jelenti, hogy kevesebb zsírra vagy sóra lehet szüksége, amire mindkettőre nem feltétlenül van szükségünk diétánk során.

Ha legközelebb az élelmiszerboltban tartózkodik, ne felejtsen el gombát tenni a kosarába. A tápláló és termékenységbarát mellett kielégítő umamival vannak ellátva, érdeklődést és ízt kölcsönözve tápláló termékenység-barát növényközpontú étkezési módjának.

Ja és mielőtt elfelejtem! A húsimádóim számára ne féljetek! Nem azt mondom, hogy mondj le a húsról, dehogyis! Helye van a termékenységbarát ételek listáján. De úgy gondolom, mindannyian használhatnánk egy kicsit több ösztönzést, ha több növényi ételt fogyasztunk.

Elveszettnek érzi magát? A RESOLVE egy nonprofit szervezet, amely segíti a meddőséggel küzdő embereket. Nagyszerű erőforrás, és még összekapcsolhatják Önt a környéken élő emberekkel is, akik ugyanazon a dolgon mennek keresztül. Nem vagy egyedül! Ihletet érez? Miért ne válhatna el a Nemzeti Meddőségi Héten, és ossza meg blogbejegyzéseit, tweeteit és Facebook-bejegyzéseit az utazásáról. Használja a #startasking hashtaget, hogy az emberek könnyebben kövessék Önt a közösségi médiában.

És itt vannak a gyönyörű képek a pácolt gombákról Bulgurral

Pirított gomba kakukkfűvel és nyers Bulgurral